Съвети за предотвратяване на изхвърлянето на храна - твърде добра за кофата за боклук!

• Причини за изхвърляне на храна
• Избягване на хранителните отпадъци
• Прости съвети за предотвратяване на изхвърлянето на храна
• Често задавани въпроси - съвети за предотвратяване на изхвърлянето на храна

Хранителните отпадъци се появяват по цялата верига на стойността - от селското стопанство до търговията на дребно и домакинствата. Причините са различни, но много от тях могат да бъдат избегнати:

• Много храни са годни за консумация и след изтичане на срока на годност.
• Големите количества испециалните оферти водят до разхищение.
• Лошото и неправилното съхранение ускоряват развалянето.
• В магазините често се изхвърлят некачествени храни.
• Загубите на реколтата, производствените остатъци ипроблемите с транспорта са причина за отпадъците.
• Ниската оценка иудобството водят до изхвърляне на храна.

Много от тези причини могат да бъдат намалени чрез по-съзнателно поведение. По-устойчивият подход към храната не само спестява пари, но и опазва околната среда и ресурсите.

Хранителните отпадъци са сериозен проблем, който не само води до разхищение на ресурси, но и допринася за замърсяването на околната среда. За да избегнете това, трябва да използвате храната съзнателно и ефективно.

Първата стъпка е да планирате добре пазаруването на храна: напишете списък за пазаруване въз основа на това, от което действително се нуждаете. По този начин ще избегнете купуването на ненужни предмети.

Правилното съхранение на храната също играе важна роля за това. Много храни, като плодове, зеленчуци и пресни билки, се запазват по-дълго, ако се съхраняват правилно на хладно и сухо място или в хладилник. За това може да помогне отделението с температура 0 °C, като например BioFresh Safe в хладилника на Liebherr. Допълнителна полезна информация за сроковете за съхранение можете да намерите в Списък за съхранение на BioFresh.

Можете също така да замразите остатъците от храната. Много продукти, като хляб, зеленчуци, плодове и остатъци от приготвени ястия, могат да бъдат замразени и използвани по-късно.

Моля, обърнете внимание на различните срокове на годност, тъй като"срок на годност" и "срок на годност имат различно значение. Обикновено продуктът може да се консумира безпроблемно и след изтичане на срока на годност, докато "срокът на годност" трябва да се спазва.

Ако сте закупили храна с изтичащ срок на годност, трябва да я консумирате бързо.

Особено практично е да замразявате остатъците на малки порции, за да ги използвате по-късно през седмицата, без да се налага да купувате нова храна.

Предотвратяването на изхвърлянето на храна изисква не само по-съзнателно пазаруване, но и преосмисляне на начина, по който използваме храната, която имаме.

Основен съвет е да приготвяте точното количество при готвене. Доброто порциониране на храната предотвратява изхвърлянето на остатъците в кофата за боклук. Ако има останала храна, проявете творчество и превърнете остатъците в нови ястия. Супите, сосовете и смутитата са чудесен начин да използвате остатъците, без да изхвърляте нищо.

Струва си също така да компостирате остатъците от храна, които вече не са годни за употреба - от тях се получава ценен тор за градината.

Умен начин да избегнете разхищението на храна е да купувате неопаковани продукти, когато пазарувате. Това ви позволява да закупите точно толкова, колкото ви е необходимо.

Освен това е препоръчително да се избират сезонни и регионални продукти, които не само са по-свежи и следователно имат по-дълъг срок на годност, но често са и по-евтини.

Особено практичен подход е използването на приложения, които са специално разработени за намаляване на хранителните отпадъци. Приложения като "Too Good To Go" ви позволяват да закупувате излишна храна от ресторанти, супермаркети и пекарни на по-ниска цена. Това ви позволява да запазите храна, която иначе би била изхвърлена, и същевременно да спестите пари.