Упаковані креветки - термін зберігання морепродуктів
Здорова їжа зараз дуже популярна. Це означає, що в меню є свіжа риба та морепродукти. У цій статті ви дізнаєтеся про терміни придатності та зберігання риби і упакованих креветок. Читайте далі, щоб дізнатися, як насолоджуватися улюбленими морепродуктами якомога довше.
Ключові моменти
- Холодильник: упаковані креветки можна зберігати при температурі від 0 °C до -2 °C до трьох днів.
- Морозильна камера: заморожені морепродукти залишаються їстівними до трьох місяців.
- Зберігання: спеціальні технології охолодження, такі як BioFresh-Plus, створюють ідеальні умови для риби та креветок.
- Упаковка: нерозкритий товар зберігається довше - після відкриття креветки слід спожити без зволікань.
Креветки: термін придатності - зміст
Термін зберігання упакованих креветок та інших морепродуктів
Ви також любите свіжу рибу та інші морепродукти, такі як мідії такреветки? Тоді ви, напевно, часто замислювалися про термін придатності упакованих креветок і мідій і запитували себе, як краще зберігати цей вид морепродуктів. Відомий Інститут Макса Рубнера (Федеральний науково-дослідний інститут харчування та продовольства) дослідив різні види риби на загальну кількість бактерій, специфічні для риби бактерії псування, вміст жиру, білка, текстуру, значення рН та водозв'язуючу здатність. В рамках цього дослідження було виявлено, що при зниженні температури зберігання з трохи більше 0 градусів до -2 градусів за Цельсієм термін зберігання збільшується більш ніж на 50 відсотків. Незважаючи на це, ви повинні споживати будь-які морепродукти, що зберігаються в холодильнику, протягом одного-трьох днів.
Риба та інші кулінарні шедеври з моря зберігатимуться набагато довше, якщо зберігати їх у морозильній камері.Заморожені морепродукти можуть зберігатися від двох до трьох місяців, залежно від виду, без суттєвої втрати якості. Важливо, щоб холодний ланцюг залишався безперервним. Заморожуючи в домашніх умовах, переконайтеся, що упаковка герметична, щоб уникнути опіків від морозильної камери. Це означає, що упаковані креветки особливо добре підходять для заморожування, щоб продовжити термін їх зберігання. Це стосується і варених креветок. Перед тим, як покласти їх у морозильну камеру , вони повинні повністю охолонути . Після розморожування морепродукти не слід заморожувати.
Зберігання свіжої риби, мідій тощо
Правильні умови зберігання мають вирішальне значення для досягнення тривалого терміну придатності морепродуктів, таких як упаковані креветки. Завжди зберігайте свіжу рибу і креветки в найхолоднішій частині холодильника, зазвичай безпосередньо над відділенням для овочів або біля задньої стінки. Найкраще покласти морепродукти в неглибокий посуд, накрити його харчовою плівкою і зберігати на льоду. Це дозволяє підтримувати постійну низьку температуру. Однак не забувайте регулярно зливати талу воду. Упаковані товари, такі як упаковані креветки, повинні залишатися невідкритими до моменту переробки, щоб забезпечити більш тривалий термін зберігання. Після відкриття їх слід вжити протягом доби. Завжди ретельно готуйте морепродукти. Якщо у вас є сумніви щодо терміну придатності або свіжості упакованих креветок, краще їх утилізувати.
Спеціальні технології охолодження, такі як BioFresh Fish від Liebherr & Seafood safe, можуть продовжити термін зберігання риби та морепродуктів при температурі -2 °C до трьох днів.
Це також може вас зацікавити
Зробіть суші власноруч
Суші - ваша улюблена страва? Готуйте смачні суші самостійно: веганські, вегетаріанські та класичні. Дізнатися більше.
Опік морозильної камери: що це таке і як його уникнути?
Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, що таке опік морозильної камери, чи шкідливий він і яких порад можна дотримуватися, щоб його уникнути.
