Cómo conservar la leche materna
Hay muchas razones para almacenar la leche materna. Si la madre necesita recuperar algunas horas de sueño, necesita algo de tiempo para sí misma, quiere dedicarse a un hobby o incluso quiere volver al trabajo, siempre surge la pregunta: ¿Cómo consigue el lactante alimento siempre que lo necesita? Una opción es almacenar la leche materna, lo que implica extraerla y congelarla. Descubre aquí lo que debes tener en cuenta a la hora de conservar la leche materna para que todo vaya sobre ruedas.
Los puntos clave
- La leche materna debe conservarse a temperatura ambiente (aprox. 20 °C) durante un máximo de cuatro horas.
- La leche materna debe conservarse en el compartimento frigorífico a unos 7 °C durante un máximo de 2 días.
- La leche materna debe conservarse congelada a -18 °C durante un máximo de 3 meses.
- La leche recién extraída es mejor que la que ha estado refrigerada o congelada durante un tiempo, ya que algunas propiedades antibacterianas y nutrientes se pierden cuando la leche materna se almacena.
- La fecha de extracción y el volumen de leche deben anotarse en los biberones o bolsas de almacenamiento de leche materna sin BPA.
- La leche sobrante después de la alimentación debe desecharse al cabo de 1-2 horas.
- El cambio de olor de la leche almacenada no es un signo de deterioro, sino un proceso natural.
- Las porciones pequeñas, de unos 60 ml, son óptimas para congelar la leche materna.
Conservar la leche materna
La leche materna es fácil de digerir, contiene todos los nutrientes importantes y protege al bebé contra las enfermedades. Por eso muchas mujeres amamantan a sus hijos; de hecho, la tasa de lactancia materna en Alemania es del 82%. La mayoría de estos beneficios para la salud se conservan incluso con la leche extraída. Esto también lo hace más adecuado que otros alimentos infantiles. Para asegurarse de que todo está listo y preparado para alimentar a su hijo después de la extracción, deben observarse algunos aspectos de higiene. He aquí la mejor manera de conservar la leche materna.
La leche materna recién extraída es mejor que la que ya se ha guardado en el frigorífico. Sin embargo, esta última es más adecuada que la leche materna previamente congelada. Esto se debe a que, cuando la leche materna se conserva refrigerada o congelada, se pierden algunas propiedades antibacterianas y nutrientes. Por lo tanto, siempre debes tener en cuenta cuándo necesitarás la siguiente ración de leche y qué tipo de almacenamiento es el mejor para guardar la leche materna. En cualquier caso, siempre debes escribir la fecha de extracción y la cantidad de leche en las bolsas para asegurarte de que puedes llevar un registro de lo que tienes.
Por qué hay que agitar la leche materna después de guardarla
La leche almacenada forma diferentes capas con el paso del tiempo, y la grasa se asienta en la parte superior. Por lo tanto, antes de la alimentación, todo debe mezclarse bien de nuevo removiendo suavemente. Sin embargo, no agite demasiado la leche materna, ya que esto hará que un exceso de aire entre en contacto con la leche materna. Esto puede provocar un cambio en la estructura de la grasa, lo que altera el sabor de la leche materna. Las vitaminas liposolubles también pueden verse afectadas de este modo.
Por qué no debe guardarse la leche materna sobrante de la lactancia
Dado que las bacterias de la boca del bebé siempre pasan a la leche a través del biberón cuando bebe, la leche que no se haya consumido debe retirarse al cabo de una o dos horas. Para no desperdiciar nada, en caso de duda, alimente a los animales con pequeñas cantidades cada vez. Siempre puedes conseguir más si no es suficiente.
¿Qué recipientes son adecuados para conservar la leche materna?
Depende de ti si utilizas biberones o bolsas para almacenar la leche materna. La ventaja de los biberones de leche materna es que pueden reutilizarse varias veces y también pueden conectarse directamente al extractor de leche.
La ventaja de las bolsas, en cambio, es que puedes guardarlas ahorrando espacio. Las bolsas también permiten porcionar mejor la leche al almacenarla. Sin embargo, no son reutilizables y, por tanto, producen muchos residuos. Pero como siempre: pruébalo por ti mismo y encuentra la solución que más te convenga.
Leche materna en el frigorífico
La leche materna debe enfriarse lo antes posible tras la extracción. Los biberones limpios sin BPA o las bolsas de leche materna son adecuados para guardar la leche materna en el frigorífico. El BPA (bisfenol A) se utilizaba en los envases de plástico antes de que muchas empresas eliminaran progresivamente esta sustancia química debido a sus efectos desconocidos a largo plazo en los seres humanos.
Lo mejor es guardar las botellas o bolsas en la parte más fría del frigorífico. En ningún caso debe guardarse en la puerta del frigorífico. Allí, abrir y cerrar el frigorífico provoca fluctuaciones de temperatura que no son deseables con respecto a la leche materna.
Cuanto más frío esté el espacio frigorífico, más tiempo podrás conservar la leche materna sin riesgo:
- la leche materna puede conservarse un máximo de 2 días en el compartimento frigorífico a unos 7 °C.
- La leche materna puede conservarse un máximo de 3 días en el compartimento frigorífico a unos 4 °C.
- En el compartimento BioFresh Meat & Dairy safe de su frigorífico BioFresh de Liebherr a aprox. 1 °C se puede conservar la leche materna hasta 4 días.
- La leche materna puede conservarse hasta 5 días en el compartimento BioFresh Professional Fish & Seafood safe de su frigorífico BioFresh de Liebherr a aprox. -2 °C.
Si quieres llevar leche materna en biberones o bolsas, debes utilizar una bolsa con acumulador de frío para mantenerla fresca.
Conservación a largo término: congelación de la leche materna
Si quieres conservar la leche materna más de 5 días, debes congelarla. Para ello, lo mejor son pequeñas porciones de unos 60 ml. Lo mismo vale para el congelador vertical que para el frigorífico: guarda la leche materna donde las oscilaciones de temperatura y también la propia temperatura sean lo más bajas posible.
La leche materna puede conservarse durante 3 meses a -18 °C en el congelador vertical.
El recipiente en el que se congela la leche no importa a la hora de conservar la leche materna, siempre que sean herméticos. Si quieres utilizar recipientes de cristal, sólo tienes que asegurarte de que estén llenos hasta tres cuartas partes como máximo para evitar que revienten. Del mismo modo, otros recipientes, como las bolsas de leche, no deben llenarse hasta la última gota, ya que la leche se expande durante el proceso de congelación.
Descongelación de la leche materna
La leche previamente congelada debe dejarse abierta a temperatura ambiente durante un máximo de dos horas o en el frigorífico durante un día. La leche materna ya descongelada no debe congelarse de nuevo.
Se puede utilizar un calienta biberones para recalentar la leche materna. Los que quieran evitar esta compra tienen algunas opciones más: Por un lado, se puede dejar descongelar la leche en el frigorífico durante unas doce horas, por ejemplo toda la noche. Debe evitarse el calentamiento a temperatura ambiente debido a la formación de gérmenes.
Por otro lado, la leche puede calentarse en un recipiente con agua tibia hasta que alcance la temperatura corporal a 37 grados.
El recalentamiento suave en el microondas tampoco plantea problemas. Sin embargo, debe evitarse la aparición de los llamados "puntos calientes". La leche suele calentarse de forma desigual en el microondas, por lo que algunas zonas pueden calentarse demasiado y el bebé puede quemarse. Así que asegúrese de distribuir cuidadosamente el calor removiendo suavemente y comprobando el exterior de la botella con la mano.
¿Cómo saber si la leche materna sigue siendo adecuada?
¿Cómo se puede saber si la leche materna sigue siendo fresca después de haber estado almacenada durante mucho tiempo? La leche almacenada en el frigorífico o congelada suele tener un olor ligeramente diferente.
Esto se debe a que la enzima lipasa descompone las grasas y libera ácidos grasos para evitar que las bacterias se multipliquen. Esto cambia un poco la composición de la leche. En este caso, el olor que puede advertir en la leche materna almacenada no es un signo de deterioro, sino de un proceso bioquímico natural.
Si se han observado todas las instrucciones de higiene para la conservación de la leche materna, se puede alimentar con esta leche sin dudarlo a pesar del cambio de olor. Sin embargo, a algunos bebés no les gusta el sabor de la leche descongelada; sólo tienes que probar las preferencias individuales de tu hijo a la hora de almacenar la leche materna.
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