Lollo rosso: næringsværdier og vitaminer i bladsalat
Lollo rosso er kendt for sin stærke, let bitre og lidt nøddeagtige smag. Lollo rosso-salat har værdifulde næringsværdier, der gør den til et populært valg som tilbehør eller som hovedingrediens i en farverig salat. I det følgende afslører vi de ernæringsmæssige værdier af lollo rosso samt de vitaminer, den indeholder, og de tilknyttede sundhedsmæssige fordele.
Opbevaringstid*
| BioFresh Fruit & Vegetable-skuffe lige over 0 °C med høj luftfugtighed | 13 dage |
| EasyFresh-skuffe 7 °C med luftreguleringsplade | 5 dage |
| Køleskabsrum 7 °C | 2 dage |
| Fryserummet -18 °C | anbefales ikke |
De vigtigste punkter
- Lavt kalorieindhold og rig på næringsstoffer: lollo rosso indeholder kun ca. 13 kalorier pr. 100 g og giver værdifulde mikronæringsstoffer som kalium og jern.
- Vitaminer til huden og immunforsvaret: A- og C-vitamin styrker immunforsvaret, fremmer cellefornyelsen og giver en klar teint.
- Fiberkilde til fordøjelsen: Det høje fiberindhold kan stimulere fordøjelsen og fremme et sundt stofskifte.
- Veltolereret: lollo rosso indeholder næsten ingen nitrat og er derfor også velegnet til børn.
Lollo rosso - indholdsfortegnelse
Disse næringsstoffer og vitaminer er skjult i lollo rosso
Den er dekorativ og det ideelle blikfang på kolde buffeter og selvfølgelig i salatskålen - lollo rosso. Selv om den består af 92 procent vand, har lollo rosso stadig værdifulde næringsværdier. De resterende 8 procent indeholder primært A- og C-vitamin samt kalium og jern. De røde blade på lollo rosso-salat indeholder også en betydelig mængde anthocyaniner.
Lollo rosso indeholder kun få kalorier og er derfor særlig populær. Med kun 13 kalorier pr. 100 gram er den ideel til en kaloriebevidst kost. Lollo rosso giver værdifulde mikronæringsstoffer takket være sine næringsværdier uden at belaste kroppen med unødvendig energi. Det gør den ikke kun til en fryd for øjet, men også til et ægte højdepunkt på tallerkenen med hensyn til næringsværdi.
Så sund er lollo rosso-salat
Lollo rosso scorer især højt med sine indre værdier, som gør den til en værdifuld del af en afbalanceret kost. Den egner sig fremragende til lette måltider, da dens sprøde struktur holder dig mæt i lang tid, men ikke føles tung i maven. Den fine, let syrlige smag gør den til det ideelle grundlag for varierede salatkreationer - enten alene, med friske krydderurter eller i kombination med frugt eller nødder.
På trods af de få kalorier har lollo rosso et højt fiberindhold og kan derfor stimulere fordøjelsen og understøtte et sundt stofskifte. De, der regelmæssigt inkluderer Lollo Rosso i deres kost, kan også drage fordel af dens alkaliske virkning, som kan hjælpe med at opretholde kroppens syre-base-balance. Da lollo rosso næsten ikke indeholder nitrat, tåles den også godt af børn og folk med følsomme maver. A- og C-vitaminerne i lollo rosso-salat kan styrke immunforsvaret, støtte cellefornyelsen og bidrage til en sund hud og en klar teint.
Når du køber lollo rosso, skal du sørge for, at bladene er sprøde, og at kanterne endnu ikke er visne. På den måde kan du være sikker på, at lollo rosso er frisk. For at sikre, at du kan nyde din salat så længe som muligt, efter du har købt den, bør du opbevare lollo rosso-salat i køleskabet. I et normalt køleskabsrum holder den sig frisk i omkring to dage, mens den i BioFresh Fruit & Vegetable safe fra Liebherr holder det op til 13 dage. Dette rum til friske fødevarer har en særlig høj luftfugtighed og temperaturer lige over 0 °C, hvor salater, frugt og andre grøntsager føler sig særligt hjemme. Det betyder, at du kan nyde lollo rosso-salat og dens værdifulde næringsværdier i længere tid.
*Alle angivne specifikationer skal betragtes som vejledende værdier og afhænger i hvert enkelt tilfælde af fødevaretypen og af korrekt opbevaring uden afbrydelse af kølekæden fra høst/produktion til Liebherr køle-/fryseskabet. Hvis fødevarer har oplysninger om mindste holdbarhed, er det altid datoen på emballagen, der gælder.
