Doe-het-zelf water met een smaakje - het is zo gezond

De mogelijkheden voor zelfgemaakt water met een smaakje zijn eindeloos. Kies je favoriete fruit of groenten, kruid ze met verse kruiden of specerijen, of voeg wat thee toe. Om het water zo kosteneffectief mogelijk te aromatiseren, kun je het beste regionale en seizoensgebonden levensmiddelen gebruiken of restjes zoals fruitschillen.

Probeer verschillende combinaties om erachter te komen welke smaak water jij het lekkerst vindt. Aan het einde van dit hoofdstuk geven we je een aantal smakelijke combinaties die je kunt proberen voor je eerste pogingen.

Om ervoor te zorgen dat zoveel mogelijk smaak van het levensmiddel wordt overgedragen aan het water, moeten de cellen worden gebroken. Zacht fruit kan bijvoorbeeld gewoon een beetje direct in het water worden gepureerd. Stevigere groenten moeten daarentegen in kleine stukjes worden gesneden.

Voeg dan onmiddellijk alle ingrediënten toe aan het water en laat het mengsel één tot twee uur trekken in de koelkast. Hierdoor kan het water smaken en aroma's absorberen. De overgebleven stukjes kun je vervolgens met een zeef uit het water filteren.

Welke levensmiddelen geven water een bijzonder lekkere smaak? En hoeveel ingrediënten zijn er nodig? Je hebt ongeveer een handvol levensmiddel nodig om een liter gearomatiseerd water te maken. Afhankelijk van je smaak kan het natuurlijk meer of minder zijn.

Levensmiddelen met verschillende smaken kunnen bijzonder goed worden gecombineerd. Zo geeft een zoete framboos samen met pittige rozemarijn een speciale smaak aan het water. Als je het liever minder zoet hebt, probeer dan verfrissende, licht kruidige munt en zure citroen. Een klassieke winterse variant van gearomatiseerd water is sinaasappel gecombineerd met kaneel.

Tip: Leg een vers gesneden schijfje citroen boven in het glas. De geur zorgt er automatisch voor dat het water fruitiger smaakt als je het drinkt.

Zodra de ingrediënten die voor de smaak zijn toegevoegd uit het water zijn gefilterd, kan het twee tot drie dagen in de koelkast worden bewaard. Als je het toegevoegde fruit en de groenten niet uit het water filtert, moet je het water dezelfde dag nog drinken.

Hoe gezond is water met een smaakje?

Of gearomatiseerd water gezond is en hoe gezond het is, hangt af van de ingrediënten. Zelfgemaakt gearomatiseerd water is meestal gezonder dan industrieel geproduceerd water.

Zelfgemaakt water met een smaakje biedt een aantal voordelen. Zelfs als het makkelijker is om naar de kant-en-klare mix te grijpen. Je kunt je water op smaak brengen en telkens nieuwe combinaties uitproberen. Het is ook goedkoper om zelf te maken dan om kant-en-klaar te kopen.

Er zijn veel verschillende soorten water met een smaakje verkrijgbaar in de supermarkt. Industrieel gearomatiseerd water bevat vaak conserveringsmiddelen, smaak- en kleurstoffen. Meestal wordt er ook suiker toegevoegd.

Als je zelf water met een smaakje maakt, kun je vers fruit en groenten gebruiken. Zelfs als slechts een klein deel van de vitaminen en mineralen in het water terechtkomt, vermijd je nog steeds de eerder genoemde ingrediënten. Je kunt pesticiden en ziektekiemen verwijderen door biologisch levensmiddel te gebruiken, het grondig te wassen en het zo nodig te schillen.

Naast smaak kun je water ook verrijken met mineralen. Mineralen zijn niet alleen essentieel voor het leven, maar dienen ook als smaakdrager in levensmiddelen en dranken.

Calcium maakt je water iets bitterder, natrium maakt het zout en magnesium geeft het een zoet-bittere smaak.

Zowel mineraalwater uit de winkel als kraanwater bevat al mineralen. Voeg alleen extra mineralen toe na overleg met een arts om een overdosis te voorkomen.