Годжи бери - ефектът на известния плод-чудо
Яркочервени, малки и кръгли - така може да се опише новата суперхрана , която за нула време превзе рафтовете на магазините по света. Говорим за годжи бери и неговите ефекти. Но какво се крие зад целия шум около това малко зрънце? Разкриваме какво представлява годжи бери и какви са предполагаемите му ефекти.
Основните моменти
- Богати на жизненоважни хранителни вещества: годжи бери осигуряват витамин С, бета-каротин, калций и вторични растителни вещества като лутеин и зеаксантин.
- Традиционно лечебно растение: използва се в китайската медицина от хиляди години - например за укрепване на имунната система.
- Високо съдържание на калории: сушените годжи бери съдържат приблизително 325 килокалории на 100 г.
- Внимавайте за произхода и приема: възможно е замърсяване с пестициди, както и взаимодействие с лекарства за разреждане на кръвта.
Годжи бери: хранителни вещества и хранителни стойности на червените плодове
Годжи бери, известно още като плод от босилек, късметлийско зрънце или вълче грозде, първоначално произхожда от Китай и Монголия. Годжи бери се използва от хиляди години в традиционната китайска медицина. Така например се предполага, че тези плодове, които могат да достигнат размер до 1 см, укрепват имунната система, предпазват клетките от опасни влияния на околната среда, облекчават нарушенията на съня и дори могат да предотвратят рак. Но какъв ефект наистина има годжи бери и кои хранителни вещества са отговорни за това?
Едно нещо е сигурно - плодовете годжи бери съдържат изобилие от полезни вещества, като витамин С, калций, витамин А под формата на бета-каротин и всякакви вторични растителни вещества, като лутеин и зеаксантин. Фактът, че в много страни годжи бери се предлага предимно в изсушен вид, а обичайното количество на консумираните плодове е доста малко, поставя здравословните вещества на годжи бери в перспектива. Освен това плодовете годжи бери са висококалорични, с около 325 калории на 100 грама, което трябва да се има предвид, ако се консумират редовно. Горските плодове, като малини иборовинки, са евтина, нискокалорична и прясна алтернатива, която може лесно да се съхранява в хладилника.
Наистина ли годжи бери са толкова полезни?
Както вече споменахме, годжи бери може да има положителен ефект върху здравето. Въпреки това се препоръчва повишено внимание, когато приемате лекарства за разреждане на кръвта, като например фенпрокумон или варфарин. Няколко проучвания доказват, че безобидните на пръв поглед плодове могат да взаимодействат с някои лекарства и да засилят тяхното действие! Освен това в някои райони на отглеждане, като Китай, често се използват пестициди и други опасни замърсители, така че излагането на въздействието им не е толкова рядко. Ето защо винаги препоръчваме да купувате органични плодове или да отглеждате свои собствени.
Сушените плодове трябва да се съхраняват в буркан, поставен на сухо и тъмно място. Ако обаче сте купили или набрали пресни плодове, консумирайтеги възможно най-бързо или ги замразетев фризера за да се наслаждавате по-дълго на годжи бери и техните ползи.
