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Carriera in Liebherr

FFPSvg 1402 Performance

Congelatore GN 2/1 con raffreddamento ventilato

Acciaio inox all’esterno, tecnologia di refrigerazione all’avanguardia all’interno: questo congelatore per la ristorazione soddisfa le più elevate esigenze quotidiane di una cucina professionale. Congela rapidamente gli alimenti e li mantiene alla temperatura desiderata. NoFrost impedisce la formazione di ghiaccio ed elimina il fastidio dello sbrinamento.

Volume lordo totale - 1.360 l
1.360 l
Dimensioni esterne: altezza / larghezza / profondità - 211,5 / 142,7 / 86,7 cm
211,5 / 142,7 / 86,7 cm
Refrigerante - R 290
R 290

Interno ed esterno in acciaio inox

L’igiene è fondamentale nei luoghi dove si conservano i cibi. Per questo, il rivestimento interno di Gastronorm non presenta componenti difficili da pulire ed è realizzato in acciaio inossidabile 1/2 imbutito, altamente igienico. Anche la struttura esterna dell’apparecchiatura è molto facile da pulire, poiché realizzata in pannelli di acciaio inox privi di giunzioni e dotati di uno strato isolante. I frigoriferi e congelatori GN 2/1 in acciaio inox sono resistenti ai getti d’acqua sia internamente che esternamente, conformemente a quanto richiesto per un’apparecchiatura con grado di protezione IPX5.

Tecnologia NoFrost

Con le apparecchiature professionali Liebherr, lo sbrinamento diviene superfluo. L’umidità viene rimossa dal raffreddamento ventilato e i cicli di sbrinamento eliminano anche gli ultimi residui di umidità dal vano interno. Per una conservazione pratica, sicura e senza ghiaccio.

Illuminazione LED dall’alto

L’illuminazione a LED dall’alto illumina l’interno alla perfezione anche in ambienti bui. Grazie alla panoramica ottimale su tutti i livelli, troverete subito il prodotto che state cercando e potrete così richiudere rapidamente la porta in modo da non alterare la temperatura interna. In questo modo non solo non perderete tempo in lunghe ricerche, ma risparmierete anche sui costi per l’energia.

Idonee per contenitori Euronorm (solo congelatori per la ristorazione)

Aprite la porta, inserite il contenitore e tutto è perfettamente in ordine. Le apparecchiature professionali per la ristorazione sono infatti progettate appositamente per soddisfare i requisiti di cucine e panifici e sono quindi adatte per l’utilizzo di contenitori Euronorm.

Interfaccia WiFi/LAN integrabile

Il collegamento in rete di un’apparecchiatura Liebherr è un gioco da ragazzi. Grazie all’interfaccia WiFi e LAN integrabile è possibile collegare facilmente alle apparecchiature sistemi esterni come lo SmartMonitoring di Liebherr. Questa soluzione di monitoraggio digitale consente di controlare la temperatura di conservazione in tutta comodità e sicurezza tramite l’interfaccia configurata.

Segnalazione in caso di blackout

Se si verifica un’interruzione di corrente in seguito a un guasto, una volta ripristinata l’alimentazione elettrica viene visualizzata l’info blackout. Questa notifica indica che l’apparecchiatura è stata temporaneamente disconnessa dalla corrente e riporta la temperatura massima raggiunta durante il blackout. In questo modo potrete stabilire se l’interruzione di corrente può aver compromesso la qualità dei prodotti.

Informazioni chiare sul dispositivo

Tutte le informazioni sull’apparecchiatura devono essere disponibili proprio quando se ne ha bisogno. È per questo che per ogni apparecchiatura Liebherr il numero di serie, il numero di servizio e il nome del modello possono essere letti direttamente sul display. Non dovrete più perdere tempo in ricerche frustranti né tanto meno svuotare l’apparecchiatura per trovare queste informazioni.

Conformità alla norma DIN EN 60335 per la sicurezza delle apparecchiature

Oltre al marchio UKCA/CE previsto per legge, tutto ciò che è rilevante in termini di sicurezza – dal manuale utente all’apparecchiatura – viene esaminato e controllato da un laboratorio di analisi esterno indipendente. Otterrete così la massima sicurezza del prodotto.

Componenti di raffreddamento facilmente accessibili

I componenti di raffreddamento sono facilmente accessibili in quanto integrati nell'area superiore dello scomparto macchine, il che aumenta notevolmente la capienza del vano interno. La parte frontale può essere tranquillamente sollevata per una manutenzione più semplice. Con un'apertura superiore a 45°, può essere completamente rimossa.

Blocco display

Per evitare impostazioni accidentali è possibile bloccare il menu utente. Anche con funzione di blocco attivata, sarà comunque possibile tacitare gli allarmi acustici. In questo modo sarà possibile effettuare in ogni caso le immissioni necessarie e potranno invece essere tralasciate quelle non desiderate. Per un utilizzo ancora più sicuro della vostra apparecchiatura Liebherr.

Comando elettronico con display della temperatura integrato

Il comando elettronico touch, facile da usare, controlla la funzione di sbrinamento a basso consumo calibrandola in funzione delle esigenze effettive. Il data logger integrato registra e salva la temperatura interna massima e minima per una documentazione conforme al sistema HACCP.

Scarico sul fondo

Igiene perfetta alla portata di tutti: lo scarico integrato sul fondo della vostra apparecchiatura Liebherr per la ristorazione consente una pulizia agevole in spazi ridotti. L’acqua viene scaricata senza problemi e l’apparecchiatura ritorna pulita in breve tempo.

Vano interno adatto per alimenti

Tutti i materiali utilizzati nelle apparecchiature Liebherr per i panifici e la ristorazione sono adatti per uso alimentare e quindi ideali per la conservazione di prodotti non confezionati.

Compatibile con contenitori standard

In linea di massima i frigoriferi Liebherr per la ristorazione sono dimensionati per l’utilizzo di contenitori Euronorm. Potrete quindi continuare a utilizzare i contenitori standard utilizzati finora.

Funzione promemoria

A ricordarvi della scadenza della pulizia di fondo o della manutenzione annuale provvederà la funzione di timer a intervalli. L'intervallo può essere impostato a cadenze predefinite e direttamente sull'apparecchiatura, consentendovi di concentrarvi solo sul lavoro.

Serratura meccanica

Tutte le apparecchiature professionali Liebherr per i panifici e la ristorazione sono provviste di serratura meccanica con due chiavi. In questo modo potete essere certi che nessuna persona non autorizzata abbia accesso ai prodotti conservati.

Chiusura automatica della porta a < 90°/chiusura automatica della porta con angolo inferiore a 90°

Lavori di routine in tutta comodità, con la consapevolezza di non tralasciare niente: a partire da un angolo di circa 90°, la porta dell’apparecchiatura rimane aperta, facilitando così l’introduzione e il prelievo dei prodotti, oltre che la pulizia. Con angolo inferiore a 90°, si chiude da sola, evitando che rimanga aperta accidentalmente. Ciò contribuisce a mantenere costante la temperatura e intatta la qualità dei prodotti acquistati.

Kit per Side-by-Side

Il kit di accessori fornisce una soluzione sicura e ordinata per montare più apparecchiature in linea. Una guida profilata unisce saldamente le apparecchiature, che così non si muovono e formano un frontale unico. Questa soluzione consente anche di mantenere la distanza consigliata tra le apparecchiature, impedendo così la formazione di condensa.

SmartMonitoring

La soluzione di monitoraggio digitale di Liebherr consente di controllare e registrare in modo affidabile la temperatura di conservazione e di inviare immediatamente avvisi in caso di variazioni. Ciò significa massima sicurezza in fatto di refrigerazione e congelamento e protezione ottimale del prezioso contenuto delle apparecchiature.

Ultra-efficienti

L’aumento del prezzo dell’energia elettrica ha fatto crescere la domanda di frigoriferi e congelatori ad alta efficienza energetica. Liebherr sfrutta appieno il potenziale di efficienza di tutti i componenti: dal compressore alla guarnizione, fino all’illuminazione e all’elettronica. Il risultato è straordinario, soprattutto in termini di costi di esercizio.

Pezzi di ricambio disponibili per 15 anni

Liebherr-Hausgeräte GmbH fa un ulteriore passo avanti nell’ambito della durata degli apparecchi di alta qualità per i suoi clienti: la disponibilità dei pezzi di ricambio sarà estesa a 15 anni dalla data di fine produzione del rispettivo modello. Questo vale per tutte le parti funzionali e le parti immagazzinabili dell'apparecchiatura. Liebherr-Hausgeräte garantisce questo servizio anche retroattivamente per tutte le apparecchiature prodotte dal 1° gennaio 2021.

Ruote robuste

Aggiungendo le ruote si garantisce la massima mobilità delle apparecchiature professionali Liebherr. Potrete così cambiare in ogni momento il luogo di installazione dell’apparecchiatura o spostarla per agevolarne la pulizia.

15 anni di progettazione dei componenti

La sostenibilità di un’apparecchiatura non è data solo dalla sua convenienza ma anche dalla sua longevità. I materiali eccellenti, la solida fattura e la disponibilità dei pezzi di ricambio per almeno dieci anni dalla fine della produzione fanno di un’apparecchiatura Liebherr un prodotto eccellente, robusto, affidabile ed estremamente duraturo per il lavoro quotidiano più impegnativo.

Modalità Demo

Attivando la modalità Demo è possibile simulare le funzionalità dell’apparecchiatura a scopo dimostrativo o didattico, senza che occorra metterla in funzione. Questa modalità consente di risparmiare tempo e denaro perché non richiede l’attivazione della funzione di raffreddamento.

Etichetta energetica in linea con la direttiva UE 2015/1094

Efficienza energetica a colpo d’occhio: esaminando l’etichetta energetica appare evidente quanto siano convenienti le apparecchiature professionali Liebherr. Questo basso consumo energetico si traduce anche in costi di esercizio complessivi minimi.

Menu cliente nascosto

Protetto, sicuro e semplice: il menu cliente nascosto fornisce agli utenti informazioni sullo stato dell’apparecchiatura o consente loro di effettuare settaggi particolari, tra cui il ripristino alle impostazioni di fabbrica. Le informazioni e le impostazioni si trovano a un livello di menu separato e protetto da un codice, per impedire modifiche o manipolazioni indesiderate.

Menu assistenza nascosto

Il menu assistenza nascosto consente la configurazione personalizzata dell’apparecchiatura, tra cui l’attivazione/disattivazione del segnale di allarme, la regolazione degli intervalli dei valori nominali o modifiche allo sbrinamento automatico. Grazie a una serie di regolazioni tecniche di precisione, potrete quindi adattare l’apparecchiatura alle vostre esigenze specifiche.

Esente da manutenzione

Risparmiate tempo, energia e denaro: le apparecchiature professionali da posizionamento libero di Liebherr non necessitano di filtri o di altri componenti che richiedono sostituzioni periodiche. A parte la pulizia, non sono previsti interventi supplementari.

Gruppo di prodotti	Congelatore GN 2/1 con raffreddamento ventilato
GTIN	9005382249550
Classificazione	Performance

Classe di efficienza energetica	B
Consumo energetico per anno	2.208 kWh/a
Classe climatica	5
Classe di sicurezza	5
Rumorosità (potenza sonora)	60 dB
Refrigerante	R 290
Temperatura ambiente	+10 °C a 40 °C
Potenza massima assorbita	4,0 A
Tensione	220-240 V ~
Frequenza	50/60 Hz

Unità di comando	Comando elettronico
Tipo di controllo	Touch
Anomalia: segnale di allarme	ottico ed acustico
Display della temperatura	digitale all'esterno
Abilitato al monitoraggio intelligente	Sì
Connettività	integrabile successivamente
collegabile in modo continuativo	—
regolabile	—

Illuminazione interna	illuminazione con plafoniera a LED
Intervallo della temperatura	-9 °C a -26 °C
Tecnologia del freddo	NoFrost
Sistema di raffreddamento	dinamico
Procedura di sbrinamento	automatico
Numero griglie di appoggio	6
di cui regolabile	6
Volume lordo di congelamento	1.360 l
Congelamento del volume netto	1.096 l

Colore	acciaio inox
Materiale pareti laterali	Acciaio al nichel-cromo (1.4301/AISI 304)
Colore porta	acciaio inox
Materiale porta/coperchio	Acciaio al nichel-cromo (1.4301/AISI 304)
Maniglia	Maniglia
Materiale contenitore interno	Acciaio al nichel-cromo (1.4301/AISI 304)
Materiale griglie di appoggio	griglie rivestite in plastica
Materiale dei piedini livellatori	Acciaio al nichel-cromo

Porta a chiusura automatica	✔
Fessura di inserimento	GN 2/1, 530x650mm (Fessura di inserimento longitudinale)
Incernieratura sportello	sinistra fisso/destra fisso
Piedini regolabili	5
Rotelle	—
Raffreddamento a ricircolo d'aria	—
Lunghezza del cavo di allacciamento	3.000 mm

Serratura

azionamento meccanico

Dimensioni esterne: altezza / larghezza / profondità	211,5 / 142,7 / 86,7 cm
Dimensioni interne: altezza / larghezza / profondità	151,2 / 123,9 / 65,0
Volume lordo totale	1.360 l
Volume netto totale	1.096 l
Dimensioni esterne: altezza / larghezza / profondità (con imballaggio)	2.220,0 / 1.470,0 / 900,0 mm
Peso (con imballaggio)	225 kg
Peso (senza imballaggio)	197,00 kg
Resistenza mensola vano congelatore	60 kg

Produttore	Liebherr-Hausgeräte GmbH, Memminger Straße 77-79, 88416 Ochsenhausen, Germania
Indirizzo e-mail	info.hau@liebherr.com

Istruzioni per l’uso

Disegno quotato

Scheda tecnica

Dati 3D

Certificato CE

Accessori

SmartModule

Nota: nonostante l'attenta manutenzione dei dati, ci riserviamo il diritto di apportare modifiche tecniche e potrebbero verificarsi errori e scostamenti nel contenuto delle immagini e dei testi rispetto all'apparecchiatura originale. *In conformità alle condizioni di garanzia per i 10 anni di garanzia del fabbricante: home.liebherr.com/guarantie