Колраби: хранителни стойности, витамини и калории на зеленчука
Леко сладък и с лек вкус на зеле, колрабито обогатява диетата ни с хранителните си стойности. Хрупкавите грудки се предлагат в зелено-бял и синьо-виолетов цвят и са особено вкусни сурови, задушени или сварени. Колрабито често не е признато за ценен зеленчук. Разкриваме защо калорибът със своите хранителни стойности е ценно допълнение към вашата диета.
Време за съхранение*
| BioFresh Плодове & Зеленчуци безопасно малко над 0 °C с висока влажност | 14 дни |
| Отделение EasyFresh 7 °C с плоча за регулиране на въздуха | 7 дни |
| Отделение на хладилника 7 °C | 6 дни |
| Фризерно отделение -18 °C | 9 месеца |
Основните моменти
- Нискокалорични и богати на хранителни вещества: само около 25 ккал на 100 г, богати на фибри, протеини, витамин С, витамини от група В, калий, калций и магнезий.
- Укрепва имунната система и храносмилането: подкрепя имунната система, подпомага храносмилането и засища глада, без да ви натоварва.
- Универсални и съвместими: сурови, на пара или варени - лесно смилаеми и идеални за богата на алкални вещества диета.
Колраби - списък на съдържанието
Какви витамини и хранителни вещества съдържа колрабито?
Колрабито е нискокалоричен зеленчук със забележителен хранителен профил. Колрабито съдържа само около 25 калории на 100 г, което го прави идеално за лека диета. Съдържанието на вода е около 90 %, което прави колрабито много освежаващо. Тя съдържа около 4-5 г въглехидрати, от които около 2 г са захар, както и 3 г фибри, които помагат да се чувствате сити. С около 1,5 г протеини той съдържа и протеини на растителна основа. Съдържанието на мазнини е незначително. Калрабито се отличава и с редица микроелементи като витамин С, витамини от група В, калий, калций, магнезий и малко желязо - универсална основа за много ястия.
Колрабито е стъблена грудка, която расте с долната си част в земята и поради това е известна още като немска ряпа или зеле от ряпа. Грудката се отглежда главно в Северна и Западна Европа. Дори римляните са били ентусиазирани от "ряпата със стъблото". Въпреки това страната на произход остава неизвестна и до днес.
Колко здравословен е колрабито?
Колрабито се смята за изключително полезен зеленчук и има много ползи за човешкия организъм. Високото съдържание на витамин С е особено важно - само една порция покрива голяма част от дневните нужди и следователно може да укрепи имунната система. Освен това осигурява важни витамини от група В, които могат да подпомогнат енергийния метаболизъм и нервната система, наред с други неща. Благодарение на високото си съдържание на фибри, колрабито подпомага храносмилането и ви кара да се чувствате сити за по-дълго време, без да усещате тежест в стомаха. Съдържащият се в него калий може да помогне за регулиране на кръвното налягане и да има диуретичен ефект, а калцият и магнезият могат да бъдат полезни за костите и мускулите. Колрабито е особено подходящо за богата на алкални вещества диета, тъй като има положителен ефект върху киселинно-алкалния баланс. Хората с чувствителен стомах също са склонни да понасят добре този зеленчук, особено когато е сготвен. Тъй като калоричността на колрабито е много ниска, то се вписва идеално в балансирана диета - независимо дали е сурово, на пара или в супа.
Колраби може да се съхранява в хладилника дошест дни. В отделение BioFresh Fruit & Vegetable в домакински уред Liebherr, зеленчуците остават свежи до 14 дни. Това означава, че можете да се наслаждавате на калраби и неговите ценни хранителни вещества по-дълго време.
*Всички дадени спецификации трябва да се разглеждат като ориентировъчни стойности и във всеки случай зависят от вида на храната и от правилното съхранение без прекъсване на хладилната верига от реколтата/производството до домашния уред Liebherr. Ако върху хранителните продукти има информация за минималния срок на годност, винаги се прилага датата върху опаковката.
