Qu'est-ce qui aide à lutter contre les taches de vin rouge ?
Cela vous est-il déjà arrivé ? Vous êtes assis dans un restaurant avec une nappe blanche immaculée et soudain cela arrive... Le verre se renverse et la belle nappe est instantanément recouverte d'horribles taches de vin rouge. Que faire alors ?
Les points clés
- Le sel et le vin blanc sont inefficaces contre les taches de vin rouge.
- Une étude révèle que de nombreux remèdes ménagers sont inefficaces.
- Le savon liquide et le peroxyde d'hydrogène sont efficaces, mais uniquement pour les textiles blancs.
- Les blanchisseries professionnelles offrent la meilleure solution.
Éliminer les taches de vin rouge - table des matières
Que révèlent les études sur l'efficacité des remèdes ménagers et des détachants ?
Il n'y a aucune raison de tenter, comme le font de nombreuses personnes, d'atténuer les taches de vin rouge à l'aide de toutes sortes de remèdes ménagers douteux, tels que le rinçage au vin blanc ou le saupoudrage de sel. Une mauvaise habitude particulière, souvent pratiquée mais totalement inefficace, consiste à saupoudrer du sel sur la tache. Cela ne fait qu'accroître le chaos sur la table.
Il y a quinze ans, l' université de Californie à Davis a étudié les effets de différents remèdes pour éliminer les taches de vin rouge. L'étude a comparé huit détachants, dont des substances commerciales et des remèdes maison classiques, quant à leur effet sur différentes fibres textiles.
D'une part, le résultat a montré que, même parmi les détachants commerciaux, il existe de grandes différences d'efficacité, et que tous les remèdes ne sont pas adaptés de la même manière à tous les tissus. En outre, vous pouvez ignorer les remèdes maison largement utilisés.
Pourquoi n'est-ce pas une bonne idée de saupoudrer du sel sur les taches de vin rouge ?
Saupoudrer la tache de sel n'a eu aucun effet détectable, et la laver avec du vin blancn' a eu pratiquement aucune influence. Ce n'est qu'avec le nylon qu'un effet peut être détecté.
Pour certains textiles, les remèdes maison ont même parfois aggravé la tache, ce qui n'est pas vraiment surprenant étant donné qu'il faut utiliser du sel pour teindre les textiles afin d'aider le tissu à prendre la teinture.
Comment éliminer efficacement les taches de vin rouge ?
Parmi les détachants étudiés, un simple mélange à parts égales de savon liquide et de peroxyde d'hydrogène a remporté la palme du test. Cette combinaison a permis de blanchir efficacement les pigments de couleur du vin rouge. Toutefois, ce n’est valable que sur les nappes blanches.
Le remède le plus sûr et le plus simple reste donc celui qui est également courant dans les gastronomies : Faire nettoyer la nappe dans une blanchisserie professionnelle, qui n’aura aucun mal à faire partir ces tâches du quotidien.
L'auteur
Frank Kämmer
J'ai travaillé pendant de nombreuses années dans des restaurants haut de gamme et je suis devenu l'un des meilleurs sommeliers d'Europe. En 1996, j'ai obtenu le titre de maître sommelier, la plus haute qualification internationale dans ma profession. Aujourd'hui, je travaille principalement comme consultant dans le secteur international du vin et de la gastronomie. J'ai également publié de nombreux ouvrages sur les vins et les spiritueux et j'ai été le premier Allemand à être accepté au sein du British Circle of Wine Writers.
