Boabe de goji - efectul fructului minune reputat
Roșu aprins, mic și rotund: acesta este modul în care puteți descrie noul superaliment care a luat cu asalt rafturile magazinelor din întreaga lume în scurt timp. Vorbim despre boabele goji și efectele lor. Dar ce se ascunde în spatele agitației din jurul acestei mici boabe? Vă dezvăluim despre ce este vorba și despre efectele presupuse ale boabelor goji.
Puncte-cheie
- Bogate în substanțe nutritive vitale: fructele goji furnizează vitamina C, betacaroten, calciu și substanțe vegetale secundare precum luteina și zeaxantina.
- Plantă medicinală tradițională: utilizată în medicina chineză de mii de ani - de exemplu, pentru întărirea sistemului imunitar.
- Conținut caloric ridicat: boabele goji uscate conțin aproximativ 325 de kilocalorii la 100 g.
- Atenție la origine și consum: posibilă contaminare cu pesticide, precum și interacțiuni cu medicamentele anticoagulante.
Boabe de goji: nutrienți și valori nutriționale ale fructelor de pădure roșii
Boabele goji, cunoscute și sub numele de fructe de cătină, boabe norocoase sau fructe de lup, provin inițial din China și Mongolia. Boabele Goji sunt utilizate de mii de ani în medicina tradițională chineză. De exemplu, aceste fructe de pădure, care pot crește până la 1 cm, se presupune că întăresc sistemul imunitar, protejează celulele de influențele periculoase ale mediului, ameliorează tulburările de somn și pot chiar preveni cancerul. Dar ce efect are cu adevărat boabele goji și care sunt substanțele nutritive responsabile de acest lucru?
Un lucru cert este că fructele goji au o abundență de substanțe sănătoase, cum ar fi vitamina C, calciu, vitamina A sub formă de beta-caroten și tot felul de substanțe vegetale secundare, cum ar fi luteina și zeaxantina. Cu toate acestea, faptul că în multe țări fructele goji sunt disponibile în cea mai mare parte doar sub formă uscată, iar cantitatea obișnuită de fructe consumată este destul de mică, pune în perspectivă substanțele sănătoase ale fructelor goji. În plus, boabele goji sunt bogate în calorii, cu aproximativ 325 de calorii la 100 de grame, ceea ce ar trebui luat în considerare dacă sunt consumate în mod regulat. Fructele de pădure, cum ar fi zmeura și afinele, sunt o alternativă ieftină, hipocalorică și proaspătă și pot fi ușor depozitate în frigider.
Sunt fructele goji chiar atât de sănătoase?
După cum am menționat deja, boabele goji pot avea un efect pozitiv asupra sănătății. Cu toate acestea, se recomandă prudență atunci când se iau medicamente anticoagulante, cum ar fi fenprocoumonul sau warfarina. Mai multe studii au demonstrat că fructele de pădure aparent inofensive pot interacționa cu unele medicamente și le pot intensifica efectele! În plus, în unele regiuni de creștere, cum ar fi China, se folosesc adesea pesticide și alți poluanți periculoși, astfel încât expunerea la aceștia nu este atât de rară. De aceea, vă recomandăm întotdeauna să cumpărați fructe de pădure organice sau să vă cultivați propriile fructe.
Ar trebui să păstrați fructele uscate într-un borcan plasat într-un loc uscat și întunecos. Cu toate acestea, dacă ați cumpărat sau recoltat fructe de pădure proaspete, consumați-le cât mai repede posibil sau congelați-le în congelator astfel încât să vă puteți bucura de fructele goji și de beneficiile lor pentru mai mult timp.
