La grenade - riche en vitamines pour votre alimentation
Les grenades ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi pleines de nutriments. Avec leurs saveurs sucrées, acides et acidulées, ils enrichissent de nombreux plats et boissons. Mais il n'y a pas que le goût qui impressionne : les valeurs nutritionnelles et les vitamines contenues dans les graines de grenade sont également remarquables. Découvrez ici comment cet antioxydant polyvalent peut avoir un impact positif sur votre santé.
Durée de stockage*
| Compartiment BioFresh juste au-dessus de 0 °C avec une humidité régulée | non recommandé |
| Compartiment EasyFresh 7 °C avec plaque de régulation de l'air | 55 jours |
| Partie réfrigérateur 7 °C | 44 jours |
| Compartiment congélateur -18 °C | 12 mois |
Les points clés
- Riche en vitamines: les grenades contiennent de nombreuses vitamines importantes, en particulier la vitamine C et la vitamine K.
- Peu de calories: avec seulement 52 calories par 100 g, les grenades sont très peu caloriques.
- Nutriments importants: les grenades contiennent de l'acide folique, du potassium et du magnésium.
- Effet antioxydant: les polyphénols contenus dans la grenade ont un puissant effet antioxydant.
Quelles sont les vitamines contenues dans la grenade ?
Les grenades sont particulièrement riches en vitamine C, essentielle pour le système immunitaire et la santé de la peau. Avec 10,2 mg de vitamine C pour 100 g, la grenade soutient le système immunitaire et aide l'organisme à lutter plus efficacement contre les maladies. La vitamine C a également un effet antioxydant et protège les cellules des radicaux libres.
Les grenades contiennent également de la vitamine K, importante pour la coagulation sanguine et la santé des os, et de la vitamine A, importante pour la vision et la santé de la peau. Cette combinaison fait de la grenade un fruit sain qui favorise la santé générale.
Outre les vitamines, la grenade apporte d'autres nutriments très importants pour l'organisme. On notera en particulier l' acide folique, qui joue un rôle important dans la division cellulaire et favorise la formation du sang. Le potassium contenu dans la grenade aide à réguler la tension artérielle et à soutenir le système cardiovasculaire. La grenade contient également du magnésium, important pour une fonction musculaire saine, et du fer, qui favorise le transport de l'oxygène dans l'organisme.
Les fibres contenues dans les grenades contribuent à la santé digestive et aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Quels sont les bienfaits de la grenade pour la santé ?
La grenade possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé qui en font un fruit précieux dans l'alimentation. Les polyphénols de la grenade, en particulier la punicalagine, ont de puissantes propriétés antioxydantes. Ils contribuent à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques.
Les grenades ont également été associées à des propriétés cardioprotectrices: elles contribueraient à abaisser la tension artérielle et à améliorer les taux de lipides sanguins, ce qui peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les grenades sont extrêmement polyvalentes et peuvent être utilisées dans de nombreux plats. Les petites graines croquantes sont idéales pour ajouter une touche spéciale aux salades, aux yaourts ou aux salades de fruits. Les graines ajoutent des vitamines complémentaires et une touche fruitée aux smoothies. La grenade est également utilisée comme ingrédient dans les jus ou le sirop de grenade. Le sirop est parfait pour ajouter une touche spéciale aux cocktails et aux desserts ou pour napper les crêpes et les gaufres.
Lorsqu'elles sont correctement conservées, les grenades restent fraîches pendant un certain temps. Les grenades non coupées se conservent au réfrigérateur jusqu'à 44 jours. Lorsque vous retirez les graines, conservez-les dans un récipient hermétique dans votre réfrigérateur - elles resteront fraîches pendant environ trois à quatre jours.
*Toutes les spécifications indiquées doivent être considérées comme des valeurs indicatives et dépendent dans chaque cas du type d'aliment et du stockage correct et sans interruption de la chaîne du froid depuis la récolte/la production jusqu'à l'appareil Liebherr électroménager. Si les produits alimentaires comportent des informations sur la durée de conservation minimale, c'est toujours la date figurant sur l'emballage qui s'applique.
