Tipps zum Einfrieren: So lagern Sie Tiefkühlkost richtig
Die Vorteile von Tiefkühlware sind bis heute revolutionär: Die Haltbarkeit von Lebensmitteln wurde verlängert und auch das Kochen änderte sich. Denn tiefgefrorene Lebensmittel sind saisonunabhängig und können schnell zubereitet werden. Wir haben für Sie Tipps zum Einfrieren zusammengestellt.
Das Wichtigste in Kürze
- Tiefkühlware beim Einkauf immer zuletzt in den Wagen legen – so bleibt sie möglichst lange gefroren.
- Für den Heimtransport gut isolierte Taschen oder Boxen mit Kühlelementen verwenden.
- Verpackungen sollten luftdicht und unbeschädigt sein – das schützt vor Gefrierbrand.
- Lebensmittel möglichst in der Originalverpackung im Kühlschrank auftauen.
- Gefriergeräte von Liebherr unterstützen mit NoFrost- und SuperFrost-Funktionen die optimale Lagerung und Qualitätssicherung.
Tipps zum Einfrieren – Inhaltsverzeichnis
Einkaufen, transportieren, lagern: was Sie bei Tiefkühlware beachten müssen
Wenn Sie Tiefkühlprodukte kaufen, sollten Sie bereits beim Einkauf auf die richtige Reihenfolge achten: Tiefkühlware gehört idealerweise erst ganz zum Schluss in den Einkaufswagen, um ein vorzeitiges Antauen zu verhindern. Für den Heimweg empfiehlt es sich, gut isolierte Transportbehälter zu nutzen – beispielsweise Gefrierboxen mit Kühlelementen oder gepolsterte Taschen. Fleece-Decken oder -Jacken eignen sich ebenfalls, um die Produkte eng einzuwickeln. Herkömmliche Isoliertaschen aus dem Supermarkt sind oft weniger wirkungsvoll.
Zuhause angekommen, sollten die Waren möglichst rasch in den Gefrierschrank gelegt oder direkt weiterverarbeitet werden. Ein wichtiger Tipp zum Einfrieren: Achten Sie auf eine möglichst luftdichte und eng anliegende Verpackung – so wird Gefrierbrand vermieden. Prüfen Sie beim Einkauf, ob die Verpackungen unversehrt sind. Wer klug portioniert, spart sich späteren Aufwand: Kaufen und frieren Sie Lebensmittel in gut teilbaren Mengen ein. So entnehmen Sie stets nur so viel, wie auch wirklich verbraucht wird – ein späteres Auftauen wird damit deutlich einfacher.
Tipps fürs Einfrieren von Tiefkühlware: richtig auftauen und zubereiten
Die meisten Tiefkühlprodukte lassen sich direkt zubereiten, ohne vorheriges Auftauen. Falls ein Auftauen nötig ist, geben die Hersteller auf der Verpackung genaue Hinweise zur richtigen Vorgehensweise – diese sollten Sie unbedingt beachten, um Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Für ein schonendes Auftauen empfiehlt sich der Kühlschrank: So wird die entstehende Kälte direkt vom Gerät aufgenommen, was zusätzlich Energie spart. Gleichzeitig wird durch die niedrige Temperatur die Bildung von Keimen stark verlangsamt. Lassen Sie Tiefkühlware beim Auftauen möglichst in der Originalverpackung – das verhindert Kreuzkontamination, etwa durch Tropfsaft von Fleisch. Außerdem bleibt das Produkt so saftiger. Wenn nach der Zubereitung etwas übrig bleibt, können Sie mit unseren Tipps das Essen problemlos erneut einfrieren. Achten Sie darauf, es beim nächsten Verzehr gründlich zu erhitzen.
Unsere Kühl-Gefrierkombinationen tragen maßgeblich dazu bei, die Qualität Ihrer Tiefkühlprodukte langfristig zu sichern. Dank modernster Gefriertechnologie und präziser Temperatursteuerung wird ein gleichmäßiges Gefrierklima geschaffen, das das Entstehen von Gefrierbrand minimiert und Vitamine sowie Nährstoffe bestmöglich erhält. Funktionen wie NoFrost verhindern zudem die Eisbildung im Innenraum – das spart Energie und macht manuelles Abtauen überflüssig. Mit intelligenten Features wie SuperFrost lassen sich frische Lebensmittel besonders schnell und schonend einfrieren, sodass Frische, Geschmack und Textur optimal bewahrt bleiben.
Das könnte Sie auch interessieren
Frisches oder gefrorenes Gemüse und Obst?
Obst und Gemüse ist wichtig für eine gesunde Lebensweise. Doch was ist eigentlich besser: frisches oder gefrorenes Gemüse und Obst? Wir verraten es Ihnen!
Richtig auftauen für hygienischen Genuss
Damit der Genuss und die Lebensmittelsicherheit bei Tiefkühlprodukten nicht zu kurz kommen, haben wir Tipps zum richtigen Auftauen für Sie zusammengestellt
