Ein Mann ist dabei, ein Schubfach in seinem Kühlschrank zu öffnen. Im Kühlschrank befinden sich Fisch, Gemüse, Salat und Wasserflaschen.

Kühlschrank organisieren: Übersichtlich, effizient und clever

Kühlschrank organisieren: Ihr Kühlschrank, Ihre Regeln! Mit unserer Hilfe lernen Sie alle Tipps und Tricks, um ein individuelles Ordnungssystem für Ihren Kühlschrank zu erstellen, das perfekt zu Ihrem Lebensstil passt. Sparen Sie sich Zeit im Alltag und erleben Sie, wie Ihre Lebensmittel länger frisch bleiben und Sie weniger entsorgen müssen.

Das Wichtigste in Kürze

Verwenden Sie wiederverwendbare Behälter, um Ihren Kühlschrank zu organisieren und entsorgen Sie Plastikverpackungen und Kartons aus dem Supermarkt.
Vorne im Sichtbereich lagern Sie häufig genutzte Produkte, solche die bald ablaufen oder demnächst aufgebraucht werden sollen.
Weiter hinten können Sie neue Einkäufe und Produkte mit einer längeren Haltbarkeit verstauen.
Stellen Sie mit Essig oder Zitronensaft und Wasser einen antimikrobiellen und zugleich umweltfreundlichen Reiniger her.
Reinigen Sie den Kühlschrank spätestens alle zwei Monate.
Verwenden Sie ausschließlich sauberes Besteck, wenn Sie Portionen entnehmen.

Kühlschrank organisieren heißt: Platz effizient nutzen

Mit Hilfe eines gut organisierten Kühlschranksystems, können Sie den vorhandenen Platz effizient nutzen und behalten jederzeit den Überblick über Ihre Vorräte.

Kühlschrank-Organisation beginnt im Supermarkt: Generell sollten Sie zur Vermeidung von Verpackungsmüll schon beim Einkauf auf Plastikverpackungen, Kartons und Schalen aus dem Supermarkt verzichten und wenn möglich gegen eine mitgebrachte, wiederverwendbare Alternative austauschen. Für einen besseren Überblick können Sie Produkt und Kaufdatum außen notieren.

Dank durchsichtigen Aufbewahrungsbehältern lässt sich der Inhalt von Ihrem Kühlschrank übersichtlich und effizient organisieren. Dabei gibt es keine One-Size-Fits-All-Lösung. Jeder Haushalt hat unterschiedliche Vorlieben, weshalb ein individuelles Ordnungssystem so wichtig ist. Es gibt vielfältige Unterteilungssysteme und Behältnisse, die Ihren speziellen Bedürfnissen entsprechen. Sie können zwischen Körben, Dosen, Drehtellern und Stapelhilfen in verschiedenen Formen und Größen wählen.

Beginnen Sie damit, vorgekochte Gerichte oder Reste in wiederverschließbare Dosen zu füllen. Angebrochene Produkte wie Käseaufschnitt oder Wurst lassen sich ebenfalls übersichtlicher lagern, wenn Sie diese umfüllen und nicht in offenen Plastikverpackungen lagern.

Moderne Aufbewahrungsbehälter sind aromadicht, mikrowellen- und spülmaschinengeeignet und häufig auch stapelbar. Verwenden Sie transparente Modelle aus Glas, um auf einen Blick zu erkennen, was sich Leckeres im Inneren verbirgt, oder bunte Modelle, um Ihre individuelle Ordnung farblich hervorzuheben.

Lagern Sie Produkte weiter vorne, die Sie oft benutzen. Auch solche Produkte, die Sie demnächst aufbrauchen wollen, sollten Sie im unmittelbaren Sichtbereich platzieren, um sich besser daran zu erinnern. Wenn Sie einen neuen Joghurt kaufen und noch ältere im Kühlschrank haben, kommt der neue Joghurt nach hinten, damit sie die älteren sofort griffbereit haben. Lassen Sie außerdem etwas Platz, um auch spontan Lebensmittel lagern zu können wie die Reste vom Abendessen oder ein Angebot, das Sie nicht verstreichen lassen wollten.

Kühlschrank-Inhalt organisieren

Versuchen Sie die einzelnen Lebensmittelgruppen immer an einem zugewiesenen Platz zu lagern. Sortieren Sie dabei Ihre Lebensmittel nach den Lagerbedingungen. Jedes Kühlschrankmodell verfügt, abhängig von Bauweise und Modernität, über unterschiedliche Temperaturzonen. Ein Liebherr-Kühlschrank mit BioFresh-Safes, die optimale Lagerbedingungen (Luftfeuchtigkeit und Temperatur) für Obst und Gemüse sowie Milch- und Fleischprodukte bieten, wird anders eingeräumt als ein Kühlschrank ohne Frischetechnologie. Detaillierte Informationen zu den Lagerbedingungen inklusive Infografiken finden Sie hier: Richtig einräumen. Länger genießen.

Wenn Sie Ihren Kühlschrank organisieren wie in den ersten Abschnitten dieses Beitrags beschrieben, sieht Ihr Kühlschrank nicht nur jederzeit ordentlich aus, sondern ermöglicht Ihnen gleichzeitig alle Lebensmittel schnell und einfach zu finden. Vergessene Produkte in der hinteren Ecke gehören von nun an der Vergangenheit an.

Ein Bereich, der gerne einmal vergessen wird: das Gefrierfach. Besonders hier herrscht in vielen Haushalten Unübersichtlichkeit und Chaos. Wir empfehlen bei mehreren Gefrierfächern, nach Lebensmittelgruppen zu sortieren. So landen Gemüse und Kräuter in einem Fach, Fleisch und Fisch in einem anderen und auch Obst und Eis können in ein separates Fach einsortiert werden. Auch hier empfiehlt sich das Nutzen von Dosen oder Gefrierbeuteln, die mit Datum und Produktinhalt beschriftet werden können.

Kühlschrank neu organisieren

Wenn Sie Ihren Kühlschrank neu organisieren wollen, heißt es zuerst: Kühlschrank ausräumen.

Entsorgen Sie Produkte, die das Verbrauchsdatum überschritten haben und prüfen Sie alle Produkte sensorisch, bei denen das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten ist.

Bei haltbaren Produkten, die Sie aus anderen Gründen nicht selbst verbrauchen würden, können Sie im Bekanntenkreis oder der Nachbarschaft oft noch glückliche Abnehmer:innen finden. Während Sie als nächstes den Kühlschrank reinigen, können Sie die übrigen Produkte in einer Kühltasche oder bei Ihrem Lieblings-Nachbarn unterbringen.

Nehmen Sie für die Reinigung alle losen Elemente wie Glasplatten und Einsätze aus dem Kühlschrank, um diese einzeln zu putzen. Jetzt wo der Kühlschrank frei ist, lassen sich auch alle Ecken einfach auswischen. Die Ablauföffnung für Tauwasser können Sie einfach mit einem Wattestäbchen säubern. Widmen Sie sich der Dichtung mit etwas Wasser und Spülmittel, um das Gummi nicht zu beschädigen.

Vor dem Einräumen sollten Sie außerdem Flaschen und Deckel von Saucen gründlich abwischen, um getrocknete Reste zu entfernen.

Verwenden Sie statt eines chemisch-synthetischen Reinigers eine umweltfreundlichere Variante. So vermeiden Sie gesundheitsschädliche Rückstände auf den Oberflächen, die in Kontakt mit Ihren Lebensmitteln kommen könnten. Sie können Essig im Verhältnis 1:2 oder Zitronensaft im Verhältnis 1:1 mit Wasser vermischen und erhalten einen effektiven, aber ungefährlichen Reiniger. Wischen Sie anschließend mit klarem Wasser nach.

Kühlschrank-Organisation langfristig beibehalten

Wenn sie Ihren Kühlschrank langfristig effizient organisieren möchten, zahlt sich eine gute Vorarbeit besonders aus und spart Ihnen außerdem viel Zeit und Mühe. Regelmäßige Benutzung kann schnell zu Unordnung führen. Durch eine durchdachte Organisation räumen Sie Ihren Kühlschrank nicht nur auf, sondern räumen Ihn auch langfristig platzsparend und übersichtlich ein. Die festgelegten Ordnungsregeln helfen Ihnen die Organisation beizubehalten und mit allen Haushaltsmitgliedern abzustimmen.

Verschließen Sie die Lebensmittel luftdicht und sauber. Wenn Sie einzelne Portionen aus der Marmelade oder Ihrem Lieblingsgericht entnehmen, benutzen Sie sauberes Besteck, damit das Produkt lange haltbar bleibt.

Da Sie viele Lebensmittel nach dem Einkauf ohnehin aus der Plastikverpackung oder dem Karton nehmen, empfehlen wir direkt zu unverpackten Lebensmitteln zu greifen und vermeidbaren Plastikmüll zu reduzieren.

Alle vier bis sechs Wochen sollten Sie den Kühlschrank reinigen, um Ihre Vorräte bedenkenlos sauber lagern zu können.

Wenn Sie eine Lebensmittelgruppe wie Käseaufschnitt in größeren Aufbewahrungseinheiten zusammenlagern, erhalten Sie einen besseren Zugang als es bei vielen kleinen Behältern möglich wäre.

Einmal im Jahr sollten Sie zusätzlich Kühlschrank und Gefrierfach zusammen abtauen, ausräumen und grundreinigen. Dies ist jedoch nicht nötig, wenn Ihr Modell über die NoFrost-Technologie verfügt. Die Technologie friert Gefriergut mit gekühlter Luft ein und leitet Luftfeuchtigkeit nach außen ab. So vereist Ihr Liebherr-Gefrierteil nicht und bleibt energieeffizient.

Erinnern Sie sich außerdem immer wieder daran, welche Produkte überhaupt im Kühlschrank gelagert werden sollten. Grundsätzlich sind das nur geöffnete Produkte oder Speisereste und solche, die auch im Supermarkt gekühlt werden. Außerdem bleiben viele Obst- und Gemüsesorten im BioFresh Fruit & Vegetable-Safe länger frisch.

Wenn Sie das berücksichtigen, bleibt mehr Platz für andere Lebensmittel. Nicht in den Kühlschrank sollten exotische Früchte, Bananen und Steinobst, Avocado, Aubergine, Kartoffel, Zwiebeln oder Knoblauch. Auch scharfe Saucen, Honig oder Olivenöl können bei Zimmertemperatur gelagert werden. Zitrusfrüchte verlieren im Kühlschrank schnell ihr Aroma. Brot können Sie besser einfrieren und dann schnell toasten, bevor Sie es nach Ihren Wünschen belegen.