Десерт на барбекюто - солено, последвано от сладко
Хубаво е да завършите вкусното барбекю с вкусен сладкиш. Какво ще кажете за приготвяне на десерт на барбекюто? Възможностите са безкрайни - и невероятно вкусни! Прочетете за вдъхновение, съвети и трикове.
Основните моменти
- Твърдите плодове, като ябълки и ананаси, са идеални за печене на барбекю. Меките плодове могат да се приготвят в съдове за печене.
- Шишчетата за плодове предотвратяват падането на малки парченца плодове през скарата. Дървените шишове трябва предварително да се накиснат във вода.
- Запечените на барбекю плодове с кисело мляко, мед, ядки или билки са специален десерт.
- Суфлетата и мъфините могат да се приготвят на барбекюто в топлоустойчиви форми при температура около 200 градуса за 15-20 минути.
Десерт на барбекюто - списък на съдържанието
Барбекю с плодове - какво трябва да знаете
По принцип за десерт на барбекюто можете да използвате всякакви плодове. Въпреки това колкото по-твърди са плодовете, толкова по-добре. Ако месестата част на плода е твърде мека, той може да падне през решетката. Сейфът BioFresh на Либхер запазва плодовете изключително свежи до момента, в който са готови за печене на барбекю, като гарантира, че те ще запазят аромата, витамините и хрупкавата си текстура.
Можете да нанижете малки парчета плодове надървени шишове илина метални пръчки за многократна употреба . Дървените шишове обаче трябва предварително да се накиснат във вода, за да се предотврати запалването им. За да не станат плодовете прекалено кашави, всички видове плодове трябва да се оставят на барбекюто само за десет-петнадесет минути. За разлика от пържолите и надениците, плодовете не трябва да се поставят в най-горещата част на барбекюто, а да се готвят на средна температура. При грил на дървени въглища не е проблем да използвате остатъчната топлина от въглените след приготвянето на основното ястие, за да приготвите десерт на барбекю.
Десерт на барбекюто - този плод е истинска атракция за окото
Круши:крушите могатда се разрежат наполовина и да се приготвят на барбекюто като десерт; особено подходящи са консервираните круши. Могат да се сервират с крем от рикота, ароматизиран с малко канела и мед, и да се поръсят с настърган шоколад.
Костилковите плодове: нектарини, праскови и кайсии могат да се разполовят, да се почистят от костилките и да се поставят директно върху барбекюто с разрязаната страна надолу. Поднесете с ванилов сладолед, гарниран с прясна мента, малко босилек или карамелизирани ядки.
Плодове: те се използват най-добре в съдове за печене на десерти, като например трохи от плодове, тъй като месестата им част е доста мека, а самите плодове са много малки.
Банани: бананите могат просто да се поставят на барбекюто с кората си. По време на готвенето кората на банана става тъмночерна. Вътрешността обаче става мека и още по-сладка. Малко преди края на готвенето можете да разрежете банана, да го напълните с шоколадово блокче и да го оставите да се разтопи за кратко.
Ананас: ананасът също е лесен десерт за приготвяне на барбекю, ако е нарязан на тънки ленти или колелца. Поднесена с прясно кисело мляко, малко мента и шамфъстък, тя е перфектният акцент.
Десерт на барбекюто със суфлета или мъфини
Мъфини и суфлета също могат да се приготвят на барбекюто, ако разполагате с малки съдове за печене. За осем малки формички сварете 300 мл мляко с две супени лъжици брашно. Разбърквайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти. След това отстранете сместа от котлона и разбъркайте двата жълтъка. След това трябва само да разбиете четири белтъка с четири супени лъжици захар до твърдост и да ги сложите в сместа. Намажете формите с малко масло и ги поръсете със захар. Поставете тестото във формичките и печете на грил на около 200 градуса за 15-20 минути. Добър апетит и се забавлявайте да изпробвате сладки идеи за десерти на барбекюто!
Това също може да ви интересува
Веган торта за хладилник - радост без печене
Веганската торта от хладилник е идеална възможност за ново вкусово преживяване, което можете да приготвите без нужда от фурна.
Вегетарианско барбекю - вкусна алтернатива на месото и рибата
Открийте вкусни вегетариански рецепти за барбекю! Вкусни зеленчуци на скара, маринати и креативни съвети за здравословно барбекю без месо.
Риба на грил: перфектно приготвена, без да залепва за скарата
Как да изпечете риба на скара успешно: Перфектно приготвена, без залепване за решетката и с правилния метод за пълен вкус.