Sfeclă roșie - o mulțime de vitamine și, de asemenea, o plăcere să mănânci crudă

• Puteți mânca sfeclă roșie și crudă?
• Păstrarea sfeclei: cum să o păstrați proaspătă pentru mai mult timp
• Ce face sfecla roșie sănătoasă: vitamine, minerale și multe altele
• Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze

Ori de câte ori mâncăm sfeclă roșie ca parte a dietei noastre zilnice, aceasta este de obicei gătită. Dar nu puteți mânca legumele crude? Dimpotrivă! Ingredientele sănătoase și vitaminele din sfecla roșie sunt sensibile la căldură și se descompun în timpul depozitării. De aceea, sfecla roșie crudă este, de fapt, chiar mai sănătoasă decât versiunea gătită. Prin urmare, cea mai bună opțiune este să folosiți sfeclă roșie proaspătă și să vă bucurați de consumul acesteia ca aliment crud.

Și ce trebuie să faceți cu frunzele? Frunzele de sfeclă roșie sunt mult prea bune pentru a ajunge în compost! De asemenea, acestea conțin substanțe vitale valoroase, mult mai multe decât tuberculul în sine. Și, de asemenea, au un gust minunat.

Pentru a vă asigura că sfecla roșie rămâne proaspătă cât mai mult timp posibil, cel mai bine este să o păstrați în frigider, unde va rămâne proaspătă timp de până la șase zile. Într-un aparat de uz casnic Liebherr cu un seif BioFresh, sfecla roșie cu toate vitaminele și substanțele sale nutritive se va păstra chiar și până la 18 zile. Dacă doriți să vă bucurați de sfeclă și mai mult timp, o puteți congela. Dar pentru a face acest lucru, ar trebui mai întâi să gătiți legumele de iarnă în apă clocotită cu coaja pe timp de aproximativ 30 până la 50 de minute. Se lasă să se răcească și apoi se curăță de coajă. Apoi puteți prelucra tuberculii după cum doriți și îi puteți tăia fie în cuburi, fie în felii. Pentru ca sfecla tăiată să nu se lipească în congelator, este bine să folosiți o tavă de congelator, de exemplu. În același timp, tava de congelare va servi, de asemenea, ca o tavă de scurgere pentru apa topită atunci când decideți că doriți să dezghețați sfecla.

De peste 2.000 de ani, sfecla roșie este considerată o legumă și o plantă medicinală datorită vitaminelor, mineralelor și acidului folic pe care le conține. Cu aportul său bogat de vitamina B, potasiu, fier, acid folic, fibre și substanțe vegetale secundare, acesta stimulează sistemul imunitar și metabolismul. Doar sub 40 de calorii la 100 g o fac o adevărată sfeclă energizantă.

Sfecla stimulează funcția celulelor hepatice, stimulează digestia și metabolismul grăsimilor și, dacă este consumată regulat, ajută la prevenirea atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor vasculare. Deci sfecla roșie este cu adevărat sănătoasă. Dacă beți suc de sfeclă roșie, acesta are, de asemenea, un efect impresionant. Acesta vă va îmbunătăți performanța și va fi, de asemenea, o băutură delicioasă.

^{*Toate specificațiile indicate trebuie considerate valori orientative și depind în fiecare caz de tipul de produse alimentare și de depozitarea corespunzătoare, fără întrerupere, a lanțului frigorific de la recoltă/producție până la aparatul de uz casnic Liebherr. În cazul în care produsele alimentare conțin informații privind termenul minim de valabilitate, se aplică întotdeauna data de pe ambalaj.}