Укрепване на имунната система - 10 храни за подобряване на здравето ви

Както всички добре знаем: когато температурата падне, скоро се появяват и първите хреми. Силната имунна система е от ключово значение за избягване на определени заболявания през зимата, а здравословното и разнообразно хранене е един от начините да допринесете за това. В тази статия ще разберете кои храни оказват положително въздействие върху имунната ни защита и ни помагат да се предпазим от нежелани микроби.

Силна имунна система: храненето е от ключово значение!

Ежедневно имунната система на организма върши много работа, без дори да забелязваме това. Имунните клетки по кожата, в кръвта или в стомашната киселина предпазват организма от бактерии, вируси, гъбички и токсини. Въпреки това имунната система се нуждае от известна помощ, за да функционира правилно: тя се нуждае от витамини, минерали и вторични растителни вещества. Организмът не може да произвежда сам много от тези микроелементи и зависи от усвояването им от храната в диетата ни.

Коя храна укрепва имунната ни система?

Тези 10 храни осигуряват ценни хранителни вещества, които подпомагат силната имунна система:

Прочетете, за да научите повече полезна информация за тези средства за укрепване на имунната система!

1. Спанак

Спанакът съдържа значително количество желязо. Не толкова много, колкото някога погрешно се е смятало, но все пак много! Този микроелемент е отговорен за многобройни метаболитни процеси, като например пренасянето на кръвта, и поради това е важен и за здравата имунна система. Дефицитът на желязо може да доведе до анемия и значителни здравословни проблеми. Жените, и по-специално бременните жени, имат повишена нужда от богати на желязо храни. Жената трябва да приема 15 милиграма желязо на ден, а за мъжете са достатъчни само 10 милиграма. Освен зеленолистните зеленчуци като спанак, пълнозърнестите продукти, бобовите растения, маслодайните семена и месото също могат да ни осигурят достатъчно количество желязо. Но внимавайте: за да може желязото да се усвои добре от храната, богатите на желязо храни винаги трябва да се комбинират с храни, богати на витамин С. Затова добавете малко чушки към салатата си от спанак или изпийте чаша портокалов сок със сутрешната порция овесени ядки. Също така имайте предвид, че чаша кафе или черен чай по време на закуска може да намали донякъде усвояването на желязото.

Други предимства на спанака: съдържа витамин А, както и известно количество витамин С, които поддържат устойчивостта на клетките към вируси и бактерии и по този начин са полезни за здравата имунна система. Във вашия хладилник Либхер този зелен зеленчук ще се запази свеж до 13 дни!

2. Ядки и семена

Сусамовите, ленените, тиквените и слънчогледовите семки имат една обща черта: съдържат много цинк. Този минерал помага за разпознаването и елиминирането на патогените. Ето защо си струва да добавите няколко ленени семена към мюслито си. Тиквените или слънчогледовите семки могат да се поръсват върху салати и супи или да се добавят към хляб и хлебчета. Овесените ядки, пълнозърнестият хляб и макаронените изделия също съдържат цинк и по този начин могат да ви помогнат да достигнете препоръчителната дневна доза.

3. Цитрусови плодове

Цветните цитрусови плодове, като портокали, мандарини и грейпфрути, също могат да помогнат за предпазване от вирусите на настинката. Съдържащият се в тях витамин С може да отстрани свободните радикали и да предпази организма ви от инфекции. Сокът само от няколко лимона или портокала може да бъде достатъчен за постигане на дневната нужда от витамин С. Под кожата на тези освежаващи плодове се намират и множество вторични растителни вещества. Все пак трябва да внимавате, когато ядете грейпфрут, тъй като съдържащото се в него горчиво вещество нарингин може да взаимодейства негативно с някои лекарства. Въпреки това как точно витамин С помага в борбата с настинките не е достатъчно доказано от проучванията, но има признаци, че витаминът може да облекчи симптомите на настинката. Като цяло, въпреки че ефектите не са еднозначно установени, цитрусовите плодове със сигурност допълват здравословното хранене.

И не забравяйте да съхранявате цитрусовите плодове при твърде ниска температура - в идеалния случай те трябва да се съхраняват в хладилник при температура около 7 °C. В зависимост от вида цитрусовите плодове се съхраняват по този начин в продължение на няколко седмици.

4. Пробиотична храна

Мнозина обаче не знаят, че здравата чревна флора е от съществено значение и за силната имунна система. Прекаленият стрес, неправилното хранене или честата употреба на антибиотици могат да нарушат баланса на чревната флора, която представлява всички микроорганизми в червата. Благодарение на пробиотиците - живи микроорганизми в някои храни, които са полезни за здравето ни - този дисбаланс може да бъде коригиран отново. Доказано е също, че хората, които редовно включват пробиотици в диетата си, по-рядко се нуждаят от антибиотици при настинка. Примери за пробиотични храни са натуралното кисело мляко, кефирът, киселото зеле и комбуча.

5. Ядки

През сезона на настинките и грипа е добре всеки ден да хапвате по една шепа ядки, като лешници, кашу, бразилски орехи и орехи. Защото ядките са чудесно средство за имунната система! През зимата орехите могат да се набавят и на регионално ниво. Оглеждайте се за най-близкото орехово дърво във вашия район. Благодарение на съдържащите се в тях мед, витамин Е, цинк и селен, тези популярни енергийни източници укрепват и имунната система. Освен това ядките съдържат полезните омега-3 мастни киселини, фибри и много протеини. Протеините са важни за изграждането на нови имунни клетки.

6. Чесън

Чесънът е много добре познат - особено заради миризмата му, която някои хора намират за прекалено силна. Въпреки че дъхът на чесън може да не се приеме добре от партньора ви, тази миризма всъщност е много полезна за имунната ни защита. Чесънът е известен и като естествен антибиотик. Благодарение на полезните вещества, които съдържа, чесънът може да предотврати заболявания като настинка и грип. Веществото алицин е не само причина за неповторимата миризма на чесъна, но и за лечебните му ефекти. Чесънът също е много устойчив и можете да го съхранявате до 160 дни в сейфа на BioFresh.

7. Ягоди

Ягодите, малините, къпините и боровинките имат нещо общо помежду си: те са полезни за имунната система, а освен това са много вкусни! Вторичните растителни вещества, които съдържат, са причина за положителния им ефект. Тук особено внимание заслужава растителното багрило антоцианин. Той придава на плодовете наситения им цвят и има антиоксидантни свойства. Свободните радикали се улавят и по този начин организмът се предпазва от нападението на бактерии и вируси. През зимните месеци ягодите не са в сезон, така че ще трябва да ги намерите в замразена или лиофилизирана форма. Ако сами отглеждате плодове в градината си, най-добре е да се запасите през лятото, за да се подготвите за зимата.

8. Леща

Лещата съдържа много важни микроелементи, необходими за здрава имунна система. Тези цветни бобови растения са богати на цинк, желязо и мед. Например цинкът гарантира, че по-рядко ще се простудим или ще се възстановим от настинка много по-бързо. Достатъчно е да консумирате само 200 грама леща на ден, за да си осигурите необходимото количество от тези три микроелемента. Лещата също е много разнообразна: като салата със спанак, семена от нар и ябълки, като обилна супа с картофи и домати или накисната за една нощ, пюрирана и използвана като тесто за палачинки - рецептите с леща са безкрайни.

9. Куркума

Оранжевият прах, получен от корена на куркумата, е мощно оръжие срещу простудни заболявания, което все повече придобива широка известност. Той има антибактериално действие и може да отблъсне вредните бактерии и да приведе имунната ни система в добра форма. Помага и при храносмилателни оплаквания. Когато използвате куркума, задължително добавете малко черен пипер, тъй като той помага на тялото ни да усвои полезните вещества в куркумата. Един много популярен начин за използване на куркумата е да се направи златно мляко с нея. За да разберете как точно става това, прочетете повече тук.

10. Джинджифил

Джинджифилът отдавна е важна съставка в традиционната китайска медицина, а сега е признат като естествено средство за лечение на настинка и в Европа. Положителното антиоксидантно и антимикробно действие на този популярен грудков зеленчук се дължи на съдържащите се в него етерични масла и гингерол, които придават на джинджифила и пикантния му вкус. Високото съдържание на калий, калций, фосфор, желязо и разнообразни витамини в него също е особено полезно. Независимо дали се консумира като чай, като подправка в къри или супа, или интензивно в шот: Възможностите за използване на джинджифил са много и разнообразни. Особено ефективна рецепта за обединяване на силата на джинджифила, куркумата и цитрусовите плодове е следната:

Храната може да подсили имунната ни система. Но има ли още ползи за здравето?

Здравословното и разнообразно хранене не само укрепва организма и имунната му система, но и предпазва от болести. Особено храните от растителен произход подпомагат защитните сили на организма ни. Балансираното хранене обаче не е чудодейно средство и е само един от многото фактори, които спомагат за укрепване на имунната система.

С технологията BioFresh хладилните агенти на Liebherr запазват свежестта на храната за изключително дълго време. Витамините и минералите се запазват по-дълго, отколкото в чекмеджетата за зеленчуци, които всъщност са просто чекмеджета, в които е малко по-хладно. Можете да намерите подробна информация за BioFresh тук: хладилник с чекмедже за зеленчуци.

В допълнение към изброените храни, достатъчното количество сън, движението на чист въздух, пиенето на достатъчно вода и старателното миене на ръцете също са важни фактори , които поддържат здрава имунна система. Количеството сън, от което се нуждаете през нощта, зависи до голяма степен от вас лично. Обърнете внимание на това как се чувства тялото ви. Важно е също така да разпознаете собствените си нужди по отношение на приема на течности. Като правило обаче трябва да се стремите да изпивате по литър и половина на ден. Ако спазвате всички тези съвети и отделяте време да бъдете на чист въздух поне половин час на ден, ще сте направили всичко възможно, за да се преборите с вирусите на настинката. Бъдете здрави!