Шипка - суперплод с ефект
Шипката, известна още като плод на кучешката роза, предлага разнообразни ползи за здравето и от векове се използва както в натуропатията, така и в козметиката. Научете всичко за универсалната шипка, за нейното въздействие върху здравето и за това как тя укрепва имунната система.
Основните моменти
- Шипката е универсален плод, който се използва както в натуропатията, така и в козметиката.
- Съдържа много хранителни вещества като витамин С, провитамин А и витамини от група В.
- Шипката има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, които също могат да помогнат за облекчаване на болката при пациенти с остеоартрит.
- Може да се използва както в прясно, така и в сушено състояние.
- Цветовете и семената на шипката могат да се използват в козметиката за успокояване на кожни раздразнения и овлажняване.
Как да използвате шипката, за да се възползвате от пълния ѝ ефект
Събирателните плодове на кучешката роза могат да се консумират както с твърда кожа, така и в мека форма. Шипките обаче придобиват пълния си аромат едва когато месестата част е мека. Но как да определите подходящия момент за събирането им? Щом можете леко да натиснетекората на плода, месестата част е достатъчно мека за обработка.
Преди да ги изядете, задължително извадете семената от вътрешността им. Те са покрити с фини бодливи косъмчета, които причиняват сърбеж по кожата И не трябва да се консумират или използват заедно с останалите плодове. Това означава, че е добре да си сложите ръкавици, когато берете плодовете.
Преди всичко сушенето на плодовете носи ползи. Това е така, защото шипката може да разгърне действието си и като чай. Освен това изсушените плодове се съхраняват много по-дълго. Семената трябва да бъдат внимателно отстранени преди това. За да се запазят ценните хранителни вещества на шипките, най-добре е да се сушат внимателно при температура не по-висока от 40 °C. След изсушаването можете да направите шипките на прах, ако разполагате с мощен блендер. Прахообразните шипки са чудесни не само за мюсли, но и като луксозна добавка към смутита или сосове.
Ефектът на шипката върху здравето и кожата
Въздействието на цветовете на шипката ги прави идеални за производството на розов оцет. Деликатните екземпляри също така предлагат хранителни вещества за кожата ви. Цветовете могат да се използват например за приготвяне на освежаващ тоник за лице с деликатен аромат на роза. Дори семената се използват в натуралната козметика. Те съдържат ненаситени мастни киселини като алфа-линоленова киселина за чиста кожа и защита от изсушаване.
Здравословната шипка съдържа витамин С в частност. Това го прави идеално средство за укрепване на имунната система, а освен това съдържа провитамин А и витамините от група В - тиамин (В1) и рибофлавин (В2). Яркочервеният цвят на шипките се дължи на пигмент и антиоксидант, наречен ликопен. Освен това кожата съдържа пектин, който е едно от неразтворимите във вода хранителни влакна. 100 г шипки съдържат цяла една четвърт от препоръчителния прием на калций.
Освен че укрепва имунната система, шипката се смята и за диуретик и потогонно средство. Те имат и противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Научни изследвания показват, че тези характеристики могат да доведат до облекчаване на болката при пациенти с остеоартрит.
