Durée de conservation du beurre : le beurre doit-il être conservé au réfrigérateur ?
Pain beurré, bretzels beurrés, biscuits beurrés. Ce ne sont là que quelques exemples de l'importance du beurre dans la cuisine allemande. Il ne fait aucun doute que le beurre figure régulièrement sur votre liste de courses. Dans cet article, nous vous indiquons quelle est la durée de conservation du beurre et ce qu'il faut faire pour le conserver. Nous vous expliquons également comment rendre le beurre facile à étaler.
Les points clés
- Pour que le beurre se conserve le plus longtemps possible, il doit être stocké dans un endroit froid, hermétique et sombre.
- Le beurre se conserve 30 jours au réfrigérateur.
- Le beurre se conserve 90 jours dans le BioFresh Meat & Sans danger pour les produits laitiers.
- À température ambiante, le beurre ne se conserve qu'environ trois jours.
- Le beurre congelé se conserve pendant neuf mois.
- Un beurrier français permet de conserver le beurre à température ambiante pendant longtemps.
Durée de conservation du beurre - Table des matières
Combien de temps le beurre se conserve-t-il ?
Le beurre se conserve 30 jours au réfrigérateur. Le beurre reste frais jusqu'à 90 jours lorsqu'il est conservé dans le BioFresh Meat & Dairy safe à une température légèrement supérieure à 0 °C et à un faible taux d'humidité.
Le beurre doit être conservé au froid. C'est pourquoi il est préférable de conserver le beurre au réfrigérateur.
Il est logique de conserver le beurre dans un endroit hermétique et à l'abri de la lumière. Le beurre reste ainsi frais plus longtemps et n'absorbe pas les odeurs extérieures.
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Il est important d'utiliser des couverts propres avec le beurre, faute de quoi sa durée de conservation s'en trouve réduite.
Plus la température de stockage du beurre est élevée, plus sa durée de conservation est courte. Cela signifie que le beurre se conserve environ trois jours hors du réfrigérateur. Dans une pièce fraîche, le beurre reste frais un peu plus longtemps. Si le soleil réchauffe la pièce où se trouve le beurre, sa durée de conservation s'en trouve réduite.
Si vous congelez du beurre, il se conservera jusqu'à neuf mois.
Faciliter l'étalement du beurre
Pour profiter d'un beurre facile à étaler, sortez-le du réfrigérateur environ une demi-heure avant de le consommer.
Le beurre est souvent conservé à l'extérieur du réfrigérateur afin qu'il soit toujours facile à tartiner. Toutefois, le beurre à température ambiante ne se conserve qu'environ trois jours.
Le beurre reste frais et facile à étaler sans être refroidi
Vous voulez du beurre facile à étaler pour votre petit-déjeuner le matin, mais vous voulez aussi que votre beurre reste frais plus longtemps ?
Dans ce cas, le récipient dont vous avez besoin s'appelle un beurrier français.
Ce récipient en céramique est composé de deux parties. Le cylindre relié au couvercle est rempli de beurre mou et de l'eau est versée dans l'autre section.
Le couvercle est ensuite placé dans l'eau, le beurre vers le bas. L'eau éloigne l'oxygène du beurre, de sorte qu'il ne s'oxyde pas et ne rancisse pas.
L'eau doit être remplacée tous les deux ou trois jours.
Il est important de savoir que cette méthode ne fonctionne que jusqu'à une température ambiante d'environ 27 °C. Lorsque la température dépasse ce seuil, le beurre doit à nouveau être stocké au réfrigérateur.
