Le melon miel - un légume puissant et peu calorique
Le ciel est d'un bleu éclatant, le temps vous incite à sortir dans la nature et, à un moment donné, vous avez envie d'un en-cas juteux et sain. Lors des journées chaudes, c'est le rafraîchissement idéal : le melon miel. Mais outre le fait qu'il s'agisse d'un légume et non d'un fruit, cette friandise possède d'autres qualités surprenantes. Vous trouverez dans cet article des informations passionnantes sur l'origine, le nom, les ingrédients et la valeur calorifique du melon miel.
Durée de stockage*
| Compartiment EasyFresh 7 °C avec plaque de régulation de l'air | 17 jours |
| Partie réfrigérateur 7 °C | 14 jours |
| Compartiment congélateur -18 °C | 8 mois |
Les points clés
- Le melon miel est un type de melon à sucre, juteux et sucré.
- Il contient des vitamines précieuses telles que la vitamine C et la provitamine A, ainsi que des minéraux.
- Avec seulement 35 calories pour 100 grammes, le melon miel est un en-cas peu calorique mais nutritif.
- Dans des conditions optimales, les melons peuvent être conservés pendant plus de deux semaines.
- La couleur de la peau n'indique pas le degré de maturité.
Melon miel et calories : tout ce qu'il faut savoir sur ce fruit sucré
Les légumes sont définis comme provenant d'une plante annuelle, c'est-à-dire d'une plante qui meurt après un an. Cela vaut également pour les melons. Elles appartiennent aux cucurbitacées et se subdivisent en pastèques et melons à sucre. Alors que les pastèques descendent directement de la courge, les melons à sucre sont issus du concombre.
Le melon miel est une variété de melon à sucre très populaire. Habituellement, lorsque nous entendons le nom "melon miel", nous imaginons le melon classique jaune vif. Le " Yellow Canary" est la variété la plus connue et est généralement appelé simplement "melon miel". Cependant, le melon miel peut également avoir une peau blanche, verdâtre ou mouchetée. La chair des melons se caractérise généralement par sa jutosité et sa douceur. Elle est blanche ou vert clair dans la plupart des variétés.
Les melons sont des plantes cultivées anciennes et bien établies des régions tropicales ou subtropicales. Cependant, les avis sont partagés quant à leur origine exacte. Comme on trouve encore des variétés sauvages dans la région du Sahel en Afrique, on pense souvent que le melon est originaire de cette région. Cependant, les analyses génétiques de cette délicieuse cucurbitacée indiquent des origines asiatiques.
Vitamines, valeurs nutritionnelles et calories du melon miel
Rafraîchissante, agréablement sucrée et saine, elle contient de nombreuses vitamines, minéraux et substances végétales secondaires, ce qui en fait un véritable concentré d'énergie. Par rapport à la pastèque, elle a une teneur plus élevée en ces nutriments. Ces nutriments sont généralement plus élevés dans les melons à sucre que dans les pastèques.
La teneur élevée en potassium est particulièrement impressionnante. C'est également la cause de l' effet diurétique du melon miel. La vitamine C et la provitamine A sont également présentes en plus grande quantité dans les melons. Ces deux substances confèrent au melon son effet antioxydant dans l'organisme. Cela renforce le système immunitaire et le système cardiovasculaire. D'autres composants sont, par exemple, le fer, le phosphore, le zinc et les vitamines B. Avec seulement 35 calories pour 100 grammes, le melon miel est un en-cas idéal pour les personnes soucieuses de leur apport calorique.
Contrairement à une idée reçue, la couleur de la peau n'indique pas la maturité du melon, car elle dépend de la variété. Les caractéristiques importantes de la maturité sont l'odeur, la dureté de la peau et le son. Lorsque vous achetez un melon miel, vous pouvez tester sa maturité en sentant l'extrémité de la tige et en pressant doucement la peau à cet endroit.
Un léger refroidissement empêche le légume de continuer à mûrir trop rapidement et donc de perdre sa fraîcheur et de se gâter. Cependant, les melons n'aiment pas les températures trop froides. Il peut être conservé non coupé dans le réfrigérateur à 7 °C jusqu'à deux semaines, voire jusqu' à 17 jours dans le bac à légumes Liebherr Compartiment EasyFresh safe. Vous pouvez également conserver le melon miel au congélateur jusqu'à huit mois.
*Toutes les spécifications indiquées doivent être considérées comme des valeurs indicatives et dépendent dans chaque cas du type d'aliment et du stockage correct et sans interruption de la chaîne du froid depuis la récolte/la production jusqu'à l'appareil Liebherr électroménager. Si les produits alimentaires comportent des informations sur la durée de conservation minimale, c'est toujours la date figurant sur l'emballage qui s'applique.
