Вишня - всі її поживні властивості в деталях
Вишня - це не тільки смачні літні ласощі, але й справжня джерело поживних речовин. Червоні плоди, які особливо популярні завдяки своїй солодкості та соковитому смаку, насичені вітамінами, мінералами та вторинними рослинними речовинами. Ми розповідаємо все, що вам потрібно знати про поживну цінність вишні та про те, як вона може принести користь вашому здоров'ю.
Термін зберігання*
| Відділення BioFresh Fruit & Vegetable трохи вище 0 °C з низькою вологістю | Черешня: 14 днів Вишні: 7 днів |
| Відділення EasyFresh 7 °C з пластиною для регулювання повітря | Черешня: 7 днів Вишні: 4 дні |
| Холодильне відділення 7 °C | Черешня: 6 днів Вишні: 3 днів |
| Морозильна камера -18 °C | 12 місяців |
Ключові моменти
- Повна фруктози: 100 г вишні містять близько 50 калорій і забезпечують цінною фруктозою.
- Багаті вітамінами: вишня - чудове джерело вітаміну С і вітаміну А.
- Багата на мінерали: вишня містить важливі мінерали, такі як калій та залізо.
- Антиоксидантна дія: антоціани у вишні мають протизапальні властивості та захищають клітини від окислювального стресу.
Чи корисні вишні?
Вишня не тільки дуже смачна, але й містить багато мінералів. Вони мають особливо високий вміст калію, кальцію та заліза. Крім того, червоний, хрусткий і соковитий плід також містить багато вітаміну С і майже всі вітаміни групи В.
Антоціани - ще одна особлива поживна цінність вишні. Це вторинні рослинні речовини, які відповідають за червоний колір шкірки вишні. Тому ви знайдете їх особливо в темних сортах. Вважається, що антоціани мають різні корисні ефекти в організмі людини, такі як протизапальні та антиоксидантні властивості.
Однак не варто забувати, що вишня також містить велику кількість фруктози. Але не хвилюйтеся - вони все одно корисніші за морозиво у спекотний літній день.
Як ви можете отримати максимальну користь від ефектів вишні?
Вишня універсальна і може бути використана різними способами. Черешня ідеально підходить для вживання відразу, як закуска або як освіжаючий інгредієнт фруктових салатів. Їх також можна використовувати в десертах, таких як торти, пироги або йогурти. Якщо ви любите експериментувати, ви також можете використовувати черешню в коктейлях або смузі, щоб надати їм фруктової солодкості. З іншого боку, черешня завдяки своєму терпкому смаку ідеально підходить для джемів, компотів, соків або консервації. Вони також добре поєднуються з пікантними стравами, наприклад, з дичиною або бараниною.
Правильне зберігання має вирішальне значення для збереження свіжості та поживної цінності вишні. Черешня зазвичай залишається свіжою до шестиднів у звичайному холодильнику при температурі близько 7 °C. Проте краще зберігати їх у холодильнику BioFresh Fruit &. Овочева безпека. Завдяки технології BioFresh вологість і температура підтримуються на рівні близько 0 °C, що ідеально підходить для збереження черешні свіжою до 14 днів.
Черешня дещо ніжніша і зберігає свіжість максимум три дні в стандартному приладі. І тут сейф для овочів BioFresh Fruit & від Liebherr пропонує кращі умови, оскільки вишня може залишатися свіжою до семи днів.
Щоб запобігти втраті фруктового соку та поживних речовин, слід також мити вишню безпосередньо перед вживанням і видаляти плодоніжки.
*Всі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні і залежать в кожному конкретному випадку від типу продуктів харчування та належного зберігання без переривання холодового ланцюга від збору врожаю/виробництва до побутової техніки Liebherr. Якщо харчові продукти мають інформацію про мінімальний термін придатності, завжди застосовується дата, зазначена на упаковці.
