Cătină de mare - lămâia din nord

Păducelul de mare provine din Nepal. Dar a crescut și în Europa Centrală și Germania încă din epoca glaciară. Se găsește în Bavaria, dar și în majoritatea localităților de pe coastă, cum ar fi insula Rügen.

La început, păducelul de mare pare destul de neplăcut din cauza ramurilor sale spinoase. Dar puteți mânca fructele mici, portocalii, atât crude, cât și gătite.

Păducelul de mare are un conținut ridicat de vitamina C. Vă puteți acoperi necesarul zilnic cu doar câteva lingurițe de suc de cătină de mare. Acesta este și motivul pentru care boabele sunt cunoscute drept "lămâia din nord". Datorită conținutului său ridicat de vitamine, acesta depășește o mulțime de citrice.

Celelalte ingrediente ale sale sunt vitamina E, fier, calciu, mangan, magneziu și vitamina B2.

Acest lucru înseamnă că cătina de mare poate întări sistemul imunitar, poate ajuta la ameliorarea răcelilor și poate avea un efect antiinflamator.

Putem fi doar de acord cu ideea că cătina de mare vă ajută să pierdeți în greutate într-o măsură limitată. Acest lucru se datorează faptului că nu puteți pierde în greutate doar prin consumul de fructe de pădure. Cu toate acestea, păducelul de mare își poate juca rolul în contribuția la o dietă sănătoasă. Vitaminele și antioxidanții pe care îi conține pot avea un efect pozitiv asupra organismului dumneavoastră.

Antioxidanții săi pot proteja împotriva deteriorării celulelor.

Ar trebui să priviți cu precauție afirmațiile publicitare despre cătina de mare care promit lucruri minunate, deoarece nu există suficiente dovezi științifice care să le susțină. Cu toate acestea, ingredientele conținute în fructele de cătină sunt sănătoase pentru corpul dumneavoastră.

Se știe că uleiul de cătină de mare face ca rănile să se vindece mai repede. De asemenea, conține o mulțime de acizi grași nesaturați, sănătoși. Se spune că protejează împotriva bolilor de inimă și are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, oaselor și protecției celulelor. De asemenea, se susține că păducelul de mare este benefic pentru sănătatea intestinală și cardiacă. Extern, se presupune că uleiul de cătină de mare ajută la combaterea petelor, a acneei și a îmbătrânirii pielii.

Atunci când cumpărați cătină de mare, căutați calitatea organică pentru a evita contaminarea potențială cu pesticide.

Având în vedere gustul lor ușor acru și amar, este mai bine ca fructele de cătină să fie prelucrate. În loc să consumați cătină de mare crudă, o puteți savura sub formă de suc, gem, ceai sau supă.

Puteți folosi cătina de mare pentru a face un program larg de produse diferite.

Băuturile includ lichiorul de cătină, pe care îl puteți savura pur sau sub formă de spritz de cătină. Pe piață sunt disponibile și alte produse, cum ar fi uleiul de cătină, uleiul de păr și produsele pentru îngrijirea pielii. Păducelul de mare poate fi conținut în numeroase produse alimentare sau cosmetice diferite.

Puteți cumpăra suc de cătină de mare din supermarket sau îl puteți prepara singur.

Cel mai bun mod de a face acest lucru este să culegeți și să procesați singuri fructele de pădure.

Sucul de cătină de mare este foarte ușor de încorporat în dieta dumneavoastră. Fie că adăugați fructele de pădure la smoothie, caș, iaurt sau muesli de casă pentru micul dejun, le înlocuiți cu lămâie în prăjituri sau le amestecați cu apă pentru a crea un spritzer de cătină, le puteți folosi în multe moduri diferite.

Fructele de cătină și produsele pe bază de fructe de cătină merită luate în considerare, atât datorită ingredientelor pozitive pe care le conțin, cât și aromei pe care o oferă. Încercați-l!

Fiți conștienți de faptul că, doar pentru că buckthornul de mare apare pe lista de ingrediente, acest lucru nu înseamnă neapărat că un produs conține cantități mari de buckthorn de mare. Adesea, cantitățile sunt atât de mici încât efectul lor asupra organismului poate fi minim. Notați procentul sau, de preferință, faceți propriile produse, astfel încât să știți exact ce conțin.

Un Aperol răcoritor este o băutură populară, mai ales vara. Dar ce zici de o versiune ușor modificată pentru o schimbare într-o seară de sâmbătă? Încercați un spritz de cătină de mare.

­

Cum să pregătiți un spritz de cătină de mare:

Turnați cuburi de gheață în paharul de vin până la margine. Scurgeți excesul de apă care se topește, astfel încât să nu diluați inutil băutura. Se toarnă apoi lichidul, ingredientele răcite și se ornează cu o felie de portocală. Apoi savurați această băutură delicioasă afară, pe terasă.

Sezonul păducelului de mare începe toamna. De asemenea, puteți prelucra fructele de cătină atunci când sunt foarte proaspete: în mod tradițional, puteți face un gem sau un lichior, dar cătina de mare poate oferi, de asemenea, o notă de prospețime într-o supă ușor dulce.

­

Cum să pregătiți o supă de cătină de mare și dovleac:

1. Se spală cătina de mare și se pasează cu puțină apă pentru a crea o pastă.

2. Pasta se trece printr-o sită.

3. Se spală prazul și se taie în inele.

4. Morcovii se spală bine și se taie cubulețe cu tot cu coajă.

5. Hokkaido se spală, se desface, se îndepărtează semințele și se taie mărunt.

6. Se curăță cartofii de coajă și se taie în cuburi.

7. Se încinge uleiul de măsline, se rumenește prazul și apoi se amestecă.

8. Adăugați morcovii și dovleacul și rumeniți în timp ce continuați să amestecați.

9. Se adaugă cartofii și se toarnă apa.

10. Se condimentează și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute, până când legumele sunt moi.

11. De asemenea, se pasează tot amestecul de legume și se amestecă cu pasta de cătină de mare.

12. Se adaugă siropul de mere sau de pere și sarea.

13. Se servește supa și se ornează cu semințe de dovleac.