Afine: valori nutriționale și vitamine ale fructului
aceste fructe mici, albastre, sunt pline de aromă, dar afinele sunt, de asemenea, pline de valori nutritive și vitamine. Fructele mici fac gustări excepționale. Citiți mai departe pentru a descoperi valoarea nutritivă a afinele și modul în care acestea vă pot ajuta sănătatea.
Timp de depozitare*
| BioFresh Fructe & Legume sigure puțin peste 0 °C cu umiditate ridicată | 9 de zile |
| Compartimentul frigorific 7 °C | 3 de zile |
| Compartiment congelator -18 °C | 24 luni |
Puncte-cheie
- Sărac în calorii și bogat în nutrienți: 100 g afine conțin doar 36 de calorii, precum și un volum mare de apă și fibre alimentare, vitamina C, vitamina K și mangan.
- Pigment antioxidant: pigmentul vegetal albastru antocianină poate susține sănătatea celulelor și reduce stresul oxidativ.
- Beneficii pentru sănătate: antocianina, vitamina C și fierul pot promova producția de sânge și au proprietăți antiinflamatorii.
Ce substanțe nutritive și vitamine conțin afinele?
100 g de afine proaspete conțin 36 de calorii și sunt formate din aproximativ 85 % apă, ceea ce le face foarte sărace în energie. Conținutul lor de carbohidrați este între 7 și 10 g, în principal sub formă de fructoză. În plus, conțin aproximativ 2 g de fibre dietetice care vă ajută să vă simțiți sătul. De asemenea, sunt foarte sărace în grăsimi și proteine.
În ceea ce privește micronutrienții din afine, conținutul de vitamina C, vitamina K și mangan este deosebit de impresionant - toate prezente în cantități moderate pentru a contribui la o dietă variată. În concluzie, afinele sunt mici explozii de gust cu o nutriție excelentă.
Ce face afinele atât de sănătoase?
În plus față de substanțele nutritive valoroase din afine, cum ar fi vitamina C și caroten, mai presus de toate pigmentul albastru antocianină are un efect notabil: Împreună cu vitamina C și fierul, acest pigment vegetal ajută la producția de sânge. De asemenea, poate ajuta la dilatarea vaselor de sânge, ceea ce înseamnă că afinele pot avea un impact pozitiv asupra sănătății dumneavoastră. Antocianinele sunt, de asemenea, antioxidanți, care interceptează radicalii liberi din organism și pot proteja celulele de stresul oxidativ. Acest lucru poate ajuta pe termen lung prin încetinirea procesului de îmbătrânire și reducerea riscului anumitor boli cronice.
Există, de asemenea, indicii că afinele vă pot îmbunătăți memoria și au proprietăți antiinflamatorii. Valoarea nutritivă a afinele le face o parte populară a unei diete echilibrate și sănătoase.
De unde provin afinele - și de ce sunt atât de albastre?
Afinele fac parte din familia brezelor. Se găsește în nordul Europei, Asia și America, crescând în mlaștini, păduri umbroase și în lanuri.
Oricine a mâncat vreodată o afină știe aproape sigur cum este să ai gura pătată de albastru. Acest lucru se datorează faptului că fructele sălbatice conțin pigment care se transferă ușor pe limbă și buze. Culoarea sa îl face deosebit de amuzant ca o pată decorativă pe farfurie.
Ce ar trebui să căutați atunci când cumpărați afine?
Dacă doriți ca afinele dvs. să fie cât mai proaspete posibil atunci când le consumați, asigurați-vă că nu există mucegaiuri ascunse atunci când le cumpărați. După cumpărare, transportați cu grijă afinele, deoarece sunt foarte delicate și ușor de deteriorat.
Ar trebui să păstrați afinele în frigider. Acestea se vor păstra proaspete timp de trei zile. În seiful BioFresh Fruit & Legume din aparatul de uz casnic Liebherr, acestea se vor păstra până la nouă zile. Acest compartiment oferă umiditate ridicată și temperaturi puțin peste 0 °C - ideal pentru fructe și legume. Dacă doriți să vă bucurați de afine și de substanțele lor nutritive și mai mult timp, puteți să le congelați.
*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de aliment și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.
