Proteinreiche Snacks: für bewussten und gesunden Genuss
Unser Snackverhalten hängt zum Großteil von unserer Gewohnheit ab. In industriellem Fertiggebäck und Süßigkeiten stecken oft ungesunde Bestandteile. Außerdem steigern sie das Verlangen statt zu sättigen und liefern dabei keinerlei wertvolle Nährstoffe. Ein hoher Konsum dieser Leckereien erhöht das Risiko für Übergewicht und weitere Erkrankungen. Daher lohnt sich eine bewusste Entscheidung für den richtigen Energienachschub – wir zeigen Ihnen Tipps für gesunde und proteinreiche Snacks!
Das Wichtigste in Kürze
- Proteinreiche Snacks versorgen den Körper mit hochwertigem Eiweiß, gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen.
- Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und unterstützen die Verdauung.
- Naturbelassene Snacks wie frisches Obst und Nüsse sind ideale Energielieferanten – in Maßen genossen.
- Milchprodukte wie Naturjoghurt oder Quark sind eiweißreich – mit frischen Zutaten verfeinert eine gesunde Zwischenmahlzeit.
- Auch bei veganer Ernährung sind eiweißreiche Snacks möglich – z. B. mit Hülsenfrüchten, Nüssen, Getreide und Pseudogetreide wie Quinoa oder Amarant.
Aufgaben gesunder, proteinreicher Snacks: nähren, schmecken und sättigen
Gesunde, proteinreiche Snacks liefern uns das, was wir gleichermaßen brauchen wie Energie: hochwertiges Eiweiß, Fett von guter Qualität sowie wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Der Zucker- und Salzgehalt sollte möglichst gering sein. Je weniger zugesetzten Zucker wir konsumieren, desto sensibler werden wir für Süße. Ähnlich verhält es sich mit Salz. Auch wenn Salz lebensnotwendig ist, brauchen wir davon viel geringere Mengen, als der Durchschnittsbürger verzehrt. Sättigende Snacks mit wenig Kalorien sollten daher einen hohen Ballaststoffgehalt haben. Ballaststoffe binden Wasser und quellen dadurch im Magen auf, wodurch wir uns länger satt fühlen. Außerdem sorgt der Effekt für eine gute Verdauung.
Diese Eigenschaften vereinen vor allem naturbelassene Snacks. Frisches Obst zum Beispiel verwöhnt uns mit natürlicher Süße, Energie, wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen und enthält zusätzlich noch sättigende Ballaststoffe. In einem Kühlschrank von Liebherr bleibt frisches Obst dank innovativer Technologien wie BioFresh besonders lange knackig und nährstoffreich. Die präzise gesteuerten Temperatur- und Feuchtigkeitszonen schaffen ideale Lagerbedingungen – so bleiben Vitamine, Geschmack und Frische optimal erhalten.
Nüsse stecken außerdem voller gesunder Fette, hochwertigem Eiweiß und Vitamin E. Kombiniert mit Trockenfrüchten kommen auch Süßliebhaber auf ihre Kosten. Aber Achtung: Vor allem Nüsse und Trockenfrüchte sind sehr kalorienreich, daher gilt auch hier: Maß halten und auf das eigene Sättigungsgefühl hören.
Natur pur: proteinreiche Snacks, die satt machen
Sie genießen gerne Joghurt, Quark oder andere Milchprodukte als Zwischenmahlzeit? Gute Wahl, denn auch hier versorgen Sie sich mit wertvollen Nährstoffen. Doch Vorsicht: Fertige Zubereitungen enthalten sehr viel Zucker. Kaufen Sie daher besser Naturjoghurt, reine Buttermilch oder naturbelassenen Quark und verfeinern Sie die Produkte mit frischen Früchten und Getreideflocken. Hier sind Genuss und Sättigung garantiert! Für den Fernsehabend lassen sich Joghurt oder Quark mit etwas Salz, Pfeffer und einigen Kräutern zu einem herzhaften Dipp zubereiten. Mit einer bunten Rohkostplatte haben Sie nicht nur genug zu knabbern, sondern tun sich auch etwas Gutes.
Eine weitere clevere Snackidee sind sogenannte „Energyballs“. Die leckeren Kugeln bestehen aus wertvollen Zutaten und sind schnell selbst hergestellt. Sie bestehen zum Beispiel aus Trockenfrüchten, Haferflocken, Leinsamen, Honig, Nüssen und Pistazienkernen. Die Zutaten werden im Mixer zerkleinert und dann einfach zu Kugeln geformt. Hier bieten sich viele Variationsmöglichkeiten, sodass für jeden Geschmack schnelle und gesunde Energielieferanten hergestellt werden können.
Voll vegan: extra Protein bei pflanzenbasierter Ernährung
Auch ohne die Verwendung tierischer Produkte steht uns eine große Palette an veganen und proteinreichen Snacks zur Verfügung. Frische Früchte, Gemüsesticks, Nüsse und Trockenobst sind natürlich genauso geeignet. Bei einer veganen Ernährungsweise sind eiweißreiche Snacks ideal und Nüsse sowie Getreide daher sehr empfehlenswert. Von veganen Milchersatzprodukten können ebenso die zuckerfreien Varianten gewählt werden und mit frischem Obst und Getreide verfeinert werden. Pseudogetreide wie Buchweizen, Quinoa oder Amarant sind außerdem besonders proteinhaltig.
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