Dezghețați corespunzător pentru a vă bucura de igienă
Produsele congelate sunt convenabile! Datorită congelatorului, fructele și legumele nutritive sunt întotdeauna la îndemână, iar resturile congelate sunt perfecte pentru a fi reutilizate ca masă de seară. Am adunat câteva sfaturi pentru a vă asigura că sunteți bine pregătiți în ceea ce privește igiena alimentară și modul corect de dezghețare a alimentelor.
Puncte-cheie
- Izolați bine produsele congelate în timpul transportului pentru a menține lanțul frigorific.
- Cel mai bine este să dezghețați carnea și păsările de curte în frigider pentru a preveni formarea germenilor.
- Aruncați imediat orice apă dezghețată pentru a preveni contaminarea încrucișată.
- Dezghețarea regulată economisește energie. Tehnologii precum NoFrost și StopFrost previn formarea gheții.
Dezghețarea corectă și delicată - cuprins
- Transportul alimentelor congelate: la ce trebuie să fiți atenți?
- Decongelarea corectă a alimentelor: iată cum se procedează
- Dezghețați corect cu aceste patru sfaturi
- Bune pentru sănătate atunci când sunt decongelate corespunzător: fructe și legume congelate
- Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze
Transportul alimentelor congelate: la ce trebuie să fiți atenți?
Lanțul frigorific trebuie să fie menținut astfel încât produsele congelate să nu se dezghețe pe drumul către congelatorul casnic. Scopul este de a transporta bunurile înghețate acasă înainte ca acestea să atingă temperaturi pozitive. De aceea, produsele congelate ar trebui să fie ultimul articol plasat în căruciorul de cumpărături. Pentru a transporta alimente congelate, sunt ideale o cutie izolatoare sau un sac echipat cu acumulatori de depozitare la rece. De asemenea, produsele reci nu trebuie să intre în contact cu produse proaspete sensibile, deoarece salata sau roșiile proaspete, de exemplu, nu pot face față temperaturilor scăzute.
Odată ajunse acasă, produsele congelate merg direct la congelator. Atunci când o fac, trebuie să vă asigurați că produsele nou sosite nu sunt plasate chiar lângă produsele congelate care ocupă deja congelatorul. Noul produs poate atrage frigul de la articolele existente, ceea ce înseamnă că acestea pot începe să se dezghețe, iar germenii se pot înmulți.
Decongelarea corectă a alimentelor - iată cum se procedează
Procesul ideal de dezghețare variază de la un aliment la altul și depinde, de asemenea, de utilizarea prevăzută. Prin urmare, pentru produsele congelate, este recomandabil să urmați instrucțiunile producătorului de pe ambalaj.
Practic, puteți dezgheța alimente congelate în frigider, la temperatura camerei sau în cuptorul cu microunde (acoperite cu puțină apă). Produsele care urmează să fie puse în cuptor sau în cratiță pentru gătit pot fi, de asemenea, utilizate direct din congelator.
În frigider, pe de altă parte, alimentele congelate au nevoie de timp pentru a se dezgheța corespunzător. Frigiderele inovatoare oferă tehnologii care mențin alimentele proaspete pentru mai mult timp și îmbunătățesc confortul zilnic. La o temperatură de puțin peste 0 °C și o umiditate ideală, BioFresh asigură că fructele, legumele, carnea și produsele lactate durează mai mult. Mulțumiri pentru DuoCooling, compartimentele frigider și congelator funcționează cu circuite de răcire separate, împiedicând orice schimb de aer. Astfel, alimentele rămân răcite optim, nu se usucă și nu se transmit mirosuri nedorite.
Dezghețați corect cu aceste sfaturi
În cazul anumitor alimente, trebuie să vă gândiți puțin mai mult la procesul de decongelare. Prin urmare, am enumerat cele mai importante sfaturi de dezghețare pentru dvs.
- Aveți grijă în special cu carnea tocată, pieptul de pui și altele asemenea: carnea și păsările de curte sunt ușor perisabile și, prin urmare, trebuie decongelate corespunzător în frigider. Dacă nu aveți timp, puteți dezgheța rapid alimentele congelate într-un cuptor preîncălzit.
- Tratați corect apa dezghețată: alimentele congelate trebuie așezate într-o sită pentru a se dezgheța. Acest lucru înseamnă că produsul nu stă în apa dezghețată. Cu siguranță, apa ar trebui să fie turnată după decongelare, fără a intra în contact cu alte alimente.
- Dezghețați complet articolele mari: este posibil ca temperaturile interne din timpul gătitului să nu fie suficient de ridicate pentru a elimina germenii nedoriți. Ca regulă generală, articolele mai groase de 10 cm trebuie să fie complet dezghețate înainte de utilizare.
Bune pentru sănătate atunci când sunt decongelate corespunzător: fructe și legume congelate
Știați că...? Din punct de vedere nutrițional, fructele și legumele congelate sunt de fapt preferabile alternativelor proaspete. În cele mai multe cazuri, fructele și legumele sunt încă pe câmp, cu doar câteva ore înainte de a fi înghețate în starea lor latentă. Pe de altă parte, produsele proaspete au nevoie de mult mai mult timp pentru a ajunge în farfuriile noastre. În acest timp, produsele suferă o deteriorare a calității, care include și pierderi de vitamine.
Congelatorul trebuie dezghețat la fiecare șase luni - sau mai devreme dacă stratul de gheață este prea gros. Datorită tehnologiei NoFrost și StopFrost, umiditatea este eliminată în timp ce aerul răcit care circulă îngheață alimentele congelate. Acest lucru previne formarea nedorită de gheață în compartimentul congelatorului. Aceste tehnologii asigură o perioadă mai lungă de valabilitate pentru alimentele dumneavoastră atunci când sunt dezghețate corespunzător, reducând totodată costurile de întreținere și contribuind la funcționarea eficientă din punct de vedere energetic.
Acest lucru ar putea, de asemenea, să vă intereseze
Fructe și legume proaspete sau congelate?
Fructele și legumele sunt importante pentru un stil de viață sănătos. Dar ce este de fapt mai bun: legume și fructe proaspete sau congelate? Noi dezvăluim totul!
Congelarea vinului și utilizarea acestuia pentru gătit
Puteți congela vinul? Care este termenul de valabilitate al vinului atunci când este congelat? Vinul congelat poate fi utilizat pentru gătit? Citiți în continuare pentru a afla.
