Postul corect - chiar trebuie să ne detoxificăm organismul?

Curele de detoxifiere sau purificare sunt adesea citate ca un remediu miraculos pentru bolile fizice. Consumând numai lichide, organismul are posibilitatea de a se curăța și de a elimina substanțele nocive.

Acest tip de post se bazează pe presupunerea că organismul acumulează "toxine " - substanțe nocive, toxine sau substanțe chimice din alimente, mediu sau medicamente. Ideea este de a le elimina prin abținerea de la alimente solide.

Nu există nicio dovadă științifică a existenței unor astfel de "toxine" sau a faptului că organismul se poate detoxifia doar prin post. Un organism sănătos este capabil să se curețe și să elimine substanțele nocive prin intermediul ficatului, rinichilor, intestinelor și pielii chiar și fără post.

În plus, postul implică anumite riscuri. Dacă apar simptome precum probleme circulatorii, dureri de cap, crampe musculare sau tulburări de somn, postul trebuie întrerupt imediat.

O alternativă mai sănătoasă la post este să vă schimbați dieta pe termen lung. Consumați o dietă echilibrată și includeți multe fructe și legume proaspete. Consumați mai puține produse gata preparate și alimente foarte procesate.

Postul ar putea servi drept început pentru o dietă mai sănătoasă, deoarece schimbarea bruscă și importantă face tranziția mai ușoară pentru unele persoane.

Dacă vă decideți să postiți pentru o perioadă, trebuie să țineți cont de câteva lucruri. Nu renunțați complet la mâncare, dar mâncați cel puțin câteva fructe și legume pentru a furniza nutrienți corpului dumneavoastră.

În timpul postului, se recomandă adesea să beți ciorbe și sucuri de legume înplus față de apă. Problema aici este că piureul sau sucul de legume reduce conținutul de fibre și se pierd și unele vitamine sănătoase. În plus, sucul vă satură pentru o perioadă mai scurtă de timp decât alimentele solide.

Prepară-ți propriile sucuri proaspete. Acest lucru vă permite să rețineți cât mai mulți nutrienți posibil. De asemenea, asigurați-vă că legumele nu se încălzesc prea mult atunci când faceți piure sau suc, deoarece căldura poate distruge substanțele nutritive importante.

Pentru a evita un deficit de nutrienți, trebuie să combinați cât mai multe tipuri diferite de legume. Țelina, legumele cu frunze, morcovii,sfecla roșie, varza și roșiile funcționează bine.

Chiar și în timpul depozitării, vă puteți asigura că legumele dvs. rămân proaspete pentru mai mult timp și își păstrează nutrienții pentru mai mult timp. Legumele trebuie depozitate într-un loc răcoros, întunecos și umed. Compartimentul pentru legume al frigiderului este cel mai potrivit pentru acest lucru. De asemenea, puteți înveli legumele într-o cârpă umedă pentru a le păstra proaspete.

Cu seiful nostru BioFresh Fruit & Vegetable, vă scutiți de acest ultim pas, deoarece tehnologia noastră specială BioFresh asigură permanent o umiditate favorabilă legumelor.

Pentru a reține mai mulți nutrienți și a rămâne sătul mai mult timp, puteți prepara legumele într-unul dintre următoarele moduri, în loc să le transformați în piure.

În esență, evitați căldura ridicată și o cantitate mare de apă de gătit. Căldura distruge substanțele nutritive importante, iar atunci când legumele sunt fierte, substanțele nutritive sunt transferate în apa de gătit.

Legume la aburi: puneți legumele într-o tigaie cu foarte puțin ulei sau apă. Acum fierbeți legumele la aburi timp de câteva minute la foc mic spre mediu.

Gătirea legumelor la aburi: veți avea nevoie fie de un aparat de gătit la aburi, fie de o inserție de aburi pentru oala dumneavoastră. Cel mai bun lucru este că legumele nu intră în contact cu apa și, prin urmare, nu se pierd nutrienți în apă. Legumele sunt fierte de vaporii de apă care se ridică.

Dacă vă fierbeți legumele sau le fierbeți la aburi, trebuie să folosiți lichidul pentru a obține substanțele nutritive pe care le conțin. Pentru post, ați putea găti legumele într-un bulion și apoi să mâncați totul împreună.

Congelați imediat legumele rămase pentru a păstra substanțele nutritive pentru mai mult timp.