Kruidentuin binnen - de beste manier om kruiden te kweken!
Heb je geen tuin maar wil je toch het hele jaar door van verse kruiden genieten? Dan is een kruidentuin binnenshuis of kruiden kweken op de vensterbank de perfecte oplossing voor jou! Lees verder om te ontdekken waar je op moet letten als je thuis kruiden kweekt en welke soorten bijzonder geschikt zijn als culinaire kruiden op de vensterbank.
De belangrijkste punten
- De juiste locatie kiezen: een vensterbank met veel zonlicht is de perfecte plek om culinaire kruiden te kweken
- Kleine potjes met drainagegaten om te voorkomen dat er water in blijft staan, werken het best voor het kweken van kruiden op de vensterbank
- De juiste grond en meststof kiezen is ook essentieel om beloond te worden met een overvloedige oogst
- Vaste kruiden moeten tijdens de winter op een donkere, koele plaats worden gezet, klaar om in de lente verpot te worden voor een nieuw leven
Kruidentuin: gegarandeerd succes
Misschien heb je geen groene vingers maar wil je toch je eigen kruiden kweken. Dan is een kruidentuin de perfecte oplossing. Dit kan een kleine tuin met plantenbakken zijn of een complex systeem waarmee je het hele jaar door kruiden of groenten kunt kweken, allemaal binnen je eigen vier muren.
In tegenstelling tot conventionele tuinen buiten, waar de groei van planten afhankelijk is van zonlicht en het weer, biedt een slimme kruidentuin binnen een gecontroleerde omgeving, waar de temperatuur, vochtigheid, licht en bodemomstandigheden optimaal kunnen worden afgestemd op de behoeften van de planten. Je hoeft je dus geen zorgen te maken over je geliefde kruiden, zelfs niet als je een lange reis maakt of als de buitentemperatuur drastisch daalt.
Sommige kruidentuinen maken gebruik van hydroponische technologie, waarbij planten groeien in een voedingsrijke wateroplossing, terwijl andere traditionele grondplanten gebruiken. De meeste binnenshuis kruidentuinen hebben een goede lichtbron nodig om de groei van de planten te bevorderen, aangezien binnenshuis ruimtes vaak onvoldoende natuurlijk licht bieden. LED lampen zijn een populaire keuze, omdat ze het juiste lichtspectrum voor plantengroei bieden en minder energie verbruiken dan conventionele gloeilampen. Het enige nadeel van deze onderhoudsvrije tuinen is dat je in de meeste gevallen dieper in de buidel moet tasten!
Culinaire kruiden op de vensterbank
Verzorg je kruiden regelmatig zodat je er nog lang van kunt genieten.
Misschien vind je binnenshuis gekweekte kruidentuinen te duur, of wil je je kruiden liever zelf verzorgen. Als dit het geval is, raden we je aan om kruiden op je vensterbank te kweken, omdat je je zelfgekweekte kruiden dan direct in je keuken kunt gebruiken. Er zijn echter een aantal aspecten waar je rekening mee moet houden om beloond te worden met een overvloedige oogst.
De juiste vensterbank kiezen voor het kweken van kruiden
Allereerst is het kiezen van de juiste locatie cruciaal. Veel ramen hebben nu dubbele beglazing en coatings, wat betekent dat ze niet langer het hele lichtspectrum doorlaten naar binnen. Daarom raden we aan om een vensterbank te kiezen waar de kruiden zoveel mogelijk zonlicht krijgen. Als je je kruiden liever in de keuken hebt staan, klaar om te koken, maar je vensterbank in de schaduw ligt, kun je ook een kunstmatige lichtbron gebruiken, zoals een groeilamp.
Geschikte containers voor het kweken van kruiden op de vensterbank
Een andere factor om rekening mee te houden is het gebruik van geschikte plantenbakken. Omdat de ruimte op de vensterbank voor je kruiden meestal beperkt is, zijn kleinere potjes meestal de meest geschikte optie. Je kunt je kruiden over het algemeen in bijna elke bak planten, zolang deze maar drainagegaten heeft om overtollig water af te voeren. Dus potten, schalen, manden of zelfs gerecyclede voorwerpen zoals blikjes of flessen zijn allemaal geschikte opties. Eenvoudige manieren om je doe-het-zelf-kruidentuin creatief te ontwerpen worden later in meer detail uitgelegd.
Grond, water, voedingsstoffen en winteronderbrekingen voor je vensterbankkruiden
De juiste grond en voldoende mest zijn essentieel om je culinaire kruiden goed te laten gedijen. Idealiter gebruik je aarde speciaal voor kruiden, omdat deze het water en belangrijke voedingsstoffen voor de planten zo lang mogelijk vasthoudt. Bemest je kruiden af en toe om ervoor te zorgen dat ze genoeg voedingsstoffen krijgen. Tijdens de winter moeten vaste kruiden een pauze krijgen en dus op een donkere plaats met temperaturen rond 0 °C worden gezet, zodat ze kunnen overwinteren. Hierdoor kunnen de planten het volgende jaar nog beter groeien. Idealiter verpot je culinaire kruiden in de lente, zodat ze dit nieuwe substraat kunnen krijgen.
Kruiden in huis: welke soorten zijn geschikt?
Basilicum kan gemakkelijk thuis worden gekweekt.
Als je besloten hebt om je eigen kruiden te kweken, moet je beslissen welke soorten je binnen je eigen vier muren wilt kweken. Eerst het goede nieuws: de meeste kruiden zijn geschikt om thuis te kweken en stellen relatief weinig eisen. De vier bekendste en populairste variëteiten worden hieronder beschreven:
- Basilicum: basilicum is een van de meest gebruikte kruiden om binnenshuis te kweken, omdat het zo lekker smaakt als het vers is! Ze heeft veel zonlicht en regelmatig water nodig. Als je basilicumblaadjes oogst, moet je altijd de stengel boven een nieuw paar blaadjes afknippen, zodat er op dezelfde plek weer nieuwe blaadjes groeien.
- Bieslook: bieslook is een overblijvend kruid en is niet veeleisend van aard. Je zou geen problemen moeten hebben met dit kruid, zolang je ervoor zorgt dat je de plant regelmatig water geeft en bemest. Een goed verlichte locatie is ook gunstig. Snijd de stengels bij het oogsten zo laag mogelijk af.
- Peterselie: peterselie geeft de voorkeur aan een warme plek die gedeeltelijk in de schaduw ligt zonder direct zonlicht. Regelmatig water geven en bemesten is ook hier essentieel. Het is een tweejarig kruid, wat betekent dat je er het volgende jaar ook van kunt genieten!
- Munt: geen van de bovengenoemde kruiden groeit zo snel als munt. Regelmatig snoeien om het kruid in vorm te houden is daarom ook belangrijk, naast regelmatig water geven. Omdat munt snel uitdroogt, is het aan te raden om een plek te kiezen die gedeeltelijk in de schaduw ligt.
Natuurlijk zijn er veel andere soorten kruiden die ook prachtig groeien op de vensterbank, zoals koriander, tijm, oregano, rozemarijn of tuinkers, dus je kunt je keuze baseren op je smaakvoorkeuren. Je moet ook altijd de behoeften van elke plant in je achterhoofd houden om optimale omstandigheden te garanderen.
