Малина корисна для здоров'я: поживна цінність, вітаміни та їхні переваги
Малина не тільки смачна, але й надзвичайно корисна. Насолоджуватися малиною у здоровий спосіб означає отримувати користь від її численних поживних речовин та переваг для здоров'я. Ці маленькі червоні плоди багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які зміцнюють імунну систему і сприяють загальному зміцненню здоров'я. У цій статті ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати про поживну цінність, найкращі способи зберігання та поради щодо заготівлі малини.
Термін зберігання*
| Відділення BioFresh Fruit & Vegetable трохи вище 0 °C з високою вологістю | 3 днів |
| Холодильне відділення 7 °C | 1 день |
| Морозильна камера -18 °C | 24 місяців |
Ключові моменти
- З ботанічної точки зору, малина не є "справжньою" ягодою.
- Вони багаті на вітаміни (особливо на вітамін С) і мінерали.
- Малина низькокалорійна.
- Вони підтримують імунну систему і сприяють травленню.
- Малину можна використовувати свіжу, заморожену або в рецептах.
Малина: ботанічні особливості та сезон
Чи знали ви, що з ботанічної точки зору малина не є " справжньою" ягодою? Належить до родини розоцвітих (Rosaceae) і є збірним плодом, схожим на полуницю. Це означає, що він складається з багатьох маленьких плодів, кожен з яких має насіння.
Сезон малини припадає на літні місяці. Щоб зібрати найкращі плоди, обирайте сонячне місце з ґрунтом, який добре дренується. Свіжозібрана малина найкраще смакує та містить багато поживних речовин.
Поживна цінність і калорійність малини
Малина низькокалорійна і містить багато важливих поживних речовин. Одна чашка (приблизно 125 г) малини містить лише близько 64 калорій. Вони багаті на клітковину, яка сприяє травленню, і містять такі вітаміни , як А, В і С. Ці вітаміни важливі для здоров'я шкіри, імунної системи та загальної життєздатності. Малина також є чудовим джерелом антиоксидантів, які допомагають боротися з вільними радикалами в організмі.
Користь малини для здоров'я
Малина має численні переваги для здоров'я. Вони відомі своїми протизапальними властивостями і можуть знизити ризик хронічних захворювань. Клітковина, що міститься в продукті, сприяє травленню і може допомогти регулювати рівень холестерину. Крім того, вважається, що малина позитивно впливає на серцево-судинну систему, оскільки може знижувати кров'яний тиск і покращувати рівень ліпідів у крові.
Поради щодо зберігання малини
Щоб зберегти свіжість малини, її слід зберігати в холодильнику. У звичайному відділенні холодильника вони зберігатимуться лише один день, але в контейнері для овочів BioFresh Fruit & при температурі трохи вище 0 °C і високій вологості вони залишатимуться свіжими до трьох днів. Якщо ви хочете заморозити малину, покладіть її на піддон для морозильної камери, щоб вона не злиплася. Це дозволить вам використовувати фрукти порційно, не втрачаючи їх форму.
Малина на кухні: рецепти та приготування
Малина універсальна і може бути використана в багатьох рецептах. Вони ідеально підходять для смузі, десертів, салатів або як доповнення до йогурту та мюслі. Щоб підсилити смак, можна злегка розім'яти їх у пюре і підсолодити медом або сиропом агави. Експериментуйте з малиною у пікантних стравах, щоб відкрити для себе цікаві смакові поєднання.
*Всі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні і залежать в кожному конкретному випадку від типу харчових продуктів і належних умов зберігання без переривання холодового ланцюга від збору врожаю/виробництва до побутової техніки Liebherr. Якщо харчові продукти мають інформацію про мінімальний термін придатності, завжди застосовується дата, зазначена на упаковці.
