Nectarine : valeurs nutritionnelles, vitamines et calories du fruit
Confondez-vous souvent les pêches et les nectarines ? Vous vous demandez lequel de ces deux types de fruits est couvert de duvet et quelles sont les valeurs nutritionnelles des nectarines? Nous vous expliquons en quoi consistent ces fruits, quelles sont leurs différences et quelles sont les vitamines qu'ils contiennent.
Durée de stockage*
| Compartiment BioFresh Fruit & Vegetable juste au-dessus de 0 °C avec une humidité élevée | 13 jours |
| Compartiment EasyFresh 7 °C avec plaque de régulation de l'air | 5 jours |
| Partie réfrigérateur 7 °C | 4 jours |
| Compartiment congélateur -18 °C | 10 mois |
Les points clés
- Reconnaître les nectarines: contrairement aux pêches, elles ont une peau lisse et une chair plus ferme et légèrement acidulée.
- Vitamines dans les nectarines: elles sont pleines de vitamine C, de bêta-carotène, de niacine et d'acide folique du groupe B.
- Des minéraux et plus encore: avec le potassium et les fibres, les nectarines contribuent à une alimentation équilibrée.
Quelles sont les vitamines contenues dans la nectarine ?
La vue des nectarines rouges et jaunes évoque véritablement l'été. Les nectarines sont colorées et pleines de vitamines. Elles sont pauvres en calories, mais les nectarines contiennent de nombreux nutriments précieux. On notera en particulier la vitamine C, le bêta-carotène - précurseur de la vitamine A - et diverses vitamines B telles que la niacine et l'acide folique. Le potassium est également présent en quantités importantes. Les nectarines fournissent également des fibres et sont pauvres en graisses. Leur teneur en sucre relativement élevée leur confère un goût agréablement sucré, mais leur chair reste ferme. En raison de leur faible teneur en eau par rapport aux pêches, les nectarines ont une saveur plus concentrée et fournissent plus d'énergie par 100 g. Les nectarines, avec leurs valeurs nutritionnelles, sont donc un complément coloré et aromatique au menu de l'été.
La pêche est l'ancêtre de la nectarine et est originaire d'Asie. Alors que les pêches sont recouvertes d'une peau duveteuse, l' extérieur des nectarines est complètement lisse. Bien que la couleur, la forme et la chair soient très similaires, il existe des différences subtiles.
Comme les nectarines contiennent moins d'eau et plus de sucre que les pêches, leur chair est légèrement plus ferme que celle des pêches. Les nectarines peuvent également avoir un goût légèrement acidulé. Ces deux fruits appartiennent à la famille des roses, tout comme les prunes, les cerises et les amandes. En raison d'une mutation naturelle, les pêches et les nectarines peuvent toutes deux pousser sur un pêcher.
Quels sont les bienfaits des nectarines pour la santé ?
Les nectarines sont considérées comme des fruits extrêmement sains. Leur teneur élevée en vitamine C peut soutenir le système immunitaire, tandis que le bêta-carotène protège les cellules et contribue au fonctionnement normal de la peau et des yeux. Les vitamines B qu'ils contiennent peuvent favoriser le métabolisme énergétique, et le potassium abondant peut aider à réguler l'équilibre hydrique de l'organisme. Les nectarines contiennent également des fibres, qui peuvent avoir un effet positif sur la digestion. Grâce à cette combinaison, les nectarines constituent un en-cas frais et nutritif idéal pour une alimentation équilibrée.
Les nectarines et les pêches se conservent jusqu 'à quatre jours au réfrigérateur. Dans le coffre BioFresh Fruit & Vegetable de votre réfrigérateur Liebherr, vous pouvez augmenter la durée de conservation à 13 jours. Ce compartiment présente un taux d'humidité particulièrement élevé et des températures légèrement supérieures à 0 °C. Les nectarines, avec leurs précieux nutriments, s'y sentent particulièrement à l'aise.
*Toutes les spécifications indiquées doivent être considérées comme des valeurs indicatives et dépendent dans chaque cas du type d'aliment et du stockage correct et sans interruption de la chaîne du froid depuis la récolte/la production jusqu'à l'appareil Liebherr électroménager. Si les produits alimentaires comportent des informations sur la durée de conservation minimale, c'est toujours la date figurant sur l'emballage qui s'applique.
