Shot de gingembre - effets et astuces pour créer son propre shot

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Il convient de souligner qu' aucune étude scientifique n'a été menée sur l'homme pour déterminer l'effet spécifique des injections de gingembre sur l'ensemble du système immunitaire. Ainsi, même si les slogans marketing tels que "un remède miracle contre le rhume" n'ont pas encore été prouvés, les piqûres de gingembre sont bénéfiques pour notre santé. En effet, le gingembre possède des propriétés antivirales, antibactériennes et antioxydantes. Ces facteurs peuvent donc contribuer à prévenir les rhumes et, surtout, à soutenir le système immunitaire dans sa lutte contre les infections bactériennes. Les substances piquantes gingérol et shogaol, fortement concentrées dans le gingembre, ont également un effet anti-inflammatoire.

Les shots de gingembre sont souvent présentés comme ayant une teneur élevée en vitamine C, qui peut soutenir notre système immunitaire. Souvent, ce n'est pas le gingembre lui-même qui est responsable du taux élevé de cette vitamine dans le shot, mais les autres ingrédients de la boisson, comme l' acérola, l'orange, l'argousier ou le citron. Gardez à l'esprit que vos besoins quotidiens en vitamine C peuvent facilement être couverts par une variété de légumes - un seul poivron rouge par jour suffit à reconstituer vos réserves de vitamine C.Le gingembre frais - et donc les shots de gingembre - contient également des minéraux tels que le potassium, le calcium et le fer.La teneur en potassium de 415 mg pour 100 g de gingembre frais est particulièrement élevée par rapport à d'autres minéraux. Le potassium a la propriété de réguler l'équilibre acido-basique. Le potassium a également un effet positif sur le système cardiovasculaire et peut faire baisser la tension artérielle. Une dose de gingembre couvre environ 10 % des besoins quotidiens. Les abricots secs, les noix de cajou, les noisettes et les amandes sont d'autres aliments qui contiennent du potassium.

Tous les shots de gingembre ne se valent pas. En effet, le marché propose une grande variété de boissons dans ces petites bouteilles. En général, tous les shots sont constitués d'un mélange de morceaux de gingembre et de jus de gingembre, ainsi que d'autres jus de fruits, souvent sucrés, car le gingembre seul est trop épicé pour être bu. Par exemple, le gingembre est souvent mélangé à du jus de pomme ou d'orange. Il représente environ la moitié ou les trois quarts du contenu de la bouteille. Toutefois, remarquez la teneur en sucre des bouteilles d'apparence anodine : vous serez surpris ! En effet, certains shots au gingembre contiennent plus de sucre que le cola. Cela est dû à la teneur élevée en fructose des jus. Certains shots sont même additionnés de sucre sous forme de nectar d'agave. Il est préférable de les éviter, si possible.

Il est préférable d'opter pour des shots de gingembre pressés à froid, car ils contiennent généralement plus de substances piquantes et de nutriments. Plus le shot de gingembre est piquant, plus le gingembre utilisé est frais !

1. Laver le gingembre et le curcuma. L'idéal est d'utiliser du gingembre et du curcuma biologiques afin de pouvoir utiliser l'écorce. Toutefois, si le gingembre n'est pas très frais, il convient de l'éplucher, car l'épluchure donnerait sinon un goût amer au shot. Si vous utilisez du gingembre et du curcuma cultivés de manière conventionnelle, voici notre conseil : la peau peut être facilement enlevée avec le bord d'une cuillère.

2. Couper la racine de gingembre en morceaux d'environ 1 cm. Pressez ensuite le jus de deux oranges de taille moyenne et mélangez-le avec les morceaux de gingembre et de curcuma à l'aide d'un mixeur à immersion pendant une minute sur la puissance la plus élevée.

3. Pressez ensuite le mélange à travers une serviette propre. Les résidus laissés dans la serviette peuvent être facilement réutilisés pour préparer un thé aromatique.

4. Sucrez le ginger shot avec des ingrédients naturels tels qu'une petite pomme. Vous pouvez les couper en petits morceaux et les réduire en purée avec le jus de fruit filtré. Si vous souhaitez augmenter la teneur en potassium de votre shot de gingembre, ajoutez des abricots secs et mixez à nouveau. Les abricots secs peuvent donner à la boisson épicée une saveur sucrée avec un soupçon de caramel.

Un verre de gingembre (40 ml) contient 15 mg de vitamine C. La version maison est non seulement incroyablement savoureuse, mais elle contient également près d'un tiers de plus de ces composés piquants que les variantes commerciales ! Vos vaccins se conservent jusqu'à quatre jours dans la partie réfrigérateur normale de votre réfrigérateur-congélateur Liebherr! Vous souhaitez créer les clichés à l'avance ? Congelezensuite les shots de gingembre dans votre congélateur intégré Liebherr - un bac à glaçons est idéal pour cela, ce qui vous permet d'avoir vos shots de gingembre à portée de main en petites quantités. Vous pouvez également utiliser les cubes renforçant le système immunitaire pour aromatiser d'autres boissons. Amusez-vous bien en tentant votre chance !