Аґрус: харчова цінність, калорійність та вітаміни фрукта
Окрім червоних м'яких фруктових зірок, таких як полуниця, порічка та малина, влітку наші серця може підкорити і зелена ягода - аґрус. З такими поживними властивостями він цілком може стати зіркою вашого сніданку. Але звідки він насправді береться? Які вітаміни він містить? А як щодо енергетичної цінності аґрусу? Відповіді на всі ці та багато інших запитань ви знайдете нижче.
Термін зберігання* *Термін зберігання
| BioFresh Fruit & Овочі безпечні трохи вище 0 °C з високою вологістю | 13 днів |
| Холодильне відділення 7 °C | 5 днів |
| Морозильна камера -18 °C | 12 місяців |
Ключові моменти
- Багатий на вітаміни та харчові волокна: Аґрус містить багато вітаміну С, органічних кислот і харчових волокон - ідеальний для імунної системи, травлення та обміну речовин.
- Низький вміст енергії: близько 40 ккал енергії на 100 г, вони є легким доповненням до збалансованого раціону.
- Корисно для серця і кровообігу: калій і флавоноїди корисні для кровоносних судин.
- Найкраще - свіжий: аґрус втрачає багато своїх корисних властивостей у джемах та пирогах, тому його найкраще їсти сирим.
Звідки родом аґрус?
Аґрус походить з Євразії та Північної Африки. Перші культурні форми були виведені з дикої форми наприкінці середньовіччя, а згодом були виведені різні інші сорти.
Аґрус належить, як випливає з його назви, до ягідних фруктів. Метровий, густо розгалужений, колючий чагарник - рослина з родини ломикаменевих . Смачний плід, що росте на кущах , розміром з вишню, з частково волосистою, напівпрозорою і твердою шкіркою. Кольори варіюються між зеленим, жовтим і червоним.
Які вітаміни містить аґрус?
Ягоди багаті на органічні кислоти ( наприклад, яблучну та лимонну), клітковину та вітаміном С. Аґрус також містить відносно високий рівень кальцію та заліза порівняно з іншими видами фруктів. Однак, окрім цих поживних речовин, аґрус має високий вміст цукру. Щодо енергетичної цінності, то аґрус містить близько 40 ккал на 100 г.
Яку користь може мати аґрус для вашого здоров'я?
Аґрус може бути корисним для вашого здоров'я, якщо їсти його сирим і необробленим. Однією з переваг свіжих ягід є високий вміст вітаміну С, який зміцнює імунітет і захищає клітини від окислювального стресу. Їх харчові волокна також покращують здоров'я травлення і допомагають довше відчувати себе ситими.
Аґрус також містить життєво важливі мінерали, такі як калій, який допомагає регулювати кров'яний тиск. Фруктові кислоти, що містяться в ягодах, можуть стимулювати ваш метаболізм і допомагати організму виводити токсини. Їхні вторинні рослинні речовини - зокрема, флавоноїди - можуть мати протизапальні властивості та приносити багато користі для здоров'я.
Однак, якщо покласти ягоди в цукрове варення або жирну випічку, вони втрачають багато корисних властивостей і перетворюються на марну енергію. Тому вам варто віддавати перевагу сирим варіантам, щоб бути впевненими, що ви отримуєте лише цінні поживні речовини з аґрусу.
Аґрус дуже швидко псується в повністю стиглому стані і повинен бути перероблений відразу після збору. У холодильнику при температурі 7 °C ягоди зберігатиму ться п'ять днів. Найкраще зберігати ягоди в закритому контейнері. У розділі "Овочі та фрукти BioFresh Fruit & безпечний для овочів у побутовій техніці Liebherr аґрус залишатиметься хрустким і свіжим протягом 13 днів. Це дозволить вам насолоджуватися смаком і поживністю аґрусу якомога довше.
*Всі наведені технічні характеристики слід розглядати як орієнтовні і залежать в кожному конкретному випадку від типу харчових продуктів і належних умов зберігання без переривання холодового ланцюга від збору врожаю/виробництва до побутової техніки Liebherr. Якщо харчові продукти мають інформацію про мінімальний термін придатності, завжди застосовується дата, зазначена на упаковці.
