Kühlen und Gefrieren

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Kaffee – alles rund um Nährwerte, Kalorien und Vitamine| FreshMAG by Liebherr

Im Anschluss werden die Bohnen getrocknet, bis sie nur noch etwa zwölf Prozent Wasser enthalten. Nach einem weiteren Reinigungsschritt sind die Bohnen dann bereit.

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Kokosnuss – voller Nährwerte und aromatisch lecker | FreshMAG by Liebherr

In Sachen Kalorien ist sie allerdings kein Leichtgewicht: Frisches Kokosfleisch liefert ca. 350 bis 370 Kalorien pro 100 Gramm – getrocknet können es sogar über 600 Kalorien sein.

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Dry Aged Fleisch – exklusive Nährwerte | FreshMAG by Liebherr

Dry Aged – das heißt eigentlich nichts anderes als trockengereift – und das für einen besonders langen Zeitraum.

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Quitte als Gelee oder roh – das Alleskönner-Obst | FreshMAG by Liebherr

Das Fruchtfleisch ist sehr hart, trocken und enthält viele Bitterstoffe . In rohem Zustand kann es Magenreizungen verursachen, insbesondere bei empfindlichen Personen.

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Okra – Wirkung, Nährstoffe und Lagerung | FreshMAG by Liebherr

Waschen Sie die Okras zunächst und trocknen Sie sie gut ab . Anschließend entfernen Sie den Stielansatz sowie die vordere Spitze . Sie können die Früchte als Ganzes oder zerkleinert verwenden.

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Hagebutte und ihre Wirkung und Verwendung | FreshMAG by Liebherr

Um die wertvollen Nährstoffe der Hagebutte zu erhalten, ist eine schonende Trocknung bei maximal 40° C von Vorteil.

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Brot aufbewahren für längeren Genuss | FreshMAG by Liebherr

Nicht in den Kühlschrank : Dort trocknet Brot aus und verliert an Geschmack – außer bei großer Hitze ist Kühlung ungeeignet.

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