Lollo Rosso: Nährwerte und Vitamine des Pflücksalates
Der Lollo Rosso ist bekannt für seinen kräftigen, leicht bitteren und etwas nussigen Geschmack. Der Lollo Rosso hat dabei wertvolle Nährwerte, die ihn zur beliebten Wahl als Beilage oder als Hauptzutat eines bunten Salattellers machen. Wir verraten Ihnen im Folgenden, wie es beim Lolo Rosso – neben den Nährwerten – um die enthaltenen Vitamine und die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile bestellt ist.
Lagerzeit*
| BioFresh Fruit & Vegetable-Safe knapp über 0 °C mit hoher Luftfeuchtigkeit | 13 Tage |
| EasyFresh-Safe 7 °C mit Luftregulierungsplatte | 5 Tage |
| Kühlteil 7 °C | 2 Tage |
| Gefrierteil -18 °C | Nicht empfohlen |
Das Wichtigste in Kürze
- Kalorienarm und nährstoffreich: Lollo Rosso enthält nur ca. 13 Kalorien pro 100 g und liefert dabei wertvolle Mikronährstoffe wie Kalium und Eisen.
- Vitamine für Haut und Immunsystem: Vitamin A und C stärken das Immunsystem, fördern die Zellerneuerung und unterstützen ein klares Hautbild.
- Ballaststoffquelle für die Verdauung: Der hohe Ballaststoffanteil kann die Verdauung anregen und einen gesunden Stoffwechsel fördern.
- Gut verträglich: Lollo Rosso enthält kaum Nitrat und ist daher auch für Kinder geeignet.
Lollo Rosso – Inhaltsverzeichnis
Diese Nährwerte und Vitamine verstecken sich im Lollo Rosso
Er ist dekorativ und der ideale Hingucker auf kalten Buffets und natürlich in der Salatschüssel – der Lollo Rosso. Obwohl er zu 92 % aus Wasser besteht, besitzt der Lollo Rosso dennoch wertvolle Nährwerte. In den restlichen 8 % stecken vor allem Vitamin A und Vitamin C sowie Kalium und Eisen. Die roten Blätter des Lollo Rosso beinhalten zudem eine beachtliche Portion Anthocyane.
Lollo Rosso hat nur wenige Kalorien und ist deshalb besonders beliebt. Mit gerade einmal 13 Kalorien pro 100 Gramm eignet er sich ideal für eine kalorienbewusste Ernährung. Lollo Rosso liefert durch seine Nährwerte wertvolle Mikronährstoffe, ohne den Körper dabei mit unnötiger Energie zu belasten. Das macht ihn neben seiner ansprechenden Optik auch ernährungsphysiologisch zu einem echten Highlight auf dem Teller.
So gesund ist Lollo Rosso Salat
Lollo Rosso punktet besonders mit inneren Werten, die ihn zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung machen. Er eignet sich hervorragend für die leichte Küche, da er durch seine knackige Struktur lange sättigt und dabei nicht schwer im Magen liegt. Sein feines, leicht herbes Aroma macht ihn zur idealen Grundlage für abwechslungsreiche Salatkreationen – ob pur, mit frischen Kräutern oder in Kombination mit Obst oder Nüssen.
Trotz weniger Kalorien weist Lollo Rosso einen hohen Ballaststoffanteil auf und kann damit die Verdauung anregen und so einen gesunden Stoffwechsel unterstützen. Wer regelmäßig Lollo Rosso in den Speiseplan einbaut, kann zudem von seiner basischen Wirkung profitieren, die dem Säure-Basen-Haushalt des Körpers zugutekommen kann. Da der Lollo Rosso kaum Nitrat enthält, ist er auch für Kinder und empfindliche Menschen gut verträglich. Die im Lollo Rosso-Salat enthaltenen Vitamine A und C können das Immunsystem stärken, die Zellerneuerung unterstützen und zu einer gesunden Haut sowie einem klaren Hautbild beitragen.
Achten Sie beim Einkauf von Lollo Rosso darauf, dass die Blätter knackig und die Ränder noch nicht welk sind. So können Sie davon ausgehen, dass der Lollo Rosso frisch ist. Damit Sie dann nach dem Kauf noch möglichst lange von Ihrem Salat zehren können, sollten Sie den Lollo Rosso im Kühlschrank lagern. In einem normalen Kühlteil bleibt dieser etwa zwei Tage lang frisch, während er sich im BioFresh Fruit & Vegetable-Safe von Liebherr bis zu 13 Tage lang hält. In diesem Frischefach herrschen eine besonders hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen knapp über 0 °C, bei denen sich Salate, Obst und anderes Gemüse besonders wohlfühlen. So haben Sie länger etwas vom Lollo Rosso und dessen wertvollen Nährwerten.
*Sämtliche Angaben sind Richtwerte und hängen im Einzelfall von der Sorte bzw. der sachgerechten Lagerung ohne Unterbrechung der Kühlkette von der Ernte/Herstellung bis zum Liebherr-Gerät ab. Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt immer das auf der Verpackung angegebene Datum.
