Congelarea și decongelarea sushi-ului – bucurați-vă de prospețime în orice moment
Fie că îl cumpărați sau îl preparați singur, sushi are cel mai bun gust proaspăt. Cu toate acestea, dacă nu doriți să mâncați rulourile decât mai târziu, puteți pur și simplu să congelați sushi. Citiți mai departe pentru a afla la ce să vă uitați.
Puncte-cheie
- Puteți congela orice sushi, indiferent de ingrediente și de origine.
- Asigurați-vă că sushi-ul este refrigerat pentru o lungă perioadă de timp înainte, mai ales dacă conține ingrediente perisabile, cum ar fi peștele.
- Pentru a putea dezgheța sushi în porții, acesta trebuie să fie congelat în porții utile.
- Puteți dezgheța bucățile congelate în frigider peste noapte sau puteți folosi funcția de dezghețare a cuptorului cu microunde.
Congelarea sushi
Pentru a congela sushi în siguranță, este important ca lanțul frigorific să fie menținut în prealabil. În special în cazul ingredientelor perisabile, cum ar fi peștele crud, trebuie să vă asigurați că acestea sunt refrigerate pentru o perioadă lungă de timp. Motivul îl constituie microorganismele care provoacă alterarea. Microorganismele se opresc temporar din multiplicare în congelator, dar nu sunt ucise. Prin urmare, este important ca sushi-ul să fi fost deja depozitat în siguranță și într-un loc răcoros.
De asemenea, puteți afla cum să păstrați sushi și ingredientele proaspete în mod optim, aici, în FreshMAG.
Originea sushi-ului nu determină termenul de valabilitate al acestuia. Puteți congela sushi făcut în casă la fel de ușor ca sushi cumpărat dintr-un supermarket sau restaurant. Ceea ce este important este să evaluați cât de bine a fost menținut lanțul frigorific.
Pentru a congela sushi, împachetați-l în recipiente închise ermetic, porționați-l după cum doriți și puneți-l în congelator. Puteți congela bucăți sau rulouri de sushi.
Nu există limite pentru gustul dumneavoastră. Sushi cu pește sau carne, precum și sushi vegetarian sau vegan sunt ușor de congelat.
Dezghețarea sushi
Pentru a dezgheța exact cantitatea de sushi de care aveți nevoie, este logic să congelați sushi în porții.
Puteți dezgheța ușor sushi în frigider. Însă acest proces va dura mai mult. Puneți bucățile congelate într-un recipient sigilabil în frigider.
Timpul de decongelare depinde de mărimea bucăților, dar va fi de cel puțin câteva ore. Cel mai simplu mod de a dezgheța sushi este peste noapte. Astfel, vă puteți bucura de el în siguranță la prânz în ziua următoare.
Dacă sunteți presat de timp, puteți folosi și cuptorul cu microunde pentru a dezgheța sushi. Utilizați funcția de dezghețare pentru a preveni gătirea peștelui crud sau a altor ingrediente proaspete în cuptorul cu microunde. Sushi-ul trebuie consumat cât mai curând posibil, deoarece microorganismele se pot înmulți mai bine la temperaturi mai ridicate.
Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze
Fă-ți propriul sushi
Este sushi mâncarea ta preferată? Faceți singur sushi delicios: sushi vegan, vegetarian și clasic. Aflați mai multe acum.
Depozitați sushi și savurați-l proaspăt
Depozitarea sushi-ului: sfaturi practice pentru depozitarea optimă a sushi-ului preparat și a ingredientelor importante. Citiți în continuare pentru a afla cum.
