Лосось: харчова цінність, білки та калорії в їстівній рибі
Небагато риб є настільки популярними, як лосось. Смажений, приготований на грилі, копчений або сирий, свіжий лосось вирізняється вражаючою поживною цінністю та смаком. Це правильний вибір для вишуканої вечері з друзями або для швидкого приготування сімейної вечері. Дізнайтеся більше про лосось та його чудові поживні властивості тут.
Термін зберігання*
| Відділення BioFresh Fish & Seafood -2 °C з низькою вологістю | 4 дні |
| Відділення BioFresh Meat & Dairy трохи вище 0 °C і низька вологість | 2 днів |
| Холодильне відділення 7 °C | 1 день |
| Морозильна камера -18 °C | 3 місяці |
Ключові моменти
- Багатий на корисні жири: лосось містить омега-3 жирні кислоти, які підтримують роботу серця, мозку та суглобів.
- Джерело білка з енергією: з приблизно 20 г високоякісного білка на 100 г, лосось ідеально підходить для дієти, багатої на білок.
- Вітаміни та мінерали: Вітаміни групи В, вітамін D, калій, селен і фосфор сприяють метаболізму та імунній системі.
- Легко засвоюється і універсальний: лосось легко засвоюється, універсальний у приготуванні і підтримує збалансоване харчування.
Скільки білка і калорій містить лосось?
Якщо ви хочете харчуватися збалансовано, лосось просто необхідний. Риба високо цінується як за свою універсальність на кухні, так і за цінні поживні речовини, які роблять її справжнім джерелом енергії на вашій тарілці.
Лосось містить в середньому 200 калорій на 100 г, більшість з яких походить від корисних ненасичених жирних кислот, особливо омега-3, які підтримують роботу серця, мозку та суглобів. Він також містить близько 20 г високоякісного білка, який легко засвоюється і забезпечує організм незамінними амінокислотами. Лосось також є хорошим джерелом цінних вітамінів, таких як B6, B12 і D, а також мінералів, таких як калій, селен і фосфор. Таке поєднання робить його ідеальним вибором для тих, хто цінує поживну їжу - чи то як частину щоденного раціону, чи як частину свідомого способу життя.
Наскільки корисний лосось?
З точки зору здоров'я, лосось - справжній універсал. Завдяки своїй жирнокислотній структурі він може підтримувати нормальну роботу серця і кровообігу, позитивно впливати на рівень холестерину і сприяти протизапальним процесам в організмі. Люди з підвищеними потребами в поживних речовинах - наприклад, у стресові періоди життя, під час росту або в похилому віці - отримують особливу користь від регулярного споживання лосося з його поживними цінностями. Лосось також може сприяти розумовій діяльності. Водночас він легко засвоюється і підходить для чутливої травної системи. Тому, якщо ви хочете насолоджуватися здоровою їжею, лосось є ключовою частиною довгострокової збалансованої дієти.
Найважливіше при споживанні всіх видів морепродуктів, в тому числі лосося, - це правильне зберігання, оскільки риба дуже чутлива до температури. Тому слід помістити лосося в холодильник якомога швидше після покупки. Таким чином, ви можете безпечно зберігати лосося протягом одного дня. У вашій побутовій техніці Liebherr з функцією BioFresh Fish & Seafood лосось може залишатися свіжим до чотирьох днів при температурі -2 °C. Якщо ви хочете насолоджуватися лососем та його поживними властивостями довше, ви можете заморозити його на термін до шести місяців.
*Всі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні і залежать в кожному конкретному випадку від типу продуктів харчування та належного зберігання без переривання холодового ланцюга від збору врожаю/виробництва до побутової техніки Liebherr. Якщо харчові продукти мають інформацію про мінімальний термін придатності, завжди застосовується дата, зазначена на упаковці.
