Ось як зберігати грудне молоко!
Завдяки зберіганню грудного молока багато сімей можуть бути більш гнучкими в повсякденному житті. Рано чи пізно кожен, хто використовує зціджене грудне молоко, замислюється над тим, як правильно його зберігати. Повернення на роботу, відпочинок від догляду за дитиною або залучення інших людей – за умови правильного зберігання грудне молоко залишається безпечним і довше зберігає свої властивості. Тут ви дізнаєтеся, на що слід звертати увагу під час зберігання, охолодження й заморожування грудного молока.
Ключові моменти
- Грудне молоко слід зберігати при кімнатній температурі (приблизно 20 °C) не більше чотирьох годин.
- Грудне молоко слід зберігати в холодильнику при температурі близько 7 °C не більше 2 днів.
- Грудне молоко слід зберігати в замороженому вигляді при температурі -18 °C максимум 3 місяці.
- Свіже зціджене молоко краще, ніж молоко, яке деякий час зберігалося в холодильнику або заморожувалося, оскільки при зберіганні деякі антибактеріальні властивості та поживні речовини втрачаються.
- Залишки молока після годування слід утилізувати через 1-2 години.
- Зміна запаху молока, що зберігається, не є ознакою псування, а природним процесом.
Зберігання грудного молока
Грудне молоко легко засвоюється, містить всі важливі поживні речовини і захищає дитину від хвороб. Саме тому багато жінок годують своїх дітей груддю; фактично, рівень грудного вигодовування в Німеччині становить 82 відсотки. Більшість цих переваг для здоров'я зберігаються навіть у зцідженому молоці. Це також робить його більш придатним, ніж інше дитяче харчування. Щоб переконатися, що все готово і можна годувати дитину після зціджування, необхідно дотримуватися деяких гігієнічних аспектів. Ось найкращий спосіб зберігання грудного молока.
Свіже зціджене грудне молоко краще, ніж грудне молоко, яке вже зберігалося в холодильнику. Однак останнє є більш придатним, ніж попередньо заморожене грудне молоко. Це пов'язано з тим, що при зберіганні грудного молока в холодильнику або заморожуванні втрачаються деякі антибактеріальні властивості та поживні речовини. Тому ви завжди повинні враховувати, коли вам знадобиться наступна порція молока і який тип сховища найкраще підходить для зберігання грудного молока. У будь-якому випадку, ви завжди повинні писати дату зціджування та кількість молока на пакетах, щоб бути впевненими, що ви можете відстежити, що у вас є.
Чому потрібно зціджувати грудне молоко після зберігання
Молоко, що зберігається, з часом утворює різні шари, а жир осідає зверху. Тому перед годуванням все слід ще раз добре перемішати, обережно перемішуючи. Однак не струшуйте грудне молоко занадто сильно, оскільки це призведе до контакту надмірної кількості повітря з грудним молоком. Це може призвести до зміни структури жиру, що змінює смак грудного молока. Жиророзчинні вітаміни також можуть зазнати такого впливу.
Чому не можна зберігати грудне молоко, що залишилося після годування
Оскільки бактерії з рота дитини завжди потрапляють у молоко через пляшечку під час пиття, молоко, яке не було використане, слід зливати через одну-дві години. Щоб нічого не витрачати даремно, якщо є сумніви, годуйте меншу кількість за один раз. Ви завжди можете просто отримати більше, якщо цього недостатньо.
Які контейнери підходять для зберігання грудного молока?
Ви самі вирішуєте, чи будете ви використовувати пляшечки або пакети для зберігання грудного молока. Перевага пляшечок для грудного молока полягає в тому, що їх можна використовувати кілька разів, а також під'єднувати безпосередньо до молоковідсмоктувача.
З іншого боку, перевага сумок полягає в тому, що ви можете зберігати їх у компактному вигляді. Пакети також дозволяють краще порціонувати молоко при зберіганні. Однак вони не придатні для багаторазового використання і тому утворюють багато відходів. Але як завжди: спробуйте самі і знайдіть рішення, яке підходить саме вам.
Грудне молоко в холодильнику
Грудне молоко слід охолодити якомога швидше після зціджування. Для зберігання грудного молока в холодильнику підходять чисті пляшечки або пакети для грудного молока без вмісту БФА. BPA (бісфенол А) використовувався в пластикових контейнерах до того, як багато компаній відмовилися від його використання через невідомий довгостроковий вплив на людину.
Найкраще зберігати пляшки або пакети в найхолоднішій частині холодильника. За жодних обставин не зберігайте його у дверцятах холодильника. Там відкривання та закривання холодильника спричиняє коливання температури, що є небажаним для грудного молока.
Поширенні запитання: охолодження грудного молока
Що нижча температура у відділенні холодильника, то довше можна зберігати там грудне молоко без жодного ризику*
- Грудне молоко можна зберігати максимум 2 дні в холодильній камері при температурі приблизно 7 °C.
- Грудне молоко можна зберігати максимум 3 дні в холодильній камері при температурі приблизно 4 °C.
- У відділенні для м’ясних і молочних продуктів Meat & Dairy холодильника з технологією BioFresh за температури приблизно 1 °C грудне молоко може зберігатися до чотирьох днів.
- У відділенні BioFresh Professional для риби й морепродуктів Fish & Seafood за температури нижче ніж 0 °C грудне молоко може зберігатися до п’яти днів.
Якщо ви хочете взяти з собою грудне молоко в пляшечках або пакетах, використовуйте сумку-холодильник з акумулятором холоду, щоб зберегти його прохолодним.
Тривале зберігання: заморожування грудного молока
Якщо ви хочете зберігати грудне молоко довше, ніж 5 днів, його слід заморозити. Для цього найкраще підходять невеликі порції близько 60 мл. Те ж саме стосується морозильної камери, що і холодильника: зберігайте грудне молоко там, де коливання температури, а також сама температура є якомога нижчими.
Поширенні запитання: заморожування грудного молока
Грудне молоко можна зберігати в морозильній скрині за температури -18 °C протягом трьох місяців*.
Контейнер, в якому заморожено молоко, не має значення при зберіганні грудного молока, якщо він герметичний. Якщо ви хочете використовувати скляні контейнери, просто переконайтеся, що вони заповнені максимум на три чверті, щоб запобігти їхньому розриву. Так само інші контейнери, такі як пакети для молока, не слід заповнювати до останньої краплі, оскільки молоко розширюється під час процесу заморожування.
Розморожування грудного молока
Попередньо заморожене молоко слід залишити відкритим при кімнатній температурі максимум на дві години або в холодильнику на одну добу. Грудне молоко, яке вже було розморожене, не слід заморожувати знову.
Для підігріву грудного молока можна використовувати підігрівач для пляшечок. У тих, хто хоче уникнути цієї покупки, є ще кілька варіантів: З одного боку, можна залишити молоко відтавати в холодильнику приблизно на дванадцять годин, наприклад, на ніч. Слід уникати розігрівання при кімнатній температурі, оскільки це може призвести до утворення мікробів.
З іншого боку, молоко можна підігріти в мисці з теплою водою, поки воно не досягне температури тіла 37 градусів.
Делікатне розігрівання в мікрохвильовій печі також не викличе проблем. Однак слід уникати виникнення так званих "гарячих точок". Молоко часто нагрівається в мікрохвильовці нерівномірно, тому деякі ділянки можуть бути занадто гарячими, і дитина може отримати опік. Тому не забудьте ретельно розподілити тепло, обережно перемішуючи і перевіряючи рукою зовнішню поверхню пляшки.
Як визначити, що грудне молоко все ще в порядку?
Як визначити, що грудне молоко все ще свіже після тривалого зберігання? Молоко, яке зберігалося в холодильнику або заморожене, часто пахне дещо інакше.
Це відбувається тому, що фермент ліпаза розщеплює жири і вивільняє жирні кислоти, щоб запобігти розмноженню бактерій. Це дещо змінює склад молока. У цьому випадку запах, який ви можете відчути від збереженого грудного молока, не є ознакою псування, а природним біохімічним процесом.
Якщо були дотримані всі гігієнічні інструкції щодо зберігання грудного молока, таким молоком можна годувати дитину без вагань, незважаючи на зміну запаху. Однак деяким немовлятам не подобається смак розмороженого молока, тому при зберіганні грудного молока враховуйте індивідуальні вподобання вашої дитини.
* Усі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні значення. Вони залежать від належного зберігання й безперервного дотримання холодового ланцюга – від моменту зціджування молока до його розміщення в побутовій техніці Liebherr.
Це також може вас зацікавити
Правильне заморожування та розморожування дитячого харчування
Заморожуйте та розморожуйте власне дитяче харчування, щоб заощадити час і зберегти якомога більше поживних речовин - дізнайтеся, як це зробити тут!
Зміцнення імунної системи - 10 продуктів для покращення здоров'я
Чи можна зміцнити імунну систему, покращивши свій раціон? Звичайно, можете - і ці 10 продуктів вам у цьому допоможуть. Прочитайте наші поради в цій статті.
Наскільки корисна кава?
Кава корисна чи шкідлива для здоров'я? Скільки кави на день корисно для здоров'я? Яка кава корисна для здоров'я і чому? Дізнайтеся про все це в нашій статті.