Merișoare: efectele acestor fructe de pădure sălbatice din nord
O plimbare în pădurea din Germania, cu tufișuri sălbatice pe marginea căii - cu puțin noroc, s-ar putea să dați peste niște mure care cresc sălbatice. Efectele pozitive ale fructelor de pădure roșii merg dincolo de gustul lor. Vom fi bucuroși să vă spunem ce să faceți cu fructele de pădure găsite și tot ceea ce trebuie să știți despre murele de pădure.
Timp de depozitare*
| Sertar BioFresh Fruit & Vegetable puțin peste 0 °C cu umiditate ridicată | 60 zile |
| Sertar EasyFresh 7 °C cu placă de reglare a aerului | 40 de zile |
| Compartiment frigider 7 °C | 32 zile |
| Compartiment congelator -18 °C | 10 luni |
Puncte-cheie
- Scăzute în calorii și bogate în nutrienți: murele de pădure au doar 40 de calorii la 100 g și sunt bogate în vitamine (C, A, B) și minerale (potasiu, calciu, magneziu).
- Efect antiinflamator: polifenolii și antioxidanții din merișoare pot reduce inflamația și pot întări sistemul imunitar.
- Protecție împotriva infecțiilor: sucul de merișor poate reduce riscul de infecții ale tractului urinar și poate ajuta la inflamarea mucoasei orale.
Lingonberries: valori nutriționale, calorii și vitamine
Nu doar suedezii iubesc combinația dintre carnea consistentă și fructele de lingonberries. Lingonberries adaugă, de asemenea, o aromă fructată la gâsca prăjită, completând perfect felul de mâncare. Cu toate acestea, există mult mai multe lucruri care pot fi evocate din această mică boabe roșie: Inclusiv suc, gem, vin și lichior, pentru a numi doar câteva. Murele de lingon pare a fi o plantă polivalentă. Din punct de vedere botanic, planta face parte din familia brezelor și, prin urmare, este strâns legată de afine și merișoare.
Lingonberries impresionează și în ceea ce privește valoarea nutritivă: Cu 40 de calorii la 100 g, acestea sunt extrem de sărace în calorii și, prin urmare, se încadrează perfect într-o dietă sănătoasă. În același timp, acestea se remarcă prin conținutul ridicat de vitamina C care întărește sistemul imunitar și protejează celulele ca antioxidant. Lingonberries furnizează, de asemenea, vitamina A, care este importantă pentru vedere și pentru sănătatea pielii, precum și vitaminele B, care susțin metabolismul energetic. Acestea conțin, de asemenea, minerale precum potasiu, calciu și magneziu. În ceea ce privește valoarea nutritivă, murele de pădure sunt un câștigător pe toate planurile.
Cât de sănătoase sunt murele?
În plus față de beneficiile lor culinare, murele de lingon sunt considerate un adevărat stimulent pentru sănătate. Se spune chiar că sucul de merișor reduce riscul infecțiilor tractului urinar. Motivul constă în proantocianidinele pe care le conține - compuși vegetali secundari care împiedică bacteriile să se atașeze la pereții tractului urinar. În multe cazuri, acest lucru permite ca infecțiile să fie combătute într-un stadiu incipient. Dar murele de pădure pot avea un efect benefic nu doar asupra problemelor vezicii urinare: un pahar de suc de mure de pădure poate ajuta, de asemenea, la calmarea iritațiilor și la promovarea vindecării în cazurile de inflamație a membranelor mucoase din gură. Acest lucru se datorează efectului antiinflamator al antioxidanților și taninurilor pe care le conține. Acestea inhibă dezvoltarea anumitor germeni și, în același timp, întăresc apărarea proprie a organismului. Oricine include în mod regulat afine în dieta sa poate beneficia, prin urmare, de o contribuție naturală la sănătatea sa.
Depozitarea corespunzătoare a murelor de lingon este esențială pentru păstrarea prospețimii și a nutrienților acestora în timp. Crannberries în comparație cu alte fructe de pădure se păstrează pentru o perioadă extrem de lungă de timp - și acest lucru are de-a face cu conținutul ridicat de acizi benzoici. Acești acizi sunt utilizați într-o varietate de moduri în industria alimentară pentru a conserva alimentele - așa că este util ca murele de pădure să aibă în mod natural o ofertă abundentă de astfel de acizi. Lingonberries pot fi păstrate într-un frigider standard frigider timp de până la 32 de zile. Cu toate acestea, dacă vă depozitați murele de lingon în BioFresh Fructe & Legume sigure al aparatului de uz casnic Liebherr, acestea vor rămâne proaspete timp de până la 60 de zile. Temperaturile de acolo sunt puțin peste 0 °C, iar umiditatea este ridicată, ceea ce prelungește durata de valabilitate a fructelor și legumelor.
Este suficient timp pentru a transforma fructele în compot delicios , gem sau suc și pentru a profita de beneficiile murelor de lingon.
*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de aliment și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.
