Дюли като желе или сурови - универсалният плод
Хранителните стойности на дюлята говорят сами за себе си: дюлята е универсален костилков плод с много ползи за здравето. То е богато на фибри, витамин С и вторични растителни вещества, които укрепват имунната система и могат да ви помогнат да отслабнете. Често пренебрегван, косматият плод заслужава повече внимание, независимо дали става въпрос за сок от дюли, чай или компот. Разберете кога е сезонът на дюлите и открийте колко разнообразни могат да бъдат те във вашата диета!
Време за съхранение*
| Отделение BioFresh Fruit & Vegetable малко над 0 °C с висока влажност | 55 дни |
| Отделение EasyFresh 7 °C с плоча за регулиране на въздуха | 26 дни |
| Отделение на хладилника 7 °C | 21 дни |
| Фризерно отделение -18 °C | 12 месеца |
Основните моменти
- Кайсиите са нискокалорични ( около 38 kcal на 100 g).
- Те са богати на витамин С, калий и пектин.
- Плодът е полезен за имунната система и храносмилането.
- Дюлите могат да се готвят, да се ползват като сок, чай или желе; могат да се консумират само сурови, когато са узрели и настъргани.
- Преди да ядете дюли, трябва да отстранитемъхчетата от тях.
- В идеалния случай дюлите трябва да се съхраняват на хладно и влажно място.
Дюли и сок от дюли - калории и хранителни стойности: кога е сезонът на дюлите?
Преди обработка отстранете всички косми със суха кърпа.
Дюлите са истински леки плодове. Съдържащ само около 38 калории на 100 грама, този плод е идеален за всеки, който иска да се наслади на здравословно лакомство. Сокът от дюли се отличава и с умерено съдържание на калории. В зависимост от начина на обработка съдържа между 40 и 60 калории на 100 ml. За разлика от много други плодови сокове, сокът от дюли е естествено леко тръпчив и затова не е толкова сладък, което го прави добра алтернатива за всеки, който спазва диета с ниско съдържание на захар.
Хранителните стойности на дюлята също са впечатляващи. Тя съдържа много фибри, витамин С, калий и антиоксидантни полифеноли, които имат противовъзпалителни свойства и подпомагат имунната система. Високото съдържание на пектин също има положителен ефект върху храносмилането. Ето защо дюлите традиционно се използват и за лечение на стомашно-чревни оплаквания.
Но кога всъщност е сезонът на дюлите? Сезонът на прибиране на реколтата започва в края на септември и продължава до ноември. Дюлите се съхраняват най-добре при температура около 2-5 °C и висока влажност. Това ги прави идеални за съхранение в хладилник сBioFresh Плодове & Зеленчуци безопасно.
Противно на общоприетото схващане, дюлите могат да се консумират и сурови. За да се консумират сурови, те трябва да са добре узрели илида се настъргват на ситно ренде и да се добавят към смутита или мюсли. В комбинация с извара или овесени ядки, дюлята се превръща във вашата здравословна закуска!
Дюлите и ползите им за здравето: природен помощник за храносмилането
Сокът от дюли е полезен за здравето и изненадващо универсален! Дюлята се цени като лечебно растение още от древни времена. Комбинацията от противовъзпалителни танини, укрепващ имунната система витамин С и храносмилателни фибри действа цялостно. Особено чаят от дюли може да помогне при стомашно-чревни оплаквания и метеоризъм, тъй като съдържащата се в него слуз успокоява чревната стена.
Друго предимство е, че дюлите могат да ви помогнат да отслабнете. С малко калории, високо съдържание на вода и много пектин, те осигуряват дълготрайно усещане за ситост. Леко горчивият вкус също така стимулира храносмилането и помага за намаляване на чувството за глад.
Ако имате чувствителен стомах, трябва да консумирате дюлите варени или като чай. Това намалява неприятния горчив вкус, като същевременно запазва здравословните ефекти.
Направете си здравословно желе от дюли
Желето от дюли е не само класика, но може да се приготви и по здравословен начин с ниско съдържание на захар. Предизвикателството? Традиционните рецепти разчитат на добавянето на много рафинирана захар, което веднага намалява положителните свойства на дюлята. С ксилитол, ябълков пектин или агар-агар обаче можете да приготвите също толкова вкусно , но много по-здравословно дюлево желе.
За да получите особено питателно желе, препоръчваме да използвате прясно изцеден сок от дюли, за предпочитане от биологично отглеждане. По този начин се запазва естественото съдържание на витамини. Ако искате напълно да избегнете индустриалната захар, можете да експериментирате с паста от фурми или еритритол. Тези заместители на захарта са по-полезни за нивата на кръвната ви захар.
Преди да изцедите сока от дюлите, трябва да ги измиете добре и да не ги белите. Много ценни хранителни вещества се намират непосредствено под кората.
Комбинацията от естествена сладост на плодовете, здравословни съставки и умело приготвяне превръща това желе в истински еликсир от жизненоважни хранителни вещества и в този смисъл е идеално за закуска или като лакомство от собствената ви кухня!
Често задавани въпроси - дюли
Обикновено дюлите не са годни за консумация в суров вид, тъй като месото им е твърдо и с тръпчив вкус. Ето защо те обикновено се готвят, задушават или изцеждат. Дюлите са особено популярни като сок от дюли, компот от дюли, желе или в кекс от дюли. Използва се и като съставка на лютеници или като основа за чай. Когато приготвяте дюли, е важно да ги измиете и да отстраните мъхчетата преди готвене, тъй като те могат да съдържат горчиви вещества. Когато е добре узряла, дюлята може да се консумира и сурова и да се смесва с мюсли, след като се настърже на ситно ренде.
Дюлята има противовъзпалителни, храносмилателни и укрепващи имунната система свойства. Благодарение на високото си съдържание на витамин С, калий и пектин , той поддържа имунната система и подпомага храносмилането. Дюлята се използва и в натуропатията. Той може да помогне при стомашно-чревни оплаквания, като метеоризъм или диария например. Плодът може да помогне и за намаляване на теглото, тъй като е ниско калоричен и запазва чувството за ситост за дълго време. Сокът от дюли и чаят от дюли са особено подходящи за това.
По принцип може да се консумират сурови дюли, но е препоръчително да се внимава. Месото е много твърдо, сухо и съдържа много горчиви вещества. Суровата може да предизвика стомашно дразнене, особено при хора с чувствителен стомах. Ето защо е добре да сготвите или задушите дюлите, преди да ги консумирате. Някои сортове, като ябълковата дюля, могат да се настъргват на ситно ренде и да се използват сурови, когато са много зрели, например в смутита. Важно е винаги внимателно да отстранявате косъмчетата преди консумация.
*Всички дадени спецификации трябва да се разглеждат като ориентировъчни стойности и във всеки случай зависят от вида на хранителните продукти и от правилното съхранение без прекъсване на хладилната верига от реколтата/производството до домашния уред Liebherr. Ако върху хранителните продукти има информация за минималния срок на годност, винаги се прилага датата върху опаковката.
