Lollo rosso: valori nutrizionali e vitamine della lattuga da foglia

Il Lollo rosso è particolarmente apprezzato per i suoi valori interni, che lo rendono un elemento prezioso di una dieta equilibrata. È particolarmente adatto per i pasti leggeri, poiché la sua struttura croccante mantiene la sazietà a lungo, senza appesantire lo stomaco. Il suo sapore fine e leggermente aspro lo rende la base ideale per le più svariate creazioni di insalate, da solo, con erbe fresche o in combinazione con frutta o noci.

Pur avendo poche calorie, il lollo rosso ha un elevato contenuto di fibre e può quindi stimolare la digestione e favorire un metabolismo sano. Chi include regolarmente il Lollo Rosso nella propria dieta può anche beneficiare del suo effetto alcalino, che può aiutare a mantenere l'equilibrio acido-base dell'organismo. Poiché il lollo rosso non contiene quasi nitrati, è ben tollerato anche dai bambini e dalle persone con lo stomaco sensibile. Le vitamine A e C contenute nella lattuga lollo rosso possono rafforzare il sistema immunitario, favorire il rinnovamento cellulare e contribuire alla salute della pelle e a una carnagione chiara.

Quando si acquista il lollo rosso, assicurarsi che le foglie siano croccanti e che i bordi non siano ancora appassiti. In questo modo si ha la certezza che il lollo rosso sia fresco. Per poter gustare l'insalata il più a lungo possibile dopo l'acquisto, è consigliabile conservare la lattuga lollo rosso in frigorifero. In un normale vano frigorifero si mantiene fresco per circa due giorni, mentre nel vano frigorifero di BioFresh Fruit & cassaforte per verdure di Liebherr dura fino a 13 giorni. Questo scomparto per alimenti freschi mantiene un' umidità particolarmente elevata e temperature appena superiori a 0 °C, dove insalate, frutta e altre verdure si sentono particolarmente a casa. Questo significa che potrete godere più a lungo della lattuga Lollo Rosso e dei suoi preziosi valori nutrizionali.