Планування щотижневого шопінгу

Планування щотижневого шопінгу: якщо ви належите до тих людей, які ходять за покупками кілька разів на тиждень або навіть щодня, але завжди чогось не вистачає при приготуванні чергової страви, а в кінці тижня все одно доводиться викидати зіпсовані продукти, ми підготували для вас кілька необхідних порад.

Ключові моменти

Складіть план харчування та список покупок.
Порівняйте цей список з тим, що у вас вже є.
Зверніть увагу на те, що стоїть у вашому календарі, щоб оцінити час, доступний для щотижневого шопінгу та приготування їжі.
Використовуйте окремі компоненти страви для іншого прийому їжі. Наприклад, використовуйте овочевий гарнір двічі і змініть лише те, з чим ви його подаєте.
Візьміть до уваги, як довго ви можете зберігати продукти, і скоригуйте свій план харчування відповідно до цього.
Знаю, що ти будеш зайнятий Готуйте та заморожуйте страви, щоб мати змогу готувати смачну їжу, незважаючи на щільний графік.

Врахування індивідуальних потреб у вашому щотижневому магазині

Насамперед: кожна людина має різні потреби у щотижневих покупках, а також у приготуванні та смаку їжі. Тож спершу вам потрібно з'ясувати, які у вас пріоритети.

Скільки разів на тиждень ви хочете готувати зі свіжих інгредієнтів? На скільки людей ви готуєте? Хочете робити якомога менше приготувань і покупок? Ви хочете, щоб інгредієнти були дешевими, місцевими або органічними? Скільки місця у вас є для зберігання продуктів при кімнатній температурі, а також у холодильнику та морозильній камері? Спочатку потрібно відповісти на ці питання, а потім подумати про наступні кроки.

Планування щотижневих покупок: створення плану харчування на весь тиждень

Залежно від розміру вашого домогосподарства, ви можете придбати всі необхідні інгредієнти лише один раз на тиждень. Для цього потрібно заздалегідь скласти план харчування на тиждень. Окрім гарячих основних прийомів їжі, ви також повинні враховувати сніданки, перекуси та холодні основні прийоми їжі.

Для сніданку, перекусів і холодної основної страви ви, ймовірно, можете створити відносно стандартизований список, який можна використовувати щотижня. Сюди входять, наприклад, фрукти, каша, йогурт і молоко на сніданок; хліб, намазки, сир і овочі на холодний основний прийом їжі; інші фрукти і овочі, йогурт або, можливо, горіхи, сухофрукти і кукурудзяні хлібці для перекусу в буфеті. Так само ви можете вирішити, чи хочете ви скласти список необхідних речей на цифровому блокноті або на звичайній ручці та папері.

Список гарячих основних страв, швидше за все, буде сильно відрізнятися. Перш ніж робити покупки, подумайте, що і як часто ви хочете готувати протягом наступного тижня. Враховуйте свій графік: о котрій годині ви готуєте? Коли є сенс готувати подвійну кількість, щоб мати готову страву на наступний день, коли немає часу готувати? Скільки людей буде їсти? У вас будуть гості? Ти йдеш до ресторану?

Можливо, варто інтегрувати окремі компоненти в кілька прийомів їжі. Це може бути в тому випадку, якщо планується страва з овочів, які не можна повністю використати за один раз. Велика капуста, наприклад, може піти в каррі, запіканку і киш. Це означає, що з кількох овочів можна скласти різноманітний план харчування на весь тиждень. Ви також можете використовувати приготовані компоненти повторно. Велику порцію рататуя можна поєднати з кускусом в одній страві, а потім викласти між листами лазаньї для наступної. Це економить ваш час та енергію перед плитою.

Ще раз погляньте на своє меню в кінці: чи воно різноманітне і збалансоване? Згідно з сучасними рекомендаціями щодо збалансованого харчування, рибу слід їсти раз на тиждень. М'ясо повинно з'являтися на вашій тарілці лише двічі на тиждень. Їжте рослинні джерела білка, такі як сочевиця, квасоля, нут, тофу або темпе.

Планування списку покупок і щотижневого шопінгу

Після того, як план харчування готовий, ви можете скласти список покупок на тиждень. Запишіть всі інгредієнти, необхідні для приготування страв. Тепер перевірте, яких інгредієнтів у вас вдома достатньо. Викреслити зі списку. Візьміть список покупок і вирушайте до супермаркету. Але не забудьте поїсти перед походом - ми всі схильні купувати більше, ніж хотіли на порожній шлунок!

Намагайтеся чітко дотримуватися списку покупок, поки ви там. Важливі речі, про які ви забули, коли писали список, наприклад, новий тюбик зубної пасти, звичайно, можна додати до візка для покупок. Однак інших імпульсивних покупок слід уникати в інтересах вашого гаманця та запобігання харчовим відходам. Якщо ви технічно підковані, хочете заощадити час, не хочете носити сумки і схильні до імпульсивних покупок, можливо, вам краще робити покупки онлайн. Тут ви можете замовити список покупок, який буде доставлений до ваших дверей одним клацанням миші.

Здоровий шопінг: 3 поради, які вам допоможуть

Ми хочемо дати вам три поради, які допоможуть вам робити покупки більш усвідомлено.

Свіжість - ключ до успіху: купуйте регіональні та сезонні продукти

Регіональні та сезонні продукти не тільки свіжіші, але й містять більше поживних речовин і часто не містять шкідливих речовин, оскільки їх не потрібно транспортувати на великі відстані. Переконайтеся, що ви знаєте, коли сезон різних фруктів і овочів, і купуйте їх на місцевому фермерському ринку або у місцевих фермерів.

Зазирніть за лаштунки: прочитайте інгредієнти

Роблячи здорові покупки, ви повинні звертати увагу не тільки на поживні речовини, але й на інгредієнти. Дізнайтеся про добавки, які можуть міститися в продуктах харчування, та уникайте продуктів зі штучними барвниками, ароматизаторами та підсилювачами смаку. Обирайте натуральні продукти, які не містять хімікатів.

Органічне не завжди краще: звертайте увагу на сертифікати та етикетки

Органічні продукти часто корисніші для здоров'я і кращі для довкілля, але не завжди. Тому шукайте сертифікати та етикетки, такі як органічний логотип ЄС або печатка Деметра, які гарантують, що продукція відповідає суворим вимогам.

Правильне зберігання тижневого запасу

Завжди звертайте увагу на правильне місце для зберігання в холодильнику або морозильній камері, щоб зберігати покупки найкращим чином. Протягом тижня подумайте, які продукти потрібно використати найшвидше. Наприкінці тижня ви можете використовувати продукти з довшим терміном зберігання в їжу.

Якщо ви знаєте, що наступний тиждень буде дуже напруженим і у вас буде мало часу на покупки і приготування їжі, ви можете підготуватися до цього вже цього тижня. Завжди готуйте вдвічі більше, ніж потрібно, і заморозьте половину. Наприклад, наповнюйте скляні коробки рівно однією порцією, щоб наступного тижня вам достатньо було лише поставити заморожену страву в холодильник напередодні ввечері, щоб розморозити її за ніч. Смачна їжа щодня допомагає впоратися зі стресом тижня!