Invriezen zonder plastic met deze alternatieven
Wat is belangrijk bij het kiezen van de juiste verpakking om in te vriezen? Het is van cruciaal belang dat het vocht in het levensmiddel wordt vastgehouden om te voorkomen dat het uitdroogt - wat bekend staat als "vriesbrand". De verpakking moet daarom luchtdicht zijn. In dit artikel laten we je verschillende alternatieven voor plastic zien die je kunt gebruiken om je levensmiddelen veilig en zo lang mogelijk in te vriezen.
Containers voor invriezen - de belangrijkste punten
- Glazen verpakkingen zijn ideaal voor soepen en sauzen.
- Roestvrijstalen containers zijn onbreekbaar en zeer geschikt voor vlees en grote porties.
- Vul potten slechts voor ¾ met vloeistof en sluit ze pas af met het deksel als de inhoud bevroren is.
- IJsblokjesbakjes zijn perfect voor kleine porties.
- Waswikkels kunnen worden gebruikt als alternatief voor plastic diepvrieszakjes.
Levensmiddelen invriezen zonder plastic - inhoudsopgave
Containers voor invriezen gemaakt van glas zonder plastic
Glazen verpakkingen zijn een praktische manier om levensmiddelen in te vriezen zonder plastic te gebruiken. Dikwandige potten met schroefdop of glazen potten met deksel zijn bijzonder geschikt. Je kunt het beste tumblers of Weck-potten gebruiken, omdat deze minder spanning opbouwen. Als je bestaande potten met schroefdop gebruikt die jam of augurken bevatten, bespaar je niet alleen geld, maar verminder je ook de hoeveelheid afval. Als alternatief kun je ook braadpannen met deksel gebruiken, vooral voor grotere hoeveelheden of platte gerechten waarbij het bijzonder belangrijk is om ze snel af te koelen.
Roestvrijstalen containers zijn een robuust alternatief voor glas en zijn ook ideaal om in te vriezen zonder plastic te gebruiken. Ze zijn onbreekbaar en duurzaam. Roestvrijstalen dozen zijn een geweldige oplossing, vooral voor vlees of grotere stukken levensmiddel. Een nadeel ten opzichte van glas is echter dat je de inhoud niet van buitenaf kunt zien. Daarom is het aan te raden om de verpakkingen te labelen, zodat je kunt bijhouden welke diepvriesproducten erin zitten.
Een belangrijke regel die je moet volgen als je vloeistoffen invriest, is dat je de potten slechts voor driekwart moet vullen, zodat ze niet versplinteren als de inhoud uitzet tijdens het invriezen. Het deksel moet er pas op geplaatst en vastgeschroefd worden als de vloeistof bevroren is.
Roestvrijstalen ijsblokjesbakjes zijn een slimme manier om kleine porties levensmiddel in te vriezen. Ze zijn perfect voor kruiden of voor zelfgemaakte groentebouillon, babyvoeding, sauzen en pesto's. Met deze methode krijg je een betere portiegrootte wanneer je het levensmiddel uiteindelijk gebruikt.
Alle containers die je wilt gebruiken om in te vriezen, moeten aan een paar eisen voldoen. Je kunt hier meer over lezen in ons artikel Invriezen: Het draait allemaal om de verpakking - FreshMAG.
Je kunt alles wat je nog meer moet weten over het invriezen van levensmiddelen vinden in ons artikel Levensmiddelen invriezen - hoe doe je dat op de juiste manier!- FreshMAG.
Alternatieven voor plastic diepvrieszakjes
Containers van glas en roestvrij staal nemen veel ruimte in beslag in de vriezer. Er zijn echter duurzame alternatieven voor plastic diepvrieszakjes die niet veel ruimte innemen.
Waspapier of herbruikbare waswikkels zijn bijzonder geschikt voor brood, kaas of worst. Ze vormen een beschermend omhulsel rond het levensmiddel en voorkomen vriesbrand. Grotere versies van waswikkels kunnen gebruikt worden als deksel voor kommen of ovenschalen. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken en opnieuw te gebruiken.
Papieren, stoffen of katoenen zakken hebben slechts een beperkt nut. Met deze materialen kan het vocht uit het levensmiddel ontsnappen en kan er vriesbrand ontstaan. Dit vochtverlies kan ervoor zorgen dat de diepvriesproducten taai en droog worden. Papier, stof of katoen kan gebruikt worden voor een korte opslagperiode in de vriezer.
Invriezen zonder verpakking
In sommige gevallen is het zelfs mogelijk om levensmiddelen in te vriezen zonder verpakking. Stevig fruit zoals bananen, bessen of peren kunnen zonder extra bescherming in de vriezer, omdat hun eigen schil ze beschermt tegen vriesbrand. Groenten zoals rabarber of kruiden kunnen ook onverpakt worden ingevroren. Je moet ze eerst goed schoonmaken en uitspreiden op een geschikte plek in het vriesvak zodat de stukjes niet aan elkaar plakken.
Deze methode is echter alleen geschikt voor tijdelijke opslag, omdat levensmiddelen zonder extra bescherming sneller zullen uitdrogen en de kwaliteit ervan zal verslechteren. Bovendien wordt dit levensmiddel blootgesteld aan verschillende aroma's van andere levensmiddelen.
Je kunt levensmiddelen ook zonder verpakking invriezen en dan overgieten in een bakje. Dit betekent dat de levensmiddelen niet samen bevriezen, maar wel langer houdbaar zijn door de luchtdichte opslag.
U kunt de Liebherr diepvriesbak om losse stukken fruit, bessen en kruiden in te bewaren. Zo voorkom je dat ze aan elkaar vastvriezen en kun je ze later makkelijker portioneren en luchtdicht verpakken.
FAQ's - invriezen zonder plastic
Om brood in te vriezen zonder plastic te gebruiken, kun je het in een papieren zak of katoenen zak doen. Deze alternatieven zijn milieuvriendelijk, maar niet geschikt voor langdurige opslag. Een optie voor de langere termijn is om brood in glazen verpakkingen te bewaren om in te vriezen. Zo blijven de smaak en kwaliteit zo lang mogelijk behouden.
Glas is een uitstekende keuze. Glazen verpakkingen om in te vriezen zijn herbruikbaar, geurloos en beschermen levensmiddelen tegen vriesbrand. Glazen verpakkingen zijn niet alleen milieuvriendelijk, maar ook veiliger omdat ze, in tegenstelling tot plastic, geen schadelijke stoffen afgeven die in het levensmiddel terecht kunnen komen.
Glazen containers of roestvrijstalen blikjes zijn geschikte alternatieven voor plastic om in te vriezen. Deze containers zijn niet alleen robuust, maar ook milieuvriendelijk. Vul voor vloeibare levensmiddelen de bakjes niet helemaal tot de rand, zodat er genoeg ruimte overblijft voor de inhoud om uit te zetten tijdens het invriezen.
Je kunt levensmiddelen invriezen zonder plastic door glazen bakjes of roestvrijstalen blikjes te gebruiken. IJsblokjesbakjes zijn een geweldige optie voor kleinere porties. Als je levensmiddelen wilt invriezen zonder ze te verpakken, kun je geschikte stukken fruit of groenten in hun natuurlijke schil direct in de vriezer leggen.
Dit kan je ook interesseren
Invriezen: het draait allemaal om de verpakking
Ontdek waar je op moet letten bij het kiezen van een verpakking om levensmiddelen in in te vriezen. Ontdek de belangrijkste criteria zoals voedselveiligheid, koudebestendigheid en lekdichtheid om vriesbrand te voorkomen en de versheid van je levensmiddelen te behouden.
Kun je barbecuevlees invriezen en opnieuw barbecueën?
Wil je barbecueën maar is het vlees nog bevroren? Lees verder om erachter te komen waarom ontdooien beter is en wat de ideale manier is om barbecuevlees van tevoren in te vriezen.
Vriesbrand: wat is het en hoe kun je het voorkomen?
Lees dit artikel om erachter te komen wat vriesbrand is, of het schadelijk is en welke tips je kunt volgen om het te voorkomen.