Боровинка: хранителни стойности и витамини на плода
тези малки, сини плодове са пълни с вкус, но боровинки са пълни и с хранителни стойности и витамини. Дребните плодове са изключителна закуска. Прочетете нататък, за да разберете каква е хранителната стойност на боровинките и как те могат да се отразят благоприятно на вашето здраве.
Време за съхранение*
| Отделение BioFresh Fruit & Vegetable малко над 0 °C с висока влажност | 9 дни |
| Хладилно отделение 7 °C | 3 дни |
| Фризерно отделение -18 °C | 24 месеца |
Основните моменти
- Нискокалорични и богати на хранителни вещества: 100 г боровинки съдържат само 36 калории, както и голямо количество вода и фибри, витамин С, витамин К и манган.
- Антиоксидантен пигмент: синият растителен пигмент антоцианин може да подпомогне здравето на клетките и да намали оксидативния стрес.
- Ползи за здравето: антоцианинът, витамин С и желязото могат да подпомогнат производството на кръв и имат противовъзпалителни свойства.
Какви хранителни вещества и витамини съдържат боровинките?
100 г пресни боровинки съдържат 36 калории и се състоят от около 85 % вода, което ги прави много нискоенергийни. Съдържанието на въглехидрати в тях е между 7 и 10 г, главно под формата на фруктоза. Освен това те съдържат около 2 г диетични фибри, които помагат да се чувствате сити. Освен това те са с много ниско съдържание на мазнини и протеини.
Що се отнася до микроелементите в боровинките, особено впечатляващо е съдържаниетона витамин С, витамин К и манган - всички те се съдържат в умерени количества, за да допринесат за разнообразна диета. В крайна сметка боровинките са малки изблици на вкус с отлична хранителна стойност.
Кое прави боровинките толкова полезни?
В допълнение към ценните хранителни вещества в боровинките като витамин С икаротин, забележителен ефект има най-вече синият пигмент антоцианин: Заедно с витамин С и желязо този растителен пигмент подпомага производството на кръв. Освен това може да помогне за разширяване на кръвоносните съдове, което означава, че боровинките могат да имат положително въздействие върху здравето ви. Антоцианините са и антиоксиданти, които пресичат свободните радикали в организма и могат да предпазят клетките от оксидативен стрес. Това може да помогне в дългосрочен план, като забави процеса на стареене и намали риска от някои хронични заболявания.
Има и данни, че боровинките могат да подобрят паметта ви и да имат противовъзпалителни свойства. Хранителната стойност на боровинките ги прави популярна част от балансираната и здравословна диета.
Откъде идват боровинките и защо са толкова сини?
Боровинките са част от семейството на вересиите. Те се срещат в Северна Европа, Азия и Америка, като растат в тресавища, сенчести гори и тресавища.
Всеки, който някога е похапвал боровинки, почти сигурно знае какво е да имаш уста със сини петна. Това е така, защото дивите плодове съдържат пигмент, който лесно се пренася върху езика и устните ви. Цветът му го прави особено забавен като декоративно намазване на чинията.
Какво трябва да търсите, когато купувате боровинки?
Ако искате боровинките да са възможно най-свежи, когато ги консумирате, уверете се, че няма плесенясали плодове, когато ги купувате. След покупката внимавайте при транспортирането на боровинките, тъй като те са много деликатни и лесно се повреждат.
Трябва да съхранявате боровинките в хладилника. Те ще се запазят свежи до три дни. В сейфа за плодове BioFresh & Зеленчуци в домашния уред Liebherr те ще се съхраняват до девет дни. Това отделение предлага висока влажност итемпература малко над 0 °C - идеално за плодове и зеленчуци. Ако искате да се наслаждавате на боровинките и техните хранителни вещества още по-дълго, можете просто да ги замразите.
*Всички дадени спецификации трябва да се разглеждат като ориентировъчни стойности и във всеки случай зависят от вида на храната и от правилното съхранение без прекъсване на хладилната верига от реколтата/производството до домашния уред Liebherr. Ако върху хранителните продукти има информация за минималния срок на годност, винаги се прилага датата върху опаковката.
