Мандарина: витамини и хранителни стойности на цитрусовия плод
Безпогрешно! Сигурно всеки е запознат с типичната миризма на тези оранжеви плодове? Винаги е очевидно, когато някой наблизо е обелил мандарина. Като деца всички сме учили, че мандарините съдържат много витамини. Но ако продължите да четете, ще разберете какво точно съдържа това лакомство и как цитрусовият плод влияе благоприятно на здравето ви.
Време за съхранение*
| Отделение EasyFresh 7 °C с плоча за регулиране на въздуха | 25 дни |
| Хладилно отделение 7 °C | 20 дни |
| Фризерно отделение -18 °C | 3 месеца |
Основните моменти
- Богати на витамини: мандарините съдържат много витамин С и минерали като калий, калций и магнезий.
- Леки и балансирани: около 40 калории енергия, високо съдържание на вода и фибри ги правят идеалната закуска.
- Можете да ядете сърцевината: не е необходимо да отстранявате бялата част, тя е част от структурата на плода.
Какви витамини и хранителни вещества се съдържат в мандарините?
Мандарините са особено богати на витамин С, който може да подсили имунната ви система. Мандарините съдържат и минерали като калий, калций и магнезий.
Съдържанието на фруктоза го прави естествено сладко, а съдържанието на вода е много високо - около 85 %. Една средно голяма мандарина има около 40 калории и съдържа много малко мазнини и протеини. Балансираното съчетание от въглехидрати, фибри и течности ги прави популярна част от балансираното хранене.
Мандарините са особено лесни за храносмилане и са идеални за ежедневна плодова закуска. Плодовете съдържат ценни хранителни влакна, предимно в плодовите сегменти и сърцевината. Тези фибри са полезни за здравето, като същевременно ви карат да се чувствате приятно сити.
Удобният им размер и фактът, че лесно се обелват, превръщат мандарините в чудесна закуска за в движение или между храненията. Балансираният им хранителен профил е лек и освежаващ начин да завършите храненето.
Откъде идват мандарините и по какво се различават от клементините?
Мандаринът произхожда от югоизточен Китай. Името им се дължи както на цвета им, така и на императорския период в Китай, през който униформата на висшите служители, т.нар. мандарини, също е била в този цвят. Въпреки това днес това наименование често води до объркване, тъй като много подобни плодове се продават като клементини, но все още се наричат мандарини. Какво се крие зад това?
"Мандарина" е както името на оригиналната форма Citrus reticulata, така и събирателно име за различни видове и за култивираните им форми. Клементината например произлиза от кръстосването на оригиналната мандарина с горчив портокал.Портокалите илимоните също са свързани с вида мандарина. Всички те са част от семейството на цитрусовите плодове .
Здравословна ли е бялата сърцевина в мандарините?
Всички сме били там, нали? Бялата част между кожата и плода на мандарината се нарича мезокарп или сърцевина. Това е средният от трите слоя на цитрусовия плод. Сърцевината е гъбеста, състои се основно от вода, целулоза и нишесте и представлява голяма част от кожата. Тя е годна за консумация, така че не е необходимо да я отстранявате - дори и да изглежда малко неапетитна на пръв поглед. Ако го оставите включен, спестявате работа.
Сърцевината е естествена част от плода и подобно на сегментите и кожата е част от сложната структура на цитрусовите плодове. Голямото количество фибри, които съдържа, означава, че винаги трябва да ядете сърцевината, ако е възможно, за да се възползвате от всички хранителни вещества, които мандарината предлага.
Как да съхранявате правилно мандарините?
Тъй като мандарините често се продават в големи количества в мрежи или кошници, възможността за осигуряване на подходящо съхранение е важна. Най-подходящи са хладни, но не студени условия. Мандарините се съхраняват в хладилник за около 20 дни. В Отделение EasyFresh на вашия хладилник Либхер те остават свежи до 25 дни. Дългото време на съхранение прави мандарините невероятен витаминен удар между храненията!
*Всички дадени спецификации трябва да се разглеждат като ориентировъчни стойности и във всеки случай зависят от вида на храната и от правилното съхранение без прекъсване на хладилната верига от реколтата/производството до домашния уред Liebherr. Ако върху хранителните продукти има информация за минималния срок на годност, винаги се прилага датата върху опаковката.
