Limonadă făcută în casă - răcoritoare picantă pentru zilele toride

• Originile limonadei și beneficiile preparării propriei limonade
• Aveți de unde alege: decideți între fructe, ierburi și chiar legume.
• Pregătirea corectă

Termenul limonadă provine inițial din Franța secolului al XVII-lea și derivă din cuvântul "limon", care înseamnă lămâie. Limonada este cunoscută și sub numele de pop, deoarece era vândută în sticle cu o bilă în gât, care exploda atunci când era deschisă.

Din păcate, majoritatea limonadelor pe care le puteți cumpăra din supermarket sunt pline de coloranți, stabilizatori și adesea conservanți. Nu numai că există mulți aditivi, dar, de obicei, conțin și o cantitate uriașă de zahăr. De exemplu, un litru de băutură răcoritoare portocalie conține aproximativ 23 de cuburi de zahăr, ceea ce înseamnă 76 de grame de zahăr. Aceasta depășește cu mult recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății, care stipulează un aport zilnic maxim de zahăr de doar 25 de grame. Așadar, ce ar putea fi mai bine decât să încerci să-ți faci propria limonadă? Și vă promitem - nu numai că va fi mai sănătos, dar va fi și mult mai gustos!

Când vă gândiți să faceți limonadă, probabil că primul lucru care vă vine în minte sunt tot felul de citrice, cum ar fi lime, lămâi și portocale. Acestea sunt încă un clasic pentru orice limonadă. Cu toate acestea, nu trebuie să ne oprim aici. Poate că vă plac în mod deosebit fructele de pădure sau adorați fructele cu sâmburi sau sâmburi? Ei bine, fiecare gust poate fi servit, deoarece aproape orice fruct poate fi folosit pentru a vă crea limonada făcută acasă. Singura diferență este că unele fructe trebuie să fie mai întâi stoarse, iar altele transformate în piure într-un blender.

Limonadele din fructe sunt deja extrem de gustoase - dar le puteți face și mai elegante folosind o mare varietate de ierburi. Fie că este vorba de rozmarin, mentă sau cimbru: ierburile nu numai că îmbunătățesc vizual băutura, dar îi dau și un plus. Pentru cei care se întreabă cum naiba pot fi încorporate legumele în aceste băuturi delicioase, răspunsul este simplu: castravete! Castraveții sunt deosebit de populari și oferă un plus de răcoare.

Există multe fructe și legume din care puteți alege pentru limonada perfectă. Următoarele rețete oferă inspirație și pot fi adaptate după cum se dorește.

Limonada clasică

• Sucul de la două până la trei lămâi
• 1 litru de apă
• Zahăr după gust
• Cuburi de gheață
• Balsam de lămâie sau mentă proaspătă

Pregătiți această limonadă clasică prin simpla amestecare a tuturor ingredientelor. Pentru apă dulce, pur și simplu utilizați Liebherr InfinitySpring. InfinitySpring vă transformă frigiderul într-o sursă de apă cristalină, ușor de utilizat și care asigură o calitate optimă a apei datorită sistemului său de filtrare integrat. Pentru a face limonada și mai răcoritoare, vă recomandăm, de asemenea, să adăugați cuburi de gheață direct din mașina de făcut gheață.

Dacă preferi limonada mai fructată, încearcă următoarea rețetă - prospețime garantată:

Fructe proaspete: limonadă de căpșuni și rubarbă

• 500 de grame de rubarbă
• 250 de grame de căpșuni
• Sirop de agave sau miere
• 1 litru de apă
• Cuburi de gheață
• Mentă proaspătă

Se spală bine rubarba și căpșunile și apoi se taie mărunt. Se pun bucățile de fructe într-un vas împreună cu menta, se toarnă un litru de apă și apoi se îndulcește cu sirop de agave sau miere după gust. Se aduce amestecul la fierbere, apoi se oprește focul și se lasă la infuzat timp de aproximativ 15 minute. După ce s-a răcit, se pasează conținutul și apoi se presează printr-o sită fină. Și iată. Puneți acest amestec în frigider și completați-l cu apă minerală spumantă și cuburi de gheață chiar înainte de servire.

Fie că este vorba de ghimbir și lămâie verde, zmeură și rozmarin, lavandă sau pepene roșu și căpșuni: există multe combinații posibile pentru limonada făcută acasă și toate oferă ceva special. Așadar, luați orice fruct pe care îl aveți în frigider, încercați câteva creații noi și oferiți-vă și invitaților dumneavoastră un adevărat răsfăț!