Lollo rosso: valori nutrizionali e vitamine della lattuga da foglia
Il Lollo rosso è noto per il suo sapore forte, leggermente amaro e un po' nocciolato. La lattuga Lollo rosso ha preziosi valori nutrizionali che la rendono una scelta popolare come contorno o come ingrediente principale di un'insalata colorata. Di seguito vi sveliamo i valori nutrizionali del lollo rosso, le vitamine che contiene e i relativi benefici per la salute.
Tempo di conservazione*
| Cassetto BioFresh Fruit & Vegetable appena sopra 0 °C con elevata umidità | 13 giorni |
| Cassetto EasyFresh 7 °C con piastra di regolazione dell'aria | 5 giorni |
| Vano frigorifero 7 °C | 2 giorni |
| Del vano congelatore -18 °C | non raccomandato |
I punti chiave
- Poco calorico e ricco di nutrienti: il lollo rosso contiene solo circa 13 calorie per 100 g e fornisce preziosi micronutrienti come potassio e ferro.
- Vitamine per la pelle e il sistema immunitario: le vitamine A e C rafforzano il sistema immunitario, promuovono il rinnovamento cellulare e favoriscono una carnagione chiara.
- Fonte di fibre per la digestione: l'elevato contenuto di fibre può stimolare la digestione e favorire un metabolismo sano.
- Ben tollerato: lollo rosso non contiene quasi nitrati ed è quindi adatto anche ai bambini.
Questi nutrienti e vitamine sono nascosti nel lollo rosso
È decorativo e ideale per attirare l'attenzione sui buffet freddi e, naturalmente, nell'insalatiera - lollo rosso. Sebbene sia composto per il 92% di acqua, il lollo rosso possiede comunque preziosi valori nutrizionali. Il restante 8% contiene principalmente vitamina A e vitamina C, oltre a potassio e ferro. Anche le foglie rosse della lattuga lollo rosso contengono una notevole quantità di antociani.
Il Lollo rosso ha poche calorie ed è quindi particolarmente apprezzato. Con sole 13 calorie per 100 grammi, è ideale per una dieta attenta alle calorie. Il Lollo rosso fornisce preziosi micronutrienti grazie ai suoi valori nutrizionali, senza appesantire l'organismo con energia inutile. Questo lo rende non solo attraente alla vista, ma anche un vero e proprio fiore all'occhiello nel piatto in termini di valore nutrizionale.
Ecco quanto è salutare la lattuga lollo rossa
Il Lollo rosso è particolarmente apprezzato per i suoi valori interni, che lo rendono un elemento prezioso di una dieta equilibrata. È particolarmente adatto per i pasti leggeri, poiché la sua struttura croccante mantiene la sazietà a lungo, senza appesantire lo stomaco. Il suo sapore fine e leggermente aspro lo rende la base ideale per le più svariate creazioni di insalate, da solo, con erbe fresche o in combinazione con frutta o noci.
Pur avendo poche calorie, il lollo rosso ha un elevato contenuto di fibre e può quindi stimolare la digestione e favorire un metabolismo sano. Chi include regolarmente il Lollo Rosso nella propria dieta può anche beneficiare del suo effetto alcalino, che può aiutare a mantenere l'equilibrio acido-base dell'organismo. Poiché il lollo rosso non contiene quasi nitrati, è ben tollerato anche dai bambini e dalle persone con lo stomaco sensibile. Le vitamine A e C contenute nella lattuga lollo rosso possono rafforzare il sistema immunitario, favorire il rinnovamento cellulare e contribuire alla salute della pelle e a una carnagione chiara.
Quando si acquista il lollo rosso, assicurarsi che le foglie siano croccanti e che i bordi non siano ancora appassiti. In questo modo si ha la certezza che il lollo rosso sia fresco. Per poter gustare l'insalata il più a lungo possibile dopo l'acquisto, è consigliabile conservare la lattuga lollo rosso in frigorifero. In un normale vano frigorifero si mantiene fresco per circa due giorni, mentre nel vano frigorifero di BioFresh Fruit & cassaforte per verdure di Liebherr dura fino a 13 giorni. Questo scomparto per alimenti freschi mantiene un' umidità particolarmente elevata e temperature appena superiori a 0 °C, dove insalate, frutta e altre verdure si sentono particolarmente a casa. Questo significa che potrete godere più a lungo della lattuga Lollo Rosso e dei suoi preziosi valori nutrizionali.
*Tutte le specifiche indicate devono essere considerate come valori indicativi e dipendono in ogni caso dal tipo di alimento e dalla corretta conservazione senza interruzioni della catena del freddo dal raccolto/produzione fino all'apparecchiatura Liebherr Product. Se gli alimenti hanno informazioni sulla durata minima di conservazione, vale sempre la data riportata sulla confezione.
