Ecco come conservare il latte materno!
Ci sono molti motivi per conservare il latte materno. Che la madre abbia bisogno di recuperare qualche ora di sonno, di un po' di tempo per sé, di dedicarsi a un hobby o di tornare al lavoro, la questione si pone sempre: Come fa il neonato a ricevere l'alimento ogni volta che ne ha bisogno? Un'opzione è la conservazione del latte materno, che prevede il pompaggio e il congelamento. Scoprite qui cosa dovete tenere a mente quando conservate il latte materno per assicurarvi che tutto vada per il meglio.
I punti chiave
- Il latte materno deve essere conservato a temperatura ambiente (circa 20 °C) per un massimo di quattro ore.
- Il latte materno deve essere conservato nel vano frigorifero a circa 7 °C per un massimo di 2 giorni.
- Il latte materno deve essere conservato congelato a -18 °C per un massimo di 3 mesi.
- Il latte appena tirato è migliore di quello che è stato refrigerato o congelato per un certo periodo di tempo, poiché alcune proprietà antibatteriche e nutrienti si perdono quando il latte materno viene conservato.
- Sulle bottiglie o sulle sacche di conservazione del latte materno senza BPA devono essere annotati la data di pompaggio e il volume del latte.
- Il latte avanzato dopo la poppata deve essere smaltito dopo 1-2 ore.
- Il cambiamento di odore del latte conservato non è un segno di deterioramento, ma un processo naturale.
- Piccole porzioni di circa 60 ml sono ottimali per congelare il latte materno.
Conservazione del latte materno
Il latte materno è facilmente digeribile, contiene tutti i nutrienti importanti e protegge il bambino dalle malattie. Per questo motivo molte donne allattano al seno i propri figli; infatti, il tasso di allattamento al seno in Germania è dell'82%. La maggior parte di questi benefici per la salute si mantengono anche con il latte pompato. Questo lo rende più adatto di altri alimenti per l'infanzia. Per garantire che tutto sia pronto e preparato per l'alimentazione del bambino dopo il pompaggio, è necessario osservare alcuni aspetti igienici. Ecco il modo migliore per conservare il latte materno.
Il latte materno appena espresso è migliore del latte materno già conservato in frigorifero. Tuttavia, quest'ultimo è più adatto del latte materno precedentemente congelato. Questo perché quando il latte materno viene conservato in frigorifero o congelato, alcune proprietà antibatteriche e i nutrienti vanno persi. È quindi necessario considerare sempre quando si avrà bisogno della prossima porzione di latte e quale sia il tipo di conservazione migliore per il latte materno. In ogni caso, è consigliabile scrivere sempre la data di pompaggio e la quantità di latte sulle buste, per essere sicuri di poter tenere traccia di ciò che si è ottenuto.
Perché si dovrebbe agitare il latte materno dopo averlo conservato
Il latte conservato forma diversi strati nel tempo, con il grasso che si deposita in cima. Prima di somministrare il cibo, quindi, è necessario mescolare di nuovo bene il tutto mescolando delicatamente. Tuttavia, non agitare troppo il latte materno per evitare che l'aria entri in contatto con il latte materno. Questo può portare a un cambiamento nella struttura del grasso, che altera il sapore del latte materno. Anche le vitamine liposolubili possono essere influenzate in questo modo.
Perché non si deve conservare il latte materno rimasto dalla poppata
Poiché i batteri presenti nella bocca del bambino entrano sempre nel latte attraverso il biberon, il latte non consumato deve essere versato dopo una o due ore. Per evitare di sprecare qualcosa, in caso di dubbio somministrate piccole quantità alla volta. Se non è sufficiente, si può sempre prenderne di più.
Quali sono i contenitori adatti alla conservazione del latte materno?
Sta a voi decidere se utilizzare bottiglie o sacchetti per conservare il latte materno. Il vantaggio delle bottiglie di latte materno è che possono essere riutilizzate più volte e possono anche essere collegate direttamente al tiralatte.
Il vantaggio delle borse, invece, è che si possono riporre in modo da risparmiare spazio. I sacchetti consentono anche di porzionare meglio il latte quando lo si conserva. Tuttavia, non sono riutilizzabili e quindi producono molti rifiuti. Ma come sempre: provate voi stessi e trovate la soluzione più adatta a voi.
Latte materno in frigorifero
Il latte materno deve essere raffreddato il più presto possibile dopo il pompaggio. Le bottiglie di latte materno pulite e prive di BPA o le borse per il latte materno sono adatte per conservare il latte materno in frigorifero. Il BPA (bisfenolo A) era utilizzato nei contenitori di plastica prima che molte aziende eliminassero gradualmente questa sostanza chimica a causa degli effetti a lungo termine sconosciuti sull'uomo.
È meglio conservare le bottiglie o i sacchetti nella parte più fredda del frigorifero. In nessun caso deve essere conservato nella porta del frigorifero. L'apertura e la chiusura del frigorifero provocano sbalzi di temperatura che non sono auspicabili per il latte materno.
Quanto più freddo è il frigorifero, tanto più a lungo si può conservare il latte materno senza rischi:
- il latte materno può essere conservato per un massimo di 2 giorni nel vano frigorifero, a circa 7 °C.
- Il latte materno può essere conservato per un massimo di 3 giorni nello scomparto del frigorifero a circa 4 °C.
- Nella cassaforte BioFresh Meat & Dairy del vostro frigorifero Liebherr BioFresh a circa 1 °C, il latte materno può essere conservato fino a 4 giorni.
- Il latte materno può essere conservato fino a 5 giorni nella cassaforte BioFresh Professional Fish & Seafood del vostro frigorifero Liebherr BioFresh a circa -2°C.
Se si desidera portare con sé il latte materno in bottiglie o sacchetti, è necessario utilizzare una borsa frigo con accumulatore di freddo per mantenerlo fresco.
Conservazione a lungo termine: congelamento del latte materno
Se si desidera conservare il latte materno per più di 5 giorni, è necessario congelarlo. Le porzioni piccole di circa 60 ml sono le più adatte. Per il congelatore a pozzetto vale lo stesso discorso fatto per il frigorifero: conservate il latte materno in un luogo in cui le oscillazioni di temperatura e la temperatura stessa siano il più basse possibile.
Il latte materno può essere conservato per 3 mesi a -18 °C nel congelatore a pozzetto.
Il contenitore in cui il latte viene congelato non ha importanza per la conservazione del latte materno, purché sia ermetico. Se volete usare contenitori di vetro, dovete solo assicurarvi che siano riempiti al massimo per tre quarti per evitare che scoppino. Altri contenitori, come le buste del latte, non devono essere riempiti fino all'ultima goccia, poiché il latte si espande durante il processo di congelamento.
Scongelare il latte materno
Il latte precedentemente congelato deve essere lasciato aperto a temperatura ambiente per un massimo di due ore o in frigorifero per un giorno. Il latte materno già scongelato non deve essere nuovamente congelato.
Per riscaldare il latte materno si può utilizzare uno scaldabiberon. Chi vuole evitare questo acquisto ha qualche opzione in più: Da un lato, è possibile lasciare scongelare il latte in frigorifero per circa dodici ore, ad esempio durante la notte. Il riscaldamento a temperatura ambiente deve essere evitato a causa della formazione di germi.
D'altro canto, il latte può essere riscaldato in una ciotola di acqua tiepida fino a raggiungere la temperatura corporea di 37 gradi.
Anche il riscaldamento delicato nel microonde non presenta problemi. Tuttavia, è necessario evitare l'emergere dei cosiddetti "punti caldi". Spesso il latte si riscalda in modo non uniforme nel microonde, per cui alcune zone possono diventare troppo calde e il bambino può scottarsi. Assicuratevi quindi di distribuire con cura il calore mescolando delicatamente e controllando l'esterno della bottiglia con la mano.
Come si fa a capire se il latte materno è ancora buono?
Come si fa a capire se il latte materno è ancora fresco dopo essere stato conservato a lungo? Il latte conservato in frigorifero o congelato ha spesso un odore leggermente diverso.
Questo perché l'enzima lipasi scompone i grassi e rilascia acidi grassi per impedire ai batteri di moltiplicarsi. Ciò modifica in qualche modo la composizione del latte. In questo caso, l'odore che si avverte nel latte materno conservato non è un segno di deterioramento, ma di un processo biochimico naturale.
Se sono state rispettate tutte le istruzioni igieniche per la conservazione del latte materno, questo latte può essere somministrato senza esitazione, nonostante il cambiamento di odore. Tuttavia, ad alcuni bambini non piace il sapore del latte scongelato; per la conservazione del latte materno è sufficiente verificare le preferenze individuali del bambino.
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