Honigmelone – Powergemüse mit wenig Kalorien
Der Himmel ist strahlend blau, das Wetter lockt nach draußen in die Natur und irgendwann wächst die Sehnsucht nach einem saftigen und gesunden Snack. An heißen Tagen ist sie die ideale Erfrischung: die Honigmelone. Doch nicht nur die Tatsache, dass sie statt zu Obst zu Gemüse zählt, sondern auch weitere überraschende Eigenschaften verbergen sich hinter der Leckerei. Spannendes zu Herkunft, Namen, Inhaltsstoffen und Kalorien der Honigmelone erfahren Sie in diesem Artikel.
Lagerzeit*
| EasyFresh-Safe 7 °C mit Luftregulierungsplatte | 17 Tage |
| Kühlteil 7 °C | 14 Tage |
| Gefrierteil -18 °C | 8 Monate |
Das Wichtigste in Kürze
- Die Honigmelone gehört zu den Zuckermelonen und ist saftig und süß.
- Sie enthält wertvolle Vitamine wie Vitamin C und Provitamin A sowie Mineralstoffe.
- Mit nur etwa 35 Kalorien pro 100 Gramm ist die Honigmelone ein kalorienarmer, aber nahrhafter Snack.
- Die Honigmelone kann unter optimalen Bedingungen mehr als zwei Wochen gelagert werden.
- Die Farbe der Schale sagt nichts über den Reifegrad aus.
Honigmelone und Kalorien: Alles, was du über die süße Frucht wissen musst
Gemüse definiert sich dadurch, dass es von einjährigen Pflanzen stammt, also von Pflanzen, die nach einem Jahr absterben. Hierzu zählen auch die Melonen. Sie gehören zu den Kürbisgewächsen und unterscheiden sich in Wasser- und Zuckermelonen. Während Wassermelonen direkt vom Kürbis abstammen, stammen Zuckermelonen von der Gurke ab.
Die gesunde Honigmelone ist eine sehr beliebte Zuckermelonensorte. Meist haben wir unter dem Namen Honigmelone die klassisch leuchtend gelbe Melone vor Augen. Die sogenannte „Gelbe Kanarische“ ist der bekannteste Sortentyp und wird üblicherweise einfach Honigmelone genannt. Doch Honigmelonen können auch eine weiße, grünliche oder gefleckte Schale aufweisen. Das Fruchtfleisch von Honigmelonen zeichnet sich generell durch seine Saftigkeit und Süße aus und ist bei den meisten Sortentypen weiß oder hellgrün.
Melonenpflanzen sind alte und bewährte Kulturpflanzen aus den Tropen oder Subtropen. Was die genaue Herkunft betrifft, gehen die Meinungen jedoch auseinander. Da Wildformen heute noch in der Sahelzone Afrikas zu finden sind, wird oft vermutet, dass die Melone dort entstanden ist. Genetische Analysen des leckeren Kürbisgewächses deuten dagegen auf eine asiatische Herkunft hin.
Vitamine, Nährwerte und Kalorien der Honigmelone
Erfrischend, angenehm süß und dazu noch gesund. Sie enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, was sie zu einem echten Kraftpaket macht. Im Vergleich zu Wassermelonen hat sie höhere Gehalte an diesen Nährstoffen. Diese Nährstoffe liegen bei Zuckermelonen generell höher als bei Wassermelonen.
Beachtlich ist vor allem der hohe Kaliumgehalt. Auf diesen ist auch die entwässernde Wirkung der Honigmelone zurückzuführen. Auch Vitamin C und Provitamin A finden sich in Melonen in größerer Menge. Durch diese beiden Stoffe ist die Wirkung der Honigmelone im Körper antioxidativ. Dadurch werden Immunsystem und Herz-Kreislaufsystem gestärkt. Weitere Inhaltsstoffe sind beispielsweise Eisen, Phosphor, Zink und B-Vitamine. Mit nur etwa 35 Kalorien pro 100 Gramm ist die Honigmelone ein idealer Snack für kalorienbewusste Genießer:innen.
Anders als häufig vermutet wird, sagt die Farbe der Schale nichts über den Reifegrad der Melone aus, da sie von der Sorte abhängt. Wichtige Merkmale für die Reife sind der Geruch, die Härte der Schale und der Klang. Beim Einkauf können Sie einen Reifetest machen, indem Sie am Stielende riechen und die Schale dort leicht eindrücken.
Eine leichte Kühlung verhindert, dass das Gemüse zu schnell nachreift und damit an Frische verliert und verdirbt. Zu kühl mögen es Melonen hingegen nicht. Im Kühlschrank bei 7 °C kann sie sich unangeschnitten bis zu zwei Wochen halten, im EasyFresh-Safe von Liebherr sogar bis zu 17 Tage. Außerdem können Sie Honigmelonen bis zu 8 Monate im Gefriergerät aufbewahren.
*Sämtliche Angaben sind Richtwerte und hängen im Einzelfall von der Sorte bzw. der sachgerechten Lagerung ohne Unterbrechung der Kühlkette von der Ernte/Herstellung bis zum Liebherr-Gerät ab. Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt immer das auf der Verpackung angegebene Datum.
