Mandarīns: citrusaugļu vitamīni un uzturvērtība
Nepārprotami! Katram noteikti ir pazīstama šo oranžas krāsas augļu tipiskā smarža? Vienmēr ir skaidrs, kad kāds blakus ir nomizojis mandarīnu. Bērnībā mēs visi mācījāmies, ka mandarīni satur daudz vitamīnu. Taču, ja lasīsiet tālāk, uzzināsiet, kas tieši ir šī garduma sastāvā un kā citrusaugļi labvēlīgi ietekmē jūsu veselību.
Uzglabāšanas laiks*
| EasyFresh nodalījums 7 °C ar gaisa regulēšanas plati | 25 dienas |
| Ledusskapja nodalījums 7 °C | 20 dienas |
| Saldētavas nodalījums -18 °C | 3 mēneši |
Galvenie punkti
- Bagāti ar vitamīniem: mandarīni satur daudz C vitamīna un minerālvielas, piemēram, kāliju, kalciju un magniju.
- Viegli un sabalansēti: aptuveni 40 enerģētiskās kalorijas, augsts ūdens saturs un šķiedrvielas padara tos par ideālu uzkodu.
- Miziņu var ēst: baltā daļa nav jānoņem, tā ir augļa struktūras daļa.
Kādi vitamīni un uzturvielas ir mandarīnos?
Mandarīni ir īpaši bagāti ar C vitamīnu, kas var uzlabot jūsu imūnsistēmu. Mandarīni satur arī minerālvielas, piemēram, kāliju, kalciju un magniju.
Fruktozes saturs padara to dabiski saldu, un ūdens saturs ir ļoti augsts - aptuveni 85 %.Vidēja lieluma mandarīna enerģētiskā vērtība ir aptuveni 40 kalorijas, un tajā ir ļoti maz tauku un olbaltumvielu. To līdzsvarotais ogļhidrātu, šķiedrvielu un šķidruma maisījums padara tos par populāru sabalansēta uztura sastāvdaļu.
Mandarīni ir īpaši viegli sagremojami un ir ideāli piemēroti ikdienas augļu uzkodām. Augļi satur vērtīgas šķiedrvielas, kas galvenokārt ir augļa daiviņās un kauliņā. Šī šķiedrviela labvēlīgi ietekmē veselību, vienlaikus sniedzot patīkamu sāta sajūtu.
Mandarīni ir ērta izmēra un tos ir viegli nomizot, tāpēc mandarīni ir lielisks našķis, kas noderēs ceļā vai starp ēdienreizēm. To sabalansētais uzturvērtības profils ir viegls un atsvaidzinošs veids, kā nobeigt maltīti.
No kurienes nāk mandarīni un ar ko tie atšķiras no klementīniem?
Mandarīnu izcelsme ir dienvidaustrumu Ķīnā. Par savu nosaukumu tās var pateikties gan krāsai, gan arī Ķīnas imperatora laikam, kad šo krāsu valkāja arī augstāko amatpersonu, tā saukto mandarīnu, formastērps. Tomēr mūsdienās šis nosaukums bieži vien rada neskaidrības, jo ļoti līdzīgus augļus pārdod kā klementīnus, bet joprojām sauc par mandarīniem. Kas par to liecina?
"Mandarīns" ir gan oriģinālās citrus reticulata formas nosaukums, gan arī dažādu sugu un to kultivēto formu kopējais nosaukums. Piemēram, klementīns radies, krustojot oriģinālo mandarīnu ar rūgto apelsīnu.Apelsīni uncitroni arī ir radniecīgi mandarīnu sugai. Tie visi ir daļa no citrusaugļu ģimenes.
Vai mandarīnu baltā miziņa ir veselīga?
Mēs visi esam piedzīvojuši šo situāciju, vai ne? Balto daļu starp mandarīna miziņu un augli sauc par mezokarpu jeb mīkstumu. Tas ir citrusaugļa vidējais no trim slāņiem. Miziņa ir sūkļaina, sastāv galvenokārt no ūdens, celulozes un cietes, un tā veido lielu daļu mizas. Tas ir ēdams, tāpēc nav nepieciešams to noņemt, pat ja pirmajā brīdī tas izskatās mazliet nepievilcīgi. Atstājot to ieslēgtu, ietaupīsiet darbu.
Miziņa ir dabiska augļa daļa, un tā, tāpat kā daiviņas un miza, ir daļa no citrusaugļu sarežģītās struktūras. Tā kā mandarīns satur lielu daudzumu šķiedrvielu, ja iespējams, vienmēr vajadzētu ēst serdes kauliņu, lai izmantotu visas uzturvielas, kas mandarīnam piemīt.
Kā pareizi uzglabāt mandarīnus?
Tā kā mandarīnus bieži pārdod lielos daudzumos tīklos vai grozos, ir svarīgi nodrošināt pareizu uzglabāšanu. Vislabākie ir vēss, bet ne auksts laiks. Mandarīni ledusskapī uzglabājas aptuveni 20 dienas. In the EasyFresh seifā liebherr ledusskapī tie saglabājas svaigi līdz pat 25 dienām. Ilgais uzglabāšanas laiks padara mandarīnus par apbrīnojamu vitamīnu ieguvumu starp ēdienreizēm!
*Visas norādītās specifikācijas ir uzskatāmas par orientējošām vērtībām un katrā gadījumā ir atkarīgas no pārtikas produkta veida un pareizas uzglabāšanas bez pārtraukumiem aukstuma ķēdē no ražas novākšanas/ražošanas līdz Liebherr iekārtai. Ja uz pārtikas produktiem ir informācija par minimālo derīguma termiņu, vienmēr ir spēkā datums uz iepakojuma.
