Limonade maison - un rafraîchissement piquant pour les journées chaudes

• Les origines de la limonade et les avantages de la préparer soi-même
• Vous n'avez que l'embarras du choix : vous pouvez choisir entre des fruits, des herbes et même des légumes.
• La bonne préparation

Le terme limonade vient à l'origine de la France du XVIIe siècle et dérive du mot "limon" qui signifie citron. La limonade est également connue sous le nom de boisson gazeuse, car elle était autrefois vendue dans des bouteilles munies d'une bille au niveau du goulot, qui éclataient lorsqu'on les ouvrait.

Malheureusement, la plupart des limonades que vous pouvez acheter au supermarché sont pleines de colorants, de stabilisants et souvent de conservateurs. Ils contiennent non seulement de nombreux additifs, mais aussi généralement une grande quantité de sucre. Par exemple, un litre de boisson gazeuse à l'orange contient environ 23 cubes de sucre, soit 76 grammes de sucre. Ce chiffre dépasse de loin les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, qui prévoit une consommation maximale de sucre de 25 grammes par jour. Alors quoi de mieux que de s'essayer à la fabrication de sa propre limonade ? Et nous vous promettons que ce sera non seulement plus sain, mais aussi beaucoup plus savoureux !

Lorsque vous pensez à la limonade, la première chose qui vous vient à l'esprit est probablement toutes sortes d'agrumes comme les limes, les citrons et les oranges. Ils restent un classique pour toute limonade. Mais il ne faut pas s'arrêter là. Peut-être aimez-vous particulièrement les baies, ou adorez-vous les fruits avec des noyaux ou des pépins? Il est possible de satisfaire tous les goûts, car presque tous les fruits peuvent être utilisés pour créer une limonade maison. La seule différence est que certains fruits doivent d'abord être pressés, et d'autres réduits en purée dans un mixeur.

Les limonades aux fruits sont déjà très savoureuses, mais vous pouvez les rendre encore plus originales en utilisant une grande variété d' herbes. Qu'il s'agisse de romarin, de menthe ou de thym: les herbes ne se contentent pas de rehausser visuellement la boisson, elles lui donnent aussi un coup de fouet supplémentaire. Pour ceux qui se demandent comment les légumes peuvent être incorporés dans ces délicieuses boissons, la réponse est simple : le concombre ! Les concombres sont particulièrement appréciés et apportent un rafraîchissement supplémentaire.

Il existe de nombreux fruits et légumes à choisir pour obtenir une limonade parfaite. Les recettes suivantes sont une source d'inspiration et peuvent être adaptées à volonté.

La limonade classique

• Jus de deux à trois citrons
• 1 litre d'eau
• Sucre à volonté
• Glaçons
• Mélisse ou menthe fraîche

Pour préparer cette limonade classique, il suffit de mélanger tous les ingrédients. Pour l' eau douce, il suffit d'utiliser votre Liebherr InfinitySpring. L'InfinitySpring transforme votre réfrigérateur en une source d'eau cristalline, facile à utiliser et garantissant une qualité d'eau optimale grâce à son système de filtre intégré. Pour rendre la limonade encore plus rafraîchissante, nous vous recommandons également d'ajouter des glaçons directement depuis votre machine à glaçons.

Si vous préférez une limonade encore plus fruitée, essayez la recette suivante - fraîcheur garantie :

Fruité frais : limonade à la fraise et à la rhubarbe

• 500 grammes de rhubarbe
• 250 grammes de fraises
• Sirop d'agave ou miel
• 1 litre d'eau
• Glaçons
• Menthe fraîche

Laver soigneusement la rhubarbe et les fraises, puis les hacher. Mettez les morceaux de fruits dans une casserole avec la menthe, versez un litre d'eau et sucrez avec du sirop d'agave ou du miel selon votre goût. Porter le mélange à ébullition, puis éteindre le feu et laisser infuser pendant environ 15 minutes. Une fois qu'il a refroidi, réduire le contenu en purée et le passer au travers d'un tamis fin. Et voilà. Mettez ce mélange au réfrigérateur réfrigérateur et complétez avec de l 'eau minérale gazeuse et des glaçons au moment de servir.

Gingembre et citron vert, framboise et romarin, lavande ou pastèque et fraise : les combinaisons possibles pour votre limonade maison sont nombreuses et offrent toutes quelque chose de spécial. Prenez donc les fruits qui traînent dans votre réfrigérateur, essayez de nouvelles créations et faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités !