Shot de gingembre - effets et astuces pour créer son propre shot
Avez-vous prêté attention à la prochaine vague de froid qui s'annonce lentement mais sûrement ? Peut-être vous a-t-on déjà conseillé de boire un shot de gingembre, cette boisson à la mode dont on dit qu'elle renforce naturellement le système immunitaire. Mais quelle est la vérité derrière les slogans concernant ce superaliment en bouteille ? Dans l'article suivant, vous découvrirez ce à quoi il faut faire attention lors de l'achat de cette boisson tendance et comment vous pouvez facilement la préparer à la maison.
Les points clés
- Le gingembre a des propriétés antivirales, antibactériennes et antioxydantes.
- Les piqûres de gingembre peuvent aider à soulager les troubles gastro-intestinaux, tels que le mal des transports ou les nausées, les maux d'estomac, les ballonnements et les vomissements.
- Les shots de gingembre contiennent divers minéraux, en particulier du potassium et de la vitamine C.
- Les shots de gingembre sont constitués d'un mélange de morceaux de gingembre et de jus de gingembre, ainsi que d'autres jus de fruits, souvent sucrés.
- Certains shots au gingembre contiennent plus de sucre que le cola.
- Le gingembre , l'orange, le curcuma et la pomme permettent de préparer rapidement un shot de gingembre à la maison.
Liste des contenus
- La piqûre de gingembre - effet sur le système immunitaire
- Autres raisons pour lesquelles les piqûres de gingembre sont considérées comme saines
- Les piqûres de gingembre sont-elles bonnes pour la santé ? Ingrédients pour la santé et le bien-être
- Que contient un shot de gingembre ?
- Fabriquer son propre ginger shot - simple et peu coûteux
La piqûre de gingembre - effet sur le système immunitaire
Il convient de souligner qu' aucune étude scientifique n'a été menée sur l'homme pour déterminer l'effet spécifique des injections de gingembre sur l'ensemble du système immunitaire. Ainsi, même si les slogans marketing tels que "un remède miracle contre le rhume" n'ont pas encore été prouvés, les piqûres de gingembre sont bénéfiques pour notre santé. En effet, le gingembre possède des propriétés antivirales, antibactériennes et antioxydantes. Ces facteurs peuvent donc contribuer à prévenir les rhumes et, surtout, à soutenir le système immunitaire dans sa lutte contre les infections bactériennes. Les substances piquantes gingérol et shogaol, fortement concentrées dans le gingembre, ont également un effet anti-inflammatoire.
Autres raisons pour lesquelles les piqûres de gingembre sont considérées comme saines
Les huiles essentielles contenues dans les shots de gingembre, ainsi que le gingérol et le shogaol de la racine, aident à lutter contre les troubles gastro-intestinaux et à stimuler l'appareil digestif. La racine est également utilisée comme remède efficace contre les nausées et les ballonnements. L'effet du gingembre sur ces symptômes a été scientifiquement prouvé. En effet, les gingérols bloquent les récepteurs dont l'activation entraîne généralement des nausées et des vomissements.
Les piqûres de gingembre sont-elles bonnes pour la santé ? Ingrédients pour la santé et le bien-être
Les shots de gingembre sont souvent présentés comme ayant une teneur élevée en vitamine C, qui peut soutenir notre système immunitaire. Souvent, ce n'est pas le gingembre lui-même qui est responsable du taux élevé de cette vitamine dans le shot, mais les autres ingrédients de la boisson, comme l' acérola, l'orange, l'argousier ou le citron. Gardez à l'esprit que vos besoins quotidiens en vitamine C peuvent facilement être couverts par une variété de légumes - un seul poivron rouge par jour suffit à reconstituer vos réserves de vitamine C.Le gingembre frais - et donc les shots de gingembre - contient également des minéraux tels que le potassium, le calcium et le fer.La teneur en potassium de 415 mg pour 100 g de gingembre frais est particulièrement élevée par rapport à d'autres minéraux. Le potassium a la propriété de réguler l'équilibre acido-basique. Le potassium a également un effet positif sur le système cardiovasculaire et peut faire baisser la tension artérielle. Une dose de gingembre couvre environ 10 % des besoins quotidiens. Les abricots secs, les noix de cajou, les noisettes et les amandes sont d'autres aliments qui contiennent du potassium.
Que contient un shot de gingembre ?
Tous les shots de gingembre ne se valent pas. En effet, le marché propose une grande variété de boissons dans ces petites bouteilles. En général, tous les shots sont constitués d'un mélange de morceaux de gingembre et de jus de gingembre, ainsi que d'autres jus de fruits, souvent sucrés, car le gingembre seul est trop épicé pour être bu. Par exemple, le gingembre est souvent mélangé à du jus de pomme ou d'orange. Il représente environ la moitié ou les trois quarts du contenu de la bouteille. Toutefois, remarquez la teneur en sucre des bouteilles d'apparence anodine : vous serez surpris ! En effet, certains shots au gingembre contiennent plus de sucre que le cola. Cela est dû à la teneur élevée en fructose des jus. Certains shots sont même additionnés de sucre sous forme de nectar d'agave. Il est préférable de les éviter, si possible.
Il est préférable d'opter pour des shots de gingembre pressés à froid, car ils contiennent généralement plus de substances piquantes et de nutriments. Plus le shot de gingembre est piquant, plus le gingembre utilisé est frais !
Fabriquer son propre ginger shot - simple et peu coûteux
Bien que de nombreux jus de fruits, qui constituent la majeure partie de la plupart des shots de gingembre, soient relativement bon marché, l'industrie alimentaire fait payer un prix élevé pour les petites bouteilles. Le prix du litre peut varier de 6 € à 80 € ! De plus, la plupart des boissons sont conditionnées dans de petites bouteilles en plastique jetables qui ne contiennent généralement que 60 ml. Ces derniers génèrent beaucoup de déchets et peuvent facilement être évités en fabriquant sa propre potion magique.
Cela signifie que la préparation d'un shot de gingembre est bénéfique pour votre santé et votre portefeuille. Lisez la suite pour savoir ce qu'il faut garder à l'esprit et quelles sont les combinaisons de saveurs qui pourraient plaire à votre palais.
Les shots au gingembre sont rapides à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients. Outre l'ingrédient principal qu'est le gingembre, vous pouvez également ajouter des sources de vitamine C, telles que les agrumes. Pour une couleur et un effet encore plus intenses, pensez à utiliser un parent du gingembre : la racine de curcuma fraîche ! Pour apporter une touche de douceur, vous pouvez ajouter des fruits secs naturels et une pincée de cannelle en poudre.
Ingrédients pour quatre shots de gingembre :
- 40 g de gingembre pelé ou de gingembre frais biologique non pelé
- 130 ml de jus fraîchement pressé de deux oranges (de taille moyenne)
- 2.5 g de curcuma pelé
- Une petite pomme ou des abricots secs
Réalisez vos propres shots au gingembre en quatre étapes :
1. Laver le gingembre et le curcuma. L'idéal est d'utiliser du gingembre et du curcuma biologiques afin de pouvoir utiliser l'écorce. Toutefois, si le gingembre n'est pas très frais, il convient de l'éplucher, car l'épluchure donnerait sinon un goût amer au shot. Si vous utilisez du gingembre et du curcuma cultivés de manière conventionnelle, voici notre conseil : la peau peut être facilement enlevée avec le bord d'une cuillère.
2. Couper la racine de gingembre en morceaux d'environ 1 cm. Pressez ensuite le jus de deux oranges de taille moyenne et mélangez-le avec les morceaux de gingembre et de curcuma à l'aide d'un mixeur à immersion pendant une minute sur la puissance la plus élevée.
3. Pressez ensuite le mélange à travers une serviette propre. Les résidus laissés dans la serviette peuvent être facilement réutilisés pour préparer un thé aromatique.
4. Sucrez le ginger shot avec des ingrédients naturels tels qu'une petite pomme. Vous pouvez les couper en petits morceaux et les réduire en purée avec le jus de fruit filtré. Si vous souhaitez augmenter la teneur en potassium de votre shot de gingembre, ajoutez des abricots secs et mixez à nouveau. Les abricots secs peuvent donner à la boisson épicée une saveur sucrée avec un soupçon de caramel.
Ingrédients et conservation des shots de gingembre maison
Un verre de gingembre (40 ml) contient 15 mg de vitamine C. La version maison est non seulement incroyablement savoureuse, mais elle contient également près d'un tiers de plus de ces composés piquants que les variantes commerciales ! Vos vaccins se conservent jusqu'à quatre jours dans la partie réfrigérateur normale de votre réfrigérateur-congélateur Liebherr! Vous souhaitez créer les clichés à l'avance ? Congelezensuite les shots de gingembre dans votre congélateur intégré Liebherr - un bac à glaçons est idéal pour cela, ce qui vous permet d'avoir vos shots de gingembre à portée de main en petites quantités. Vous pouvez également utiliser les cubes renforçant le système immunitaire pour aromatiser d'autres boissons. Amusez-vous bien en tentant votre chance !
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