Jardin d'intérieur - la meilleure façon de cultiver des herbes aromatiques !
Vous n'avez pas de jardin mais vous souhaitez tout de même profiter d'herbes fraîches tout au long de l'année ? Dans ce cas, un jardin d'herbes d'intérieur ou la culture d'herbes sur le rebord de la fenêtre est la solution idéale pour vous ! Lisez la suite pour savoir à quoi vous devez faire attention lorsque vous cultivez des herbes aromatiques à la maison et quelles sont les variétés qui conviennent le mieux comme herbes culinaires sur le rebord de la fenêtre.
Les points clés
- Choisir le bon emplacement : un rebord de fenêtre bien ensoleillé est l'endroit idéal pour cultiver des herbes culinaires
- Les petits récipients munis de trous de drainage pour éviter l'engorgement sont les mieux adaptés à la culture d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre
- Il est également essentiel de choisir le bon sol et le bon engrais pour obtenir une récolte abondante
- Les herbes vivaces doivent être placées dans un endroit sombre et frais pendant l'hiver, prêtes à être rempotées au printemps pour une nouvelle vie
Jardin d'intérieur : succès garanti
Vous n'avez peut-être pas la main verte mais vous souhaitez tout de même cultiver vos propres herbes.Un jardin d'herbes aromatiques d'intérieur est alors la solution idéale. Il peut s'agir d'un petit jardin de plantes en conteneurs ou d'un système complexe permettant de cultiver des herbes aromatiques ou des légumes tout au long de l'année, entre vos quatre murs.
Contrairement aux jardins conventionnels en plein air, où la croissance des plantes dépend de la lumière du soleil et des conditions météorologiques, un jardin d'herbes aromatiques d'intérieur intelligent offre un environnement contrôlé, où la température, l'humidité, la lumière et les conditions du sol peuvent être alignées de manière optimale sur les besoins des plantes. Vous n'avez donc pas à vous inquiéter pour vos herbes chères, même si vous partez en voyage ou si la température extérieure baisse considérablement.
Certains jardins d'herbes aromatiques utilisent la technologie hydroponique, où les plantes poussent dans une solution d'eau riche en nutriments, tandis que d'autres utilisent des plantes de terre traditionnelles. La plupart des jardins d'herbes aromatiques d'intérieur nécessitent une source de lumière adéquate pour favoriser la croissance des plantes, car les espaces intérieurs ont tendance à offrir une lumière naturelle insuffisante. Les lampes LED sont un choix populaire, car elles offrent le spectre lumineux adéquat pour la croissance des plantes et consomment moins d'énergie que les lampes à incandescence conventionnelles. Le seul inconvénient de ces jardins sans entretien est que, dans la plupart des cas, vous devrez mettre la main à la poche !
Herbes culinaires sur le rebord de la fenêtre
Entretenez régulièrement vos herbes afin d'en profiter longtemps.
Il se peut que vous trouviez les jardins d'intérieur trop chers ou que vous préfériez prendre soin de vos herbes vous-même. Si c'est le cas, nous vous recommandons de cultiver des herbes sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine, car vous pourrez alors utiliser les herbes que vous aurez cultivées directement dans votre cuisine. Cependant, certains aspects doivent être pris en compte pour que la récolte soit abondante.
Choisir le bon rebord de fenêtre pour cultiver des plantes aromatiques
Tout d'abord, le choix de l'emplacement est crucial. De nombreuses fenêtres sont aujourd'hui équipées de doubles vitrages et de revêtements, ce qui signifie qu'elles ne laissent plus passer tout le spectre lumineux vers l'intérieur. Il est donc recommandé de choisir un rebord de fenêtre où les herbes recevront le plus de lumière possible. Si vous préférez que vos herbes soient prêtes à être cuisinées dans la cuisine mais que votre rebord de fenêtre est à l'ombre, vous pouvez également utiliser une source de lumière artificielle, telle qu'une lampe de culture.
Récipients adaptés à la culture d'herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre
Un autre facteur à prendre en compte est l'utilisation de conteneurs de plantes appropriés. Étant donné que l'espace sur le rebord de la fenêtre pour vos herbes aromatiques est généralement limité, les récipients plus petits ont tendance à être l'option la plus appropriée. Vous pouvez généralement planter vos herbes dans presque n'importe quel récipient, à condition qu'il soit muni de trous de drainage pour évacuer l'excès d'eau. Les pots, les plats, les paniers ou même les objets recyclés tels que les boîtes de conserve ou les bouteilles sont autant d'options qui conviennent. Des moyens simples de concevoir de manière créative votre jardin d'herbes aromatiques DIY sont expliqués plus en détail plus loin.
De la terre, de l'eau, des nutriments et des pauses pendant l'hiver pour les herbes aromatiques du rebord de la fenêtre
Un sol adéquat et une quantité suffisante d'engrais sont essentiels pour que vos herbes culinaires s'épanouissent. L'idéal est d'utiliser de la terre spécialement conçue pour les plantes aromatiques, car elle retient le plus longtemps possible l'eau et les éléments nutritifs importants pour les plantes. Fertilisez vos herbes de temps en temps pour qu'elles reçoivent suffisamment de nutriments. Pendant l'hiver, les herbes vivaces doivent être mises à l'abri et placées dans un endroit sombre à une température d'environ 0 °C pour leur permettre de passer l'hiver. Cela permet aux plantes de pousser encore mieux l'année suivante. L'idéal est de rempoter les herbes culinaires au printemps pour qu'elles puissent recevoir ce nouveau substrat.
Les plantes aromatiques à la maison : quelles sont les variétés adaptées ?
Le basilic peut être facilement cultivé à la maison.
Une fois que vous avez décidé de cultiver vos propres herbes aromatiques, vous devez choisir les variétés à cultiver entre vos quatre murs. Tout d'abord, la bonne nouvelle : la plupart des plantes aromatiques peuvent être cultivées à la maison et sont relativement peu exigeantes. Les quatre variétés les plus connues et les plus populaires sont détaillées ci-dessous :
- Basilic : le basilic est l'une des herbes les plus couramment utilisées pour la culture en intérieur, car il est si bon lorsqu'il est frais ! Elle a besoin de beaucoup de soleil et d'un arrosage régulier. Lorsque vous récoltez les feuilles de basilic, vous devez toujours couper la tige au-dessus d'une nouvelle paire de feuilles afin que les nouvelles feuilles repoussent au même endroit.
- Ciboulette : la ciboulette est une herbe vivace et peu exigeante. Vous ne devriez pas avoir de problèmes avec cette plante si vous veillez à l'arroser et à la fertiliser régulièrement. Un endroit bien éclairé est également bénéfique. Lors de la récolte, coupez les tiges le plus bas possible.
- Persil : le persil préfère un endroit chaud, partiellement ombragé, sans soleil direct. L'arrosage et la fertilisation réguliers sont également essentiels. Il s'agit d'une plante bisannuelle, ce qui signifie que vous pouvez en profiter l'année suivante !
- Menthe : aucune des herbes mentionnées ci-dessus ne pousse aussi rapidement que la menthe. Il est donc important de tailler régulièrement l'herbe pour la maintenir en forme et de l'arroser régulièrement. La menthe se desséchant rapidement, il est recommandé de choisir un endroit partiellement ombragé.
Bien entendu, il existe de nombreuses autres variétés d'herbes qui poussent également à merveille sur le rebord de la fenêtre, comme la coriandre, le thym, l'origan, le romarin ou le cresson, de sorte que vous pouvez prendre votre décision en fonction de vos préférences gustatives. Vous devez toujours garder à l'esprit les besoins de chaque plante afin de garantir des conditions optimales.
