Sla: vitaminebom met goede voedingswaarden
Sla is een populaire groene bladgroente die op veel verschillende manieren in de keuken kan worden gebruikt vanwege de hoge voedingswaarde en verfrissende smaak. In dit artikel leer je alles wat je moet weten over sla, de voedingswaarden en de voordelen voor je gezondheid.
Opslagtijd*
| BioFresh Fruit & Vegetable-safe net boven 0 °C met hoge luchtvochtigheid | 13 dagen |
| EasyFresh-safe 7 °C met luchtregelplaat | 5 dagen |
| Koeldeel 7 °C | 2 dagen |
| Vriezercompartiment -18 °C | Niet aanbevolen |
De belangrijkste punten
- Sla is rijk aan belangrijke vitamines zoals vitamine C, vitamine K en foliumzuur.
- Het bevat vezels die de spijsvertering bevorderen en antioxidanten die beschermen tegen vrije radicalen.
- Met heel weinig calorieën is sla ideaal om een gezond dieet en gewichtsbeheersing te ondersteunen.
- Let bij het boodschappen doen op verse, stevige en onbeschadigde bladeren; vermijd verlepte bladeren.
Sla - voedingswaarden en vitaminen
Sla is rijk aan vitaminen en mineralen zoals vitamine C, vitamine K en foliumzuur, die essentieel zijn voor een gezonde voeding. Sla bevat ook vezels, die een gezonde spijsvertering kunnen bevorderen. Sla is ook een uitstekende bron van antioxidanten, die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen en schade veroorzaakt door milieutoxines en stress. Een ander voordeel van sla, naast de vele voedingswaarden, is dat het weinig calorieën bevat. Dit maakt het een ideale keuze voor mensen die hun lichaamsgewicht willen verminderen of behouden.
Als je sla en zijn voedingsstoffen in je dieet wilt opnemen, zijn er veel heerlijke manieren om het te bereiden. Je kunt het gebruiken in salades, sandwiches of wraps of serveren als bijgerecht bij verschillende gerechten. Je kunt de gezonde sla ook grillen of stomen. Dit geeft het een iets andere textuur en een andere smaak.
Sla: let op het volgende bij het kopen en bewaren
Als je sla op de markt of in de supermarkt koopt, zorg er dan voor dat het vers is. Vermijd verlepte of bruine bladeren, want dit kan een teken zijn dat de sla niet langer vers is. Nadat je sla hebt gekocht of zelf uit de tuin hebt geoogst, moet je het meteen verwerken of in de koelkastleggen. In de koelkast is het ongeveer 2 dagen houdbaar. Maar dankzij de BioFresh-technologie van Liebherr blijft sla in de Groente- en Fruitkluis tot wel 13 dagen marktvers. In dit speciale vershoudcompartiment ligt de temperatuur net boven 0 °C met een hoge luchtvochtigheid. Deze technologie houdt sla en zijn voedingswaarden langer vers.
*Alle vermelde specificaties moeten worden beschouwd als richtwaarden en zijn in elk geval afhankelijk van het type levensmiddel en van de juiste opslag zonder onderbreking van de koelketen van oogst/productie tot aan het Liebherr apparaat. Als levensmiddelen informatie over de minimale houdbaarheidsdatum hebben, geldt altijd de datum op de verpakking.
